Wstęp:
Pieczenie chleba bananowego w piecu do pizzy Arteflame dodaje temu klasycznemu przysmakowi zachwycającego, wędzonego smaku. Równomierne rozprowadzanie ciepła zapewnia idealnie wilgotny i puszysty bochenek ze złotą skórką. Idealny na śniadanie, deser lub przekąskę!
Składniki
Do chleba bananowego:
- 3 dojrzałe banany, rozgniecione
- 1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego
- 3/4 szklanki cukru granulowanego
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu (opcjonalnie)
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów lub kawałków czekolady (opcjonalnie)
Instrukcje
Krok 1: Przygotuj piec do pizzy Arteflame
- Rozpal Arteflame, umieszczając pod drewnem opałowym serwetki nasączone olejem roślinnym. Pozostaw piekarnik do nagrzania na około 30 minut, aż osiągnie stabilną temperaturę 350°F (175°C). Nie umieszczaj drewna opałowego bezpośrednio pod miejscem, w którym zamierzasz piec chleb, aby zapewnić równomierne ciepło.
- Aby zapewnić stałą temperaturę pieczenia, użyj termometru piekarnikowego.
Krok 2: Wymieszaj ciasto na chleb bananowy
- W dużej misce rozgnieć banany, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodaj rozpuszczone masło i cukier, mieszaj, aż się połączą.
- Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, dobrze wymieszaj. (Jeśli nie masz ekstraktu waniliowego, możesz użyć także waniliowej śmietanki do kawy.)
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól i cynamon (jeśli używasz).
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż się połączą. Unikaj nadmiernego mieszania.
- Jeśli chcesz, dodaj orzechy i kawałki czekolady.
Krok 3: Przygotuj formę do pieczenia chleba
- Nasmaruj duży płytki Nasmaruj patelnię masłem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu, albo wyłóż ją papierem pergaminowym. Pamiętaj, że bochenek wyrośnie, więc nie chcesz, żeby utknął w piekarniku!
- Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
Krok 4: Pieczenie w piecu do pizzy
- Umieść formę do pieczenia chleba w środkowej części pieca do pizzy Arteflame.
- Piec przez 50–60 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
- Sprawdzaj co 20 minut, aby upewnić się, że temperatura piekarnika pozostaje stabilna. W razie konieczności obróć patelnię, aby zapewnić równomierne pieczenie.
Krok 5: Ostudź i podaj
- Wyjmij chleb bananowy z pieca do pizzy i pozostaw go w formie do ostygnięcia na 10 minut.
- Przed pokrojeniem przenieś bochenek na kratkę, aby całkowicie ostygł.
- Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, bez dodatków lub z masłem.
Wskazówki dotyczące idealnego chleba bananowego
- Dojrzałe Banany:Aby uzyskać najlepszą słodycz i smak, używaj przejrzałych bananów.
- Utrzymanie ciepła: Uważnie kontroluj temperaturę pieca do pizzy, aby zapewnić równomierne pieczenie.
- Personalizacja:Dodaj orzechy, kawałki czekolady lub suszone owoce, aby nadać chlebowi własny, niepowtarzalny smak.
Wariacje
- Chlebek bananowo-czekoladowy:Do ciasta dodaj 1/4 szklanki kakao i zwiększ ilość cukru o 2 łyżki.
- Chleb bananowy z orzechami:Aby nadać potrawie chrupkości, użyj posiekanych orzechów włoskich lub pekan.
- Tropikalny chleb bananowy:Do ciasta dodaj wiórki kokosowe i pokrojonego w kostkę ananasa.
- Chleb bananowy z przyprawami:Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej i goździków, aby uzyskać rozgrzewający, korzenny profil.
- Chleb bananowy bezglutenowy:Zastąp mąkę uniwersalną mieszanką mąk bezglutenowych.
Pary
- Śniadanie:Podawać z kawą lub smoothie.
- Deser:Podaj z gałką lodów waniliowych.
- Przekąska:Można je podawać z odrobiną serka śmietankowego lub masła orzechowego.
Wniosek
Arteflame Banana Bread pieczony w piecu do pizzy to wyjątkowy i pyszny sposób na delektowanie się tym klasycznym przysmakiem. Subtelny dym z pieca do pizzy dodaje głębi smakowi, dzięki czemu jest to wyróżniające się danie na każdą okazję.
