Grillowana dynia piżmowa Hasselbeck z liśćmi laurowymi
Odkryj, jak zamienić dynię piżmową w grillowany przysmak z liśćmi laurowymi na aromatyczną ucztę. Idealny do każdego posiłku, ten przepis wnosi niepowtarzalny akcent do Twojego grilla.
Składniki:
- 1 duża dynia piżmowa lub 2–3 małe dynie miodowe (łącznie około 3 funtów)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól koszerna, świeżo zmielony pieprz
- 1 chili Fresno, pokrojone w cienkie plasterki
- ¼ szklanki czystego syropu klonowego, najlepiej klasy B
- 3 łyżki niesolonego masła
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 6–8 suszonych liści laurowych
Instrukcje:
-
Przygotowanie do wstępnego rozgrzania: Rozgrzej grill Arteflame. Dynię przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć nasiona, obrać i natrzeć oliwą z oliwek. Doprawić solą i pieprzem.
-
Przygotowanie sosu: Na boku grilla połącz chili, syrop klonowy, masło i ocet. Gotuj, aż zgęstnieje i zmieni się w glazurę, a następnie trzymaj w cieple.
-
Nacinanie: Po ostygnięciu natnij zaokrąglone boki połówek dyni w poprzek, nie przecinając ich do końca.
-
Grillowanie: Połóż dynię na grillu nacięciami do góry. Włóż liście laurowe pomiędzy plasterki i dopraw. Grilluj, polewając glazurą co 10 minut, aż będzie miękka i pokryta ciemnobrązową glazurą, około 45–60 minut.
-
Podawanie: Na wierzch połóż zarezerwowane chili i podawaj.
-
Przygotowanie wcześniej: Można przygotować i upiec 4 godziny wcześniej, przykryć i przechowywać w temperaturze pokojowej. Podgrzej przed podaniem.
Rozkoszuj się wyjątkową grillowaną dynią piżmową z aromatycznymi liśćmi laurowymi, bogatą glazurą i odrobiną ciepła chili Fresno, a wszystko to zebrane na grillu Arteflame, aby uzyskać doskonały dymny smak.
