Przepis na kremowy sos ranchowy z jalapeño

Ranczo Jalapeño to kremowy, pikantny sos z nutą pikantności ze świeżych papryczek jalapeño. To idealny dressing do sałatek, sos do maczania warzyw lub polewanie grillowanego mięsa i tacos. Połączenie pikantnego sosu ranch z pikantnymi papryczkami jalapeño tworzy wyrazisty, orzeźwiający smak, który jest niezwykle wszechstronny.

Składniki:

1 szklanka kwaśnej śmietany
1/2 szklanki majonezu
1 papryczka jalapeño, bez pestek (lub pozostaw pestki, aby uzyskać więcej pikanterii)
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1/4 szklanki świeżej kolendry
1 łyżka soku z limonki (świeżo wyciśniętego)
1 łyżeczka suszonego koperku
1 łyżeczka proszku cebulowego
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
2-3 łyżki maślanki lub wody (do uzyskania pożądanej konsystencji)

Instrukcje

1. Wymieszaj składniki

W blenderze lub robocie kuchennym wymieszaj śmietanę, majonez, papryczkę jalapeño, posiekany czosnek, kolendrę, sok z limonki, koperek, cebulę w proszku, czosnek w proszku, sól i pieprz. Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.

2. Dostosuj spójność

Dodaj maślankę lub wodę, 1 łyżkę stołową na raz, aby rozrzedzić sos do preferowanej konsystencji. Do sosu, gęstszy; do polewania, rzadszy.

3. Spróbuj i dopraw

Spróbuj sosu i dopraw go, jeśli to konieczne. Możesz dodać więcej soku z limonki dla cierpkości, więcej jalapeño dla pikantności lub więcej soli dla smaku.

4. Podawać

Podawaj kremowy sos ranch z jalapeño od razu lub przechowuj w lodówce do tygodnia. Doskonale nadaje się do sałatek, tacos, grillowanego mięsa lub jako sos do maczania warzyw lub chipsów.

Wskazówki dotyczące najlepszego sosu ranchowego Jalapeño

Dostosuj ciepło Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, zostaw pestki w papryczkach jalapeño lub dodaj więcej papryczek.
Świeże zioła :Dla uzyskania bardziej ziołowego smaku dodaj świeżą pietruszkę lub koperek.
Konsystencja :Jeśli chcesz uzyskać rzadszy dressing lub sos, dodaj więcej maślanki lub wody.

Wniosek

Jalapeño Ranch to aromatyczny, pikantny i kremowy sos, który idealnie nadaje się do maczania, dressingu lub polewania. Równowaga pikantnych smaków ranch z nutą jalapeño sprawia, że ten sos jest hitem na każdą okazję.

Wariacje

Ekstra pikantny sos ranch z papryczkami jalapeño : Dodaj więcej papryczek jalapeño lub szczyptę pieprzu cayenne, aby uzyskać ostrzejszy efekt.
Ranczo z awokado i papryczkami jalapeño :Dodaj 1 dojrzałe awokado, aby uzyskać wyjątkowo kremową i bogatą wersję.
Ranch z kolendrą i limonką : Dodaj więcej kolendry i limonki, aby uzyskać pikantny, cytrusowy smak.
Grecki jogurt z sosem jalapeño ranch :Aby uzyskać lżejszy, pikantny sos, zastąp śmietanę jogurtem greckim.
Ranczo z chipotle i papryczkami jalapeño :Do sosu adobo dodaj papryczki chipotle, aby nadać potrawie wędzony smak.