Røykfylt hvitløkssausoppskrift på Arteflame-grillen
Introduksjon
Forvandle måltidene dine med denne røykfylte hvitløkssausen, laget på Arteflame-grillen. Denne oppskriften hever tradisjonell hvitløkssaus med et snev av røyk, perfekt for å dryppe over grillet kjøtt, grønnsaker eller som en dipsaus.
Ingredienser
- 1 hel hvitløkløk
- 1 kopp majones eller gresk yoghurt for et sunnere alternativ
- 2 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts røkt paprika
- Salt og pepper etter smak
- Valgfritt: Friske urter (som persille eller koriander), finhakket
Utstyr
- Arteflame Grill
- Liten skål
- Blender eller foodprosessor
Instruksjoner
-
Forbered hvitløken:
- Skrell de ytre lagene av hvitløkspæren, og la skallene på de enkelte feddene være intakte. Skjær toppen av pæren, utsett de enkelte nellikene.
- Drypp med olivenolje.
-
Grill hvitløken:
- Forvarm din Arteflame-grill.
- Legg hvitløken direkte på den flate koketoppen og stek hvitløken til feddene er myke og gylne. Bruk et middels varmt område på koketoppen slik at du ikke brenner hvitløken, stek den sakte og fullstendig. Ingen hast.
-
Lag sausen:
- La hvitløken avkjøles litt. Klem de mykede hvitløksfeddene ut av skallet i en blender eller foodprosessor.
- Tilsett majones (eller gresk yoghurt), sitronsaft, røkt paprika, salt og pepper. Bland til jevn.
- For en ekstra touch, rør inn finhakkede friske urter.
-
Tjene:
- Overfør hvitløkssausen til et serveringsfat. Den kan serveres varm eller avkjølt, avhengig av dine preferanser.
Konklusjon
Denne røykfylte hvitløkssausoppskriften gir et spennende lag med smak til en rekke retter. Den subtile røyken fra Arteflame-grillen forsterker den robuste hvitløksmaken, noe som gjør den til et must-prøve for enhver BBQ eller middagsfest.
