Ultimate Arteflame Grilled Clam Chowder Oppskrift

Innledning

Å lage den perfekte Clam Chowder på Arteflame-grillen får frem de beste smakene med en røykfylt, grillet touch. Denne metoden sikrer at muslingene er møre med en fyldig, kremet base. Denne oppskriften vil lære deg hvordan du oppnår resultater av restaurantkvalitet hjemme ved å bruke de unike egenskapene til Arteflame-grillen.

Ingredienser

• 2 dusin ferske muslinger
• 4 skiver bacon, hakket
• 1 stor løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 2 kopper poteter i terninger
• 1 kopp selleri, hakket
• 4 kopper muslingjuice
• 2 kopper tykk krem
• 2 ss smør
• 1 ts friske timianblader
• Salt og nykvernet sort pepper, etter smak
• Frisk persille til pynt

Instruksjoner

Gjør grillen klar

Begynn med å fyre opp Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling.

Forbered muslingene

1. Plasser muslingene direkte på den flate koketoppen og grill til de åpner seg, ca. 5-7 minutter.
2. Fjern muslingene fra grillen, kast alt som ikke åpnet seg og sett til side.

Forbered Chowder-basen

1. Kok det hakkede baconet, hakket løk, hvitløk, selleri og poteter på den flate koketoppen til den er sprø.
2. Kombiner alt i en kjele, tilsett muslingjuice og la det småkoke. Kok i ytterligere 10-15 minutter til potetene er myke.

Fullfør Chowder

1. Fjern de grillede muslingene fra skjellene.
2. Tilsett muslinger, tykk fløte, smør og fersk timian i gryten. Rør godt for å kombinere.
3. Smak til med salt og nykvernet sort pepper etter smak.
4. La chowderen småkoke i ytterligere 10 minutter for å blande smakene.

Server

1. Pynt med fersk persille og det reserverte sprø baconet.
2. Server umiddelbart.

Tips

• Bruk forskjellige varmesoner på den flate koketoppen for å kontrollere koketemperaturen og oppnå en jevn bruning.
• La chowderen hvile i et minutt før servering for å la smakene smelte sammen.
• Juster krydderet etter eget ønske ved å tilsette mer salt eller pepper.

Konklusjon

Nyt din perfekt sverte og smakfulle grillede Clam Chowder, et ekte grillmesterverk. Denne oppskriften garanterer et fyldig, kremet resultat hver gang du fyrer opp Arteflame-grillen.

Variasjoner

Spicy Clam Chowder

Legg til en hakket jalapeñopepper i grønnsakene for et krydret kick.

Herbed Clam Chowder

Tilsett friske urter som dill eller estragon til chowderen for en urtesmak.

Mais- og muslingsuppe

Legg til 1 kopp grillede maiskjerner til chowderen for en søt vri.

Baconelskere Clam Chowder

Doble mengden bacon for en ekstra røykfylt, velsmakende smak.

Creamy Seafood Chowder

Legg til reker og krabbekjøtt sammen med muslingene for en solid sjømatsuppe.

Paringer

Beste drink

Server med et avkjølt glass Chardonnay eller en forfriskende iste.

Beste forrett

Sett sammen med en blandet grønnsalat eller grillet brød.

Beste dessert

Nyt med en skive sitronterte eller grillede ferskener med en kule vaniljeis.