Ultimate Arteflame Grilled Beef Stew Måltidsoppskrift

Introduksjon

Lær hvordan du lager det beste kjøttgrytemåltidet på Arteflame-grillen. Denne metoden får frem det mest smakfulle, mørt biff med en røykfylt, grillet touch. Denne guiden viser deg hvordan du oppnår en solid, trøstende storfekjøttgryte med de unike egenskapene til Arteflame-grillen.

Ingredienser

• 2 lbs biff chuck, kuttet i 1-tommers terninger
• 4 store gulrøtter, hakket
• 4 store poteter, hakket
• 2 store løk, hakket
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 4 kopper biffbuljong (eller bedre enn buljong)
• 1 kopp rødvin
• 2 ss tomatpuré
• 2 ss Worcestershiresaus
• 2 ss mel
• 2 ss smør
• 3 ss olivenolje
• 2 ts friske timianblader
• Salt og nykvernet sort pepper, etter smak
• Frisk persille til pynt

Instruksjoner

Gjør grillen klar

Start med å fyre opp Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling.

Forbered biff

1. Krydre biffterningene med salt og pepper.
2. Varm opp smøret og 2 ss olivenolje på den flate koketoppen.
3. Stek biffterningene på den midterste grillristen i noen minutter på hver side for å låse saften inn.
4. Flytt det stekte oksekjøttet til den flate koketoppen og stek til det er brunet over det hele.

Forbered grønnsakene

1. Kast gulrøtter, poteter og løk i 1 ss olivenolje.
2. Legg grønnsakene på den flate koketoppen og grill til de er møre og litt forkullet.

Forbered gryterettsbunnen

1. Tilsett finhakket hvitløk i en grillsikker gryte og stek i 1-2 minutter til dufter.
2. Rør inn tomatpuré og mel, kok i ytterligere 2 minutter.
3. Tilsett biffbuljongen, rødvinen, Worcestershiresausen og fersk timian. La det småkoke.

Kombiner og kok

1. Tilsett det stekte biff og grillede grønnsaker i gryten.
2. La lapskausen småkoke på den flate koketoppen i 45 minutter til 1 time, til biffen er mør og smakene er godt kombinert.  Hvis du har den valgfrie riser for grillrist, bruk den.  Bruk av den hevede grillristen vil gi deg en dypere røyksmak. Hmmm, deilig!
3. Smak til med mer salt og pepper etter smak.  I stedet for å bruke salt og pepper, kan du også bruke ditt favorittbiffkrydder (jeg liker McCormicks).

Tjene

1. Pynt med fersk persille.
2. Server umiddelbart.

Tips

• Bruk forskjellige varmesoner på den flate koketoppen for å kontrollere steketemperaturen og oppnå en jevn bruning.
• La lapskausen hvile i et minutt før servering for å la smakene smelte sammen.
• Juster krydderet etter dine preferanser ved å tilsette mer salt eller pepper.

Konklusjon

Nyt ditt perfekt stekte og smakfulle grillede kjøttgrytemåltid, et ekte grillmesterverk. Denne oppskriften garanterer et fyldig, solid resultat hver gang du fyrer opp din Arteflame-grill.

Variasjoner

Krydret grillet oksegryte

Tilsett en hakket jalapeñopepper til grønnsakene for et krydret kick.

Urtegrillet oksegryte

Tilsett friske urter som rosmarin eller oregano til lapskausen for en urtesmak.

Biffstuing med sopp

Tilsett 2 kopper oppskåret sopp til lapskausen for en jordnær vri.

Øl Oksegryte

Bytt ut rødvinen med et mørkt øl for en robust smak.

Middelhavsbiffgryte

Tilsett 1 kopp hakkede tomater og oliven for en middelhavsvri.

Sammenkoblinger

Beste drink

Server med et glass Cabernet Sauvignon eller en solid stout-øl.

Beste forrett

Kombiner med en blandet grønnsalat eller grillet brød.

Beste dessert

Nyt med en skive sjokoladekake eller grillede pærer med en kule vaniljeis.