Introduksjon
Disse meksikanske grillede babypotetene er sprø på utsiden, møre på innsiden og fulle av hvitløkssmør og friske urter. Ved å bruke Arteflame Grill oppnår du en perfekt jevn bruning uten å brenne deg mens du tilbereder all maten samtidig.
Ingredienser
- 1,5 lbs babypoteter
- 2 ss smør, smeltet
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts røkt paprika
- 1 ts spisskummen
- 1/2 ts chilipulver
- Salt og pepper, etter smak
- 2 ss frisk koriander, hakket
- 1 lime, kuttet i terninger
Instruksjoner
Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen
- Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
- Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
- Tenn papiret og la bålet brenne i ca 20 minutter til koketoppen er klar.
Trinn 2: Forbered babypotetene
- Vask og tørk babypotetene.
- Skjær eventuelle større poteter i to for jevn matlaging.
Trinn 3: Grill potetene
- Plasser potetene på ytterkanten av koketoppen for skånsom tilberedning.
- Snu av og til for jevn matlaging, flytt dem nærmere midten ettersom de mykner.
- Kok til gaffelmør og sprø, ca 25 minutter.
Trinn 4: Bland med hvitløkssmør og urter
- I en bolle blander du smeltet smør, hakket hvitløk, røkt paprika, spisskummen, chilipulver, salt og pepper.
- Kast de grillede potetene i smørblandingen.
- Tilbake til stekepannen i 2 minutter til til dufter.
Trinn 5: Server
- Dryss frisk koriander over potetene.
- Server med limebåter.
Tips
- Flytt potetene rundt koketoppen for å kontrollere tilberedningshastigheten.
- For ekstra sprøhet, knus potetene lett før den siste bruningen.
- Bruk en slikkepott til å trykke dem litt flate for bedre skorpedannelse.
Variasjoner
- Krydret Chipotle: Tilsett 1 ts chipotlepulver for en røykfylt varme.
- Cheesy Delight: Dryss revet cotijaost før servering.
- Hvitløk parmesan: Tilsett 2 ss revet parmesan og ekstra hvitløk.
- Meksikansk gatemaisstil: Kast med mayo, Cotija ost og tajin.
- Sitronurt: Bruk fersk persille og sitronskall i stedet for lime og koriander.
Konklusjon
Appetittvekkende meksikanske grillede babypoteter er raske og enkle å lage på Arteflame Grill. Sprø, smakfull og den perfekte kombinasjonen for enhver grillfest!
Beste sammenkoblinger
- Grillet Carne Asada
- Meksikansk grillet gatemais
- Tequila-lime kylling
- Fersk Guacamole og Pico de Gallo