Smoky Canadian Montreal-Style Steak on Arteflame

Smoky Canadian Montreal-stil biff på arteflame

Mestre kunsten til den kanadiske biffen i Montreal-stil ved å bruke Arteflame Grill for perfekt seared, saftige resultater hver gang.

Introduksjon

Gjør deg klar til å oppleve de dristige smakene fra Canada med denne røykfylte biff i Montreal-stil. Perfekt krydret og stekt ved 1000 °F på Arteflame-grillens midtrister, denne tykke biffen låser seg i saften før den avsluttes til perfeksjon på den flate koketoppen. Med rik krydret skorpe og ømhet som smelter i munnen, bringer denne biffen steakhouse-kvalitet rett inn i hagen din.

Ingredienser

  • 2 tykke ribeye eller striploin biffer (1,5-2 tommer tykke)
  • 2 ss Montreal biffkrydder
  • 2 ss usaltet smør
  • 1 ss grovt havsalt
  • 1 ss nykvernet sort pepper
  • 1 ss vegetabilsk olje (for å tenne grillen)
  • 3 papirservietter
  • Ved

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

  1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem i midten av grillen.
  2. Stable ved på toppen av serviettene.
  3. Tenn serviettene og la bålet bygge i ca 20 minutter til grillen er forvarmet.

Trinn 2: Krydre biffene

  1. Tørk biffene med et papirhåndkle.
  2. Smør begge sider sjenerøst med Montreal biffkrydder.
  3. La biffene hvile mens grillen varmes opp.

Trinn 3: Stek biffene

  1. Plasser biffene på den midterste grillristen over 1000 °F varme.
  2. Stek hver side i 1-2 minutter til en dyp skorpe dannes.

Trinn 4: Flytt til den flate koketoppen

  1. Overfør biffene til en varmere sone på den flate koketoppen.
  2. Fortsett å lage mat, vend av og til, til den indre temperaturen er 15 °F under ønsket ferdighet.
  3. Legg smør på toppen av biffene for ekstra smak mens du steker.

Trinn 5: Hvil og server

  1. Fjern biffene fra grillen og la dem hvile i minst 5 minutter.
  2. Skjær i skiver og server umiddelbart.

1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection

Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.

Tips

  • Bruk et øyeblikkelig avlest termometer for å sikre perfekt ferdighet. Sjelden: 120 °F, Medium Sjelden: 130 °F, Medium: 140 °F, Medium Well: 150 °F, Godt utført: 160 °F.
  • Fjern alltid biffen 15°F før måltemperaturen for å tillate overført steking.
  • Velg tykke biffer for å opprettholde saftigheten.

Cook Everything, All at Once

Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.

Variasjoner

  1. Hvitløkssmørbiff: Tilsett hakket hvitløk og friske urter i smøret for en fyldig, jordaktig smak.
  2. Krydret Cajun biff: Erstatt Montreal biffkrydder med Cajun-krydder for et brennende spark.
  3. Lønnglasert biff: Pensle biffen med lønnesirup før den stekes for en karamellisert sødme.
  4. Røykfylt Bourbon biff: Plasser litt bourbon på biffene mens du steker for en røyk-søt infusjon.
  5. Urte-Crusted Steak: Bland Montreal biffkrydder med knust rosmarin og timian for forbedret smak.

Beste sammenkoblinger

  • Grillet asparges med smør
  • Stekt hvitløkspotetmos
  • Karamellisert løk stekt på den flate koketoppen
  • En dristig rødvin som Cabernet Sauvignon
  • Sprøtt håndverksbrød for å suge opp saften

The Social Grill

Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.

Konklusjon

Å tilberede en røykfylt kanadisk biff i Montreal-stil på Arteflame-grillen gir den perfekte balansen mellom dristige smaker og saftig mørhet. Enten du steker ved 1000 °F etter den uimotståelige skorpen eller etterbehandler sakte på den flate koketoppen, garanterer denne metoden profesjonelle resultater hver gang.

Legg igjen en kommentar

Merk: Kommentarer må godkjennes før de blir publisert.

  USD
  • US Dollar
  • Canadian Dollar
  • Euro
  • British Pound Sterling
NorwegianNorwegian -  US dollar ($)