Kanadisk poutine-inspirert grillet pommes frites

Introduksjon

Gjør deg klar til å unne deg den ultimate komfortmaten – grillet til sprø perfeksjon på Arteflame-grillen! Disse kanadisk poutine-inspirerte grillede pommes frites er toppet med klebrig ostemasse og kvelet i rik, hjemmelaget saus. Ingen frityrkoker nødvendig – bare magien med ild og en kokende varm stekeplate. La oss fyre opp Arteflame og lage noen sprø, gylne pommes frites med den karakteristiske røyksmaken!

Ingredienser

• 4 store russetpoteter, kuttet i pommes frites
• 3 ss smør, smeltet
• 1 ts salt
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1 kopp ostemasse
• 2 kopper biff saus
• 1 ss hakket fersk persille (valgfritt, til pynt)

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser serviettene i midten av grillen.
3. Stable ved på toppen av serviettene og tenn dem.
4. La grillen varmes opp i ca 20 minutter til den flate koketoppen er varm.

Trinn 2: Forbered potetene

1. Skjær russetpotetene i pommes frites, ca 1/2-tommers tykke.
2. Kast dem i smeltet smør, salt, hvitløkspulver og sort pepper.

Trinn 3: Grill pommes fritesen

1. Plasser pommes frites nær midten av Arteflame flat topp koketopp for en varm og sprø stek.
2. Snu pommes fritesen med få minutters mellomrom for å sikre jevn steking.
3. Flytt pommes fritesen til en litt kjøligere sone ettersom de blir sprø for å unngå å brenne seg.
4. Grill i ca 20 minutter eller til de er gyldenbrune og sprø.

Trinn 4: Varm sausen

1. Hell biffsausen på en varm del av den flate koketoppen.
2. Rør med en slikkepott for å unngå å sette seg fast og varm opp til det damper.

Trinn 5: Sett sammen poutinen

1. Flytt de sprø pommes frites til et serveringsfat.
2. Dryss ostemassen jevnt over toppen.
3. Hell den varme sausen over pommes frites og ostemasse, la alt smelte sammen.
4. Pynt med nyhakket persille om ønskelig.

Tips

• Bruk russepoteter til de sprøste pommes frites.
• Smør forsterker smaken mer enn olivenolje.
• Stek pommes fritesen nærmere midten av grillen for ekstra sprøhet, men flytt dem utover for å unngå brenning.
• For ekstra sprø pommes frites, bløtlegg dem i vann i 30 minutter og tørk dem før grilling.

Variasjoner

1. Krydret Poutine: Tilsett et dryss cayennepepper og jalapeños for litt varme.
2. BBQ Poutine: Bytt ut biffsaus med røykfylt barbecuesaus og tilsett strimlet brisket.
3. Bacon Lover's Poutine: Ha i sprø baconbiter for en smakfull vri.
4. Sopp Poutine: Rør sautert sopp inn i sausen for en jordaktig smak.
5. Trøffel Poutine: Dryss over trøffelolje og dryss over parmesan for et gourmetpreg.

Konklusjon

Å tilberede poutine på Arteflame-grillen løfter denne klassiske kanadiske retten til nye høyder, og tilfører en uimotståelig røykfylt crisp til hver bit. Den perfekte blandingen av sprø pommes frites, smeltet ostemasse og fyldig saus gjør dette til en publikumsbehager hver gang. Prøv variasjonene for en unik vri, og nyt ildgrillet perfeksjon utendørs!

Beste sammenkoblinger

• Passer perfekt med en kald kanadisk pilsner.
• Nyt med en side av grillet pølse eller biff for et mer solid måltid.
• For en forfriskende balanse kan du kombinere med en sprø grønn salat.