Meksikanske grillede Tripitas på Arteflame Grill

Introduksjon

Mexican Barbecued Tripitas er en delikatesse som gir en uimotståelig kombinasjon av sprø tekstur og rik smak. Når du tilbereder dem på Arteflame-grillen, kan du brenne dem ved 1000 F, og låse inn møre juice før du gjør dem ferdig til en sprø, gylden perfeksjon på den store flate kokepannen. Med dristige krydder og en skvis fersk lime, tilbyr disse grillede tripitas en ekte smak av Mexico, perfekt for å nyte med venner og familie.

Ingredienser

• 2 lbs biff tripitas (biff tynntarm), renset og kuttet i 3-tommers biter
• 2 ss smør
• 1 ss hvitløkspulver
• 1 ts røkt paprika
• 1 ts spisskummen
• 1 ts sort pepper
• 1 ts salt
• Saft av 2 lime
• Hakket fersk koriander (til pynt)
• Varme maistortillas (til servering)
• Valgfri salsa (til servering)

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
3. Tenn serviettene og la bålet brenne i 20 minutter til grillen er helt oppvarmet.

Trinn 2: Krydre tripitasene

1. I en bolle, sleng de rensede tripitaene med hvitløkspulver, røkt paprika, spisskummen, sort pepper, salt og limejuice.
2. La dem marinere i 10 minutter mens grillen varmes opp.

Trinn 3: Stek tripitaene på den midtre grillristen

1. Plasser tripitas direkte på den midtre grillristen ved 1000F.
2. Brun hver del i 2-3 minutter på hver side til den er gyldenbrun.

Trinn 4: Flytt til den flate koketoppen

1. Tilsett smør på den flate steketoppen.
2. Flytt de stekte tripitasene over på den smurte overflaten.
3. Stek i ytterligere 10-15 minutter, snu av og til, til den er sprø og gylden.

Trinn 5: Server og nyt

1. Fjern tripitas fra grillen når de når 15F under ønsket sprøhet, mens de fortsetter å tilberede fra grillen.
2. Server i varme maistortillas med fersk koriander og din favorittsalsa.

Tips

• Sørg for at tripitas er godt rengjort før grilling for å fjerne eventuelle gjenværende urenheter.
• For ekstra sprø steker du dem i noen minutter til på ytterkantene av grillen der varmen er lavere.
• Bruk av smør i stedet for olje forbedrer smaken og gir en jevn gyllenbrun skorpe.
• Kombiner med en røykfylt salsa eller en syrlig tomatillosalsa for den beste smaksbalansen.

Variasjoner

1. Krydret Chipotle Tripitas: Tilsett 1 ss chipotlepulver i krydderblandingen for et røykfylt, krydret kick.
2. Sitrusmarinerte Tripitas: Bruk en blanding av appelsin- og limejuice for en skarpere smak.
3. Hvitløkssmør Tripitas: Tilsett finhakket hvitløk i det smeltede smøret for en fyldig skorpe med hvitløk.
4. Urte-infunderte Tripitas: Bland hakket fersk oregano og timian inn i marinaden for en urteaktig dybde.
5. Cheesy Tripitas: Dryss ferskrevet cotijaost over de sprø tripitaene før servering.

Konklusjon

Å tilberede meksikanske grillede tripitas på Arteflame-grillen skaper en uovertruffen sprø tekstur og dyp, smakfull opplevelse. Den høye varmen fra sentergrillristen låser saften inn, mens den flate stekepannen sprer dem til perfeksjon.Server dem med salsa, fersk koriander og varme tortillas for en uforglemmelig, autentisk meksikansk rett!

Beste sammenkoblinger

• Grillet elote (meksikansk gatemais)
• Refried bønner
• Meksikansk ris
• Frisk guacamole
• Kaldt meksikansk øl eller horchata