Illinois South Side Pepper & Egg Sandwich

Introduksjon

Illinois South Side Pepper & Egg Sandwich er en Chicago-klassiker, som kombinerer luftige egg og grillet paprika på en sprø ristet italiensk bolle. Ved å bruke Arteflame-grillen skaper vi den perfekte bruningen og den dype smaken, og sikrer en sandwich som er uimotståelig.

Ingredienser

• 4 store egg
• 2 ss usaltet smør
• 1 rød paprika, i skiver
• 1 grønn paprika, i skiver
• 1 italiensk rull i skiver
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts sort pepper
• 1/4 ts hvitløkspulver
• 1 ss frisk persille, hakket
• 1/4 kopp revet provoloneost (valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser dem inne i grillen og stable ved over toppen.
3. Tenn serviettene og la bålet bygge i ca. 20 minutter til koketoppen når optimal grilltemperatur.

Trinn 2: Rist den italienske bollen

1. Plasser den skivede italienske rullen på den flate steketoppen nær midten for en rask, gyllenbrun toast.
2. Når den er sprø, flytt til ytterkanten for å holde varmen.

Trinn 3: Grill paprikaene

1. Smelt 1 ss smør på rist og tilsett paprikaen i skiver.
2. Smak til med salt, sort pepper og hvitløkspulver.
3. Grill paprikaene til de er myke og litt forkullet, rør av og til for jevn steking.

Trinn 4: Bland eggene

1. Smelt de resterende 1 ss smøret på den flate koketoppen.
2. Knekk eggene på takken, bruk en slikkepott for å blande dem forsiktig.
3. Tilsett grillet paprika i eggerøre og stek til det er luftig.

Trinn 5: Sett sammen sandwichen

1. Legg eggerøre og paprika på den ristede italienske bollen.
2. Topp med revet provoloneost om ønskelig og fersk persille.
3. Server varm og nyt!

Tips

• Bruk en kombinasjon av rød og grønn paprika for å legge til farge og sødme.
• For ekstra smak, legg til karamellisert løk.
• Stek eggene på den kjøligere delen av stekepannen for å unngå overkoking.

Variasjoner

1. Spicy Kick: Legg i skiver jalapeños og en dæsj varm saus til eggene.
2. Meaty Delight: Inkluder grillet italiensk pølse eller sprø pancetta.
3. Cheesy Smelt: Bruk mozzarella eller sveitserost for en annen smak.
4. Hvitløkssmør Bliss: Pensle den italienske bollen med hvitløkssmør før den ristes.
5. Middelhavet Twist: Tilsett fetaost og soltørkede tomater for en rik middelhavssmak.

Beste sammenkoblinger

• Nytraktet kaffe
• Sprø hash browns
• Søtpotetfries
• Fersk fruktjuice

Konklusjon

Illinois South Side Pepper & Egg Sandwich er deilig, tilfredsstillende og lett å tilberede på Arteflame-grillen. Den jevne varmen på den flate koketoppen sikrer perfekt grillet paprika og luftig eggerøre. Prøv det og smak en Chicago-klassiker med en grillet vri!