Grillet ølbrats Illinois-stil på Arteflame Grill

Introduksjon

Grilling av ølbrats på Illinois-måten på Arteflame-grillen resulterer i uovertruffen smak. Ølbadet låser inn fuktighet, og den høyvarme bruningen skaper den perfekte skorpen. Denne metoden sikrer de saftigste, mest smakfulle bratwurstene som alle vil elske. Fyr opp din Arteflame og nyt en grillopplevelse som gir resultater av steakhouse-kvalitet med minimal innsats.

Ingredienser

• 5 bratwurstpølser
• 2 flasker av favorittølet ditt
• 1 stor søt løk, i skiver
• 2 ss smør
• 5 bratwurstboller
• 2 ss dijonsennep
• 1 ts salt
• 1 ts sort pepper
• 1 ts hvitløkspulver

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser serviettene i midten av grillen.
3. Stable ved over serviettene og tenn papiret.
4. La grillen forvarme i ca. 20 minutter til midtristen når 1000°F.

Trinn 2: La småkoke småkoke i øl

1. Flytt en middels stor kasserolle av stål til ytterkanten av Arteflame-pinnen.
2. Hell i ølet og la det bli litt varmt.
3. Tilsett bratwurstene og la det småkoke i 10 minutter, roter av og til for å sikre jevn steking.

Trinn 3: Stek ungene

1. Flytt hver brat til midtristen og stek i 1-2 minutter på hver side til de utvikler en karamellisert skorpe.

Trinn 4: Karamelliser løkene

1. Smelt smør på den flate koketoppen nær midten.
2. Tilsett løk i skiver, krydre dem med salt, pepper og hvitløkspulver.
3. Stek til de blir gyldenbrune, ca 8 minutter.

Trinn 5: Rist bollene og server

1. Flytt bratwurst til et område av stekepannen med mildere varme for å hvile.
2. Legg boller på den ytre takken for å riste lett.
3. Sett sammen småungene med karamellisert løk og sennep.

Tips

• Fjern småunger fra grillen når de er 15 °F under måltemperaturen for å la restvarmen bli ferdigstilt.
• Eksperimenter med forskjellige typer øl for å gi bratwurstene unike smaker.
• Bruk ekte smør i stedet for olje for en rikere smak.

Variasjoner

• Krydret Jalapeño Brats: Tilsett grillede jalapeños i skiver og pepperjackost.
• Ostefylte brats: Fyll brats med cheddar før grilling.
• Eple cider brats: La småkoke i eplecider i stedet for øl for en søt vri.
• Brats i bayersk stil: Topp med surkål og kornete sennep.
• BBQ glaserte brats: Pensle med BBQ-saus mens du griller.

Beste sammenkoblinger

• Grillet maiskolber
• Tysk potetsalat
• Sprø søtpotetfries
• Iskald pilsnerøl

Konklusjon

Grilling av ølbrats på Illinois-måten på Arteflame-grillen resulterer i uovertruffen smak. Ølbadet låser inn fuktighet, og den høyvarme bruningen skaper den perfekte skorpen. Denne metoden sikrer de saftigste, mest smakfulle bratwurstene som alle vil elske. Fyr opp din Arteflame og nyt en grillopplevelse som gir resultater i steakhouse-kvalitet med minimal innsats.