Grillet spansk asparges med Manchego ost

Introduksjon

Grillet spansk asparges med Manchego-ost ​​er en enkel, men elegant rett som får frem de naturlige smakene til fersk asparges. Lett forkullet på Arteflame-grillen og toppet med nøtteaktig Manchego-ost, er denne retten perfekt som tilbehør eller forrett. Arteflames flate koketopp gir perfekt varmekontroll, og sikrer en vakker brenning uten å brenne seg.

Ingredienser

• 1 haug fersk asparges, trimmet
• 2 ss smør, smeltet
• 1/2 ts havsalt
• 1/4 ts sort pepper
• 1/2 kopp Manchego ost, finrevet
• 1/2 ts røkt paprika

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem inne i Arteflame-grillen.
2. Stable ved på toppen av serviettene og tenn dem.
3. Vent ca 20 minutter til grillen blir varm.

Trinn 2: Forbered aspargesen

1. Skyll og tørk aspargesen.
2. Bland med smeltet smør, havsalt og sort pepper.

Trinn 3: Grill aspargesen

1. Plasser aspargesen på Arteflames flate koketopp, nærmere midten for mer varme.
2. Grill i 3-5 minutter, snu av og til til de er lett forkullet.

Trinn 4: Tilsett Manchego-osten

1. Fjern aspargesen fra grillen og ha over på et serveringsfat.
2. Dryss rikelig med revet Manchego ost og røkt paprika.

Trinn 5: Server og nyt

1. Server umiddelbart mens den er varm og nyt denne spanskinspirerte nytelsen.

Tips

• Bruk tykke aspargesspyd for bedre grillresultat.
• For ekstra smak, skvis fersk sitronsaft over aspargesen før servering.

Variasjoner

1. Hvitløkssmør asparges: Tilsett hakket hvitløk til det smeltede smøret for en rik, aromatisk smak.
2. Herbed Manchego Asparges: Bland inn fersk timian eller oregano før grilling.
3. Krydret spansk asparges: Dryss over røde pepperflak før servering for litt varme.
4. Sitrusskallet asparges: Tilsett revet sitron- eller appelsinskall til Manchego-osten før du strø.
5. Prosciutto-innpakket asparges: Pakk hvert spyd med en skive prosciutto før du griller.

Konklusjon

Med sin røykfylte røye og velsmakende Manchego-pålegg er denne grillede spanske aspargesen et perfekt tillegg til ethvert måltid. Bruk av Arteflame-grillen sikrer feilfri grilling uten fare for brenning. Denne retten er rask, enkel og elegant – ideell for uformelle grillfester eller fancy middagsselskaper.

Beste sammenkoblinger

• Grillet spansk chorizo
• Et glass skarp hvitvin (Albariño eller Verdejo)
• Grillet brød med olivenolje
• Patatas Bravas