Grillet Arkansas ananas med brunt sukker

Ingredienser

• 1 moden ananas dyrket i Arkansas, skrellet, kjernestengt og skåret i skiver
• 1/2 kopp brunt sukker
• 4 ss usaltet smør, smeltet
• 1 ts kanel (valgfritt)
• 1/2 ts havsalt

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
3. Tenn papiret og la bålet bygge seg opp. Grillen er klar på ca 20 minutter.

Trinn 2: Forbered ananas

1. Skrell, kjernen og skjær ananasen i tykke skiver.
2. Bland brunt sukker, smeltet smør, kanel (hvis du bruker) og havsalt i en liten bolle.
3. Pensle ananasskivene sjenerøst med brunt sukkerblandingen.

Trinn 3: Grill ananasen

1. Plasser ananasskivene på Arteflame flat kokeplate nær midten for en høyere varme.
2. Grill i 2-3 minutter på hver side til den er karamellisert og gyllenbrun.
3. Flytt skivene til en kjøligere del av koketoppen for å holde varmen mens du fullfører resten.

Trinn 4: Server og nyt

1. Fjern ananasen fra grillen og la den hvile i et minutt.
2. Drypp med ekstra smør eller honning om ønskelig.
3. Serveres varm som dessert, siderett eller topping til grillet kjøtt.

Tips

• For ekstra karamellisering, la brunt sukkerblandingen sitte på ananasen i minst 10 minutter før grilling.
• Bruk tykkere ananasskiver for å unngå at de blir for myke.
• Grill ananasen over middels høy varme for å oppnå den perfekte bruningen uten å brenne seg.
• Hold skivene varme ved å legge dem på ytterkantene av Arteflame-grillen.
• Kombiner med en kule vaniljeis for en dekadent dessert.

Variasjoner

1. Krydret honning ananas: Bytt ut brunt sukker med honning og tilsett en klype muskatnøtt.
2. Rum-glasert ananas: Bland inn 1 ss mørk rom i sukker-smørblandingen for et tropisk kick.
3. Chili-lime grillet ananas: Tilsett 1 ts chilipulver og drypp over fersk limejuice før servering.
4. Kokos karamell ananas: Bruk kokossukker i stedet for brunt sukker og pensle med kokosmelk.
5. Vanilje-Bourbon ananas: Tilsett 1 ts vaniljeekstrakt og 1 ss bourbon for en dyp, fyldig smak.

Konklusjon

Grilling av ananas på Arteflame-grillen forsterker dens naturlige sødme med en vakker karamellisert skorpe. Denne enkle og deilige oppskriften er perfekt som tilbehør, dessert eller til og med pålegg til grillet kjøtt. Eksperimenter med forskjellige varianter for å lage en smaksprofil som passer din smak!

Beste sammenkoblinger

• Kombiner med grillet svinekoteletter eller kylling for en søt og velsmakende kontrast.
• Server med vaniljeis eller pisket krem ​​til en deilig dessert.
• Nyt med en cocktail med tropisk tema som en Piña Colada eller Mai Tai.
• Legg dem til burgere for en uventet smak.
• Server sammen med grillet sjømat for en frisk, komplementær smak.