God Thanksgiving
Kom og samle dere rundt flammen for å lage en deilig urtegnidd kalkun på Arteflame 40 ved hjelp av vårt nye rotisseri-kit!
Før vi starter, må du lake kalkunen dagen før Thanksgiving. Dette vil bidra til å låse inne saftene og fremskynde koketiden. Du kan kjøpe et lake-kit i din lokale matbutikk. Kittet skal inneholde lakemiksen og en lakepose.
Det du trenger
1-gallon varmt vannForhåndspakket lakemiks & pose1 gallon kaldt/isvann
HVORDAN LAKE KALKUNEN
Oppløs lakemiksen i varmt vann. Tilsett isvann for å kjøle ned miksen. Ta ut halsen og innmaten fra kalkunen og plasser kalkunen i lakeposen. Hell i lakemiksen. Kjøl ned i kjøleskapet over natten. Ta ut fuglen og plasser i en bolle i 1 – 2 timer før tilberedning.
STEKING AV KALKUNEN
Før du steker kalkunen…
fyll den med friske urter som timian, rosmarin og salvie. Bind vingene/fuglen med hyssing for å holde vingetuppene nede slik at de ikke brenner. Gni fuglen med smør, deretter strø over gresk krydder.
La oss sette i gang med stekingen
Sett inn stang for rotisseri. Monter på 2. rille når grillen er varm. Slå på rotisseriet og la det steke i 1 – 1 ½ time før du sjekker. For å sjekke temperaturen, stikk et kjøttermometer inn i den tykkeste delen av brystet. Endelig brysttemperatur skal være 77 grader Celsius.
For flere Thanksgiving-oppskrifter, se vår video HER.
1kommentar
that rotisserie is great!!! can I get one for my weber insert? Also ,, I like the raised center grill, so I can add wood while cooking. Can I get thet in my size?
thank you
gary