Grillede burgere med ost og pålegg | Arteflame oppskrift
Grillet burgere er en BBQ-klassiker, og tilbereder dem på Arteflame grill gir deg den perfekte bruningen og saftigheten. Enten du er en fan av smeltet ost, sprø salat eller karamellisert løk, gir denne burgeroppskriften smak og tekstur med hver bit. Grill alt pålegget og rist bollene på den flate koketoppen for en komplett, appetittvekkende opplevelse!
Ingredienser
- 2 lbs kjøttdeig (80/20 for saftige burgere)
- 1 ss Worcestershire saus
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- Salt og pepper, etter smak
- 8 burgerboller
- 8 skiver ost (cheddar, amerikansk eller sveitsisk)
- 2 ss smør (til å riste boller)
Pålegg:
- 1 stor løk, i skiver
- 1 tomat, i skiver
- 8 blader salat
- Pickles, i skiver
- Ketchup, sennep og majones
- 1 ss vegetabilsk olje (til grilling av pålegg)
Instruksjoner
1. Fyr opp Arteflame-grillen
Start med tenning av Arteflame-grillen. Stable veden over tre servietter som er fuktet med vegetabilsk olje og tenn dem. La grillen varme i ca 20 minutter. Senteret vil være varmt for å brenne burgerkakene, mens den flate koketoppen kan brukes til å riste boller og grille pålegg.
2. Forbered burgerbrødene
Bland i en stor bolle kjøttdeig, Worcestershire saus, hvitløkspulver, løkpulver, salt, og pepper. Form blandingen til 8 like store patties, ca 1/2 tomme tykke. Trykk en liten fordypning inn i midten av hver patty for å forhindre at den blåser under koking.
3. Grill burgerbrødene
Legg karbonadene på senter grillrist over høy varme. Grill i ca 4-5 minutter på hver side, vend bare én gang. Hvis du legger til ost, legg en skive på toppen i løpet av det siste minuttet av tilberedningen for å la den smelte. Stek burgerne til en innvendig temperatur på 160°F for middels ferdighet.
4. Grill løken og rist bollene
Mens karbonadene grilles, ringle over vegetabilsk olje på den ytre flate koketoppen og tilsett løk i skiver. Stek i ca 5-6 minutter til den er karamellisert og gylden. Smør den burgerboller og legg dem på den ytre koketoppen i 1-2 minutter, til de er gyldenbrune og sprø.
5. Sett sammen burgerne
Når karbonadene er ferdige, legg hver på en ristet bolle. Topp med salat, tomatskiver, grillet løk, pickles, og dine favorittkrydder som f.eks ketchup, sennep, og majones.
6. Server
Server burgerne varme med alle pålegg og krydder ved siden av, slik at gjestene kan tilpasse burgerne etter deres smak.
Tips
- Kjøttvalg: For de saftigste burgerne, velg kjøttdeig med 20 % fettinnhold.
- Tillegg: Bacon, sautert sopp eller avokadoskiver kan heve burgerne dine enda mer.
- Smelting av ost: For å smelte osten perfekt, tilsett den i det siste minuttet av grillingen og lukk et lokk eller dekk kort hvis tilgjengelig.
Konklusjon
Grilling burgere på Arteflame får frem en røykfylt, velsmakende smak med den perfekte røye. Sammen med klassiske pålegg som ost, salat og tomater, er disse burgerne høydepunktet på enhver BBQ.Tilpass dem til din smak og nyt!
5 varianter
- Bacon Cheeseburger: Tilsett sprøstekt grillet bacon og cheddarost for en fyldig, røykfylt smak.
- BBQ burger: Topp med BBQ-saus, grillet løk og pepperjackost for en syrlig vri.
- Sveitsisk soppburger: Tilsett sautert sopp og smeltet sveitserost for en smakfull kombinasjon.
- Krydret Jalapeño-burger: Inkluder grillet jalapeños, pepperjackost og krydret mayo for varme.
- Veggie burger: Bytt ut oksekjøttet med en vegetabilsk patty og tilsett avokado og salsa for en forfriskende vri.
Beste sammenkoblinger
- Pommes frites eller søtpotet frites
- Grillet maiskolber med smør og chilipulver
- Coleslaw eller potetsalat
- Kald øl eller limonade
- Grillet ananas eller vannmelon til dessert
