Introduksjon
Denne grillede brien med tranebærsaus er en tiltalende Thanksgiving-forrett som kombinerer varm, kremet Brie med den syrlige sødmen til tranebær. Tilberedt på Arteflame blir Brie myk og smeltende, mens et snev av røyk gir dybde til smaken. Server med kjeks eller baguette i skiver for en feriegodbit.
Ingredienser
- 1 hjul Brie (8 oz)
- 1 kopp tranebærsaus (hjemmelaget eller kjøpt i butikken)
- 1 ss honning
- Frisk rosmarin eller timian til pynt
- Kjekkebrød eller baguetteskiver, til servering
Instruksjoner
-
Forbered Arteflame Grill
Tenn Arteflame-grillen med tre vegetabilske olje-gjennomvåte papirservietter med ved stablet på toppen. La grillen varmes opp i ca 20 minutter. -
Forbered Brie
- Plasser briehjulet på et stykke bakepapir for enkel håndtering eller la det ligge i trekurven det kom inn.
- Hell tranebærsausen på toppen av Brie, og drypp deretter med honning.
-
Grill Brie
- Sett Brie på den kjøligere ytre delen av Arteflame koketoppen.
- La den bli varm i 5-10 minutter til Brien blir myk og begynner å smelte litt under tyttebærsausen.
-
Tjene
- Overfør brien forsiktig til en serveringsfat.
- Pynt med fersk rosmarin eller timian, og server med kjeks eller baguetteskiver.
Tips
- Unngå overoppheting: Hold Brie på ytterkanten for å unngå at den smelter for raskt.
- Bruk hjemmelaget tranebærsaus: For den beste smaken bør du vurdere å lage din egen tranebærsaus med ferske tranebær, sukker og appelsinskall.
- Serveres varm: Denne retten serveres best umiddelbart mens Brie er varm og klebrig.
Paringsforslag
Kombiner denne forretten med en skarp hvitvin eller en musserende cider for å balansere den rike, kremete Brie.
