Grillet meksikansk Chorizo ​​Taco på Arteflame

Introduksjon

Gjør deg klar til å nyte de dristige smakene fra Mexico med disse grillede chorizo-tacoene tilberedt til perfeksjon på Arteflame-grillen. Den høye varmen fra den midterste grillristen svir chorizoen vakkert og låser saften inn, mens den flate stekepannen sørger for en jevn steking. Servert med ferske maistortillas og favorittpålegget ditt bringer disse tacoene autentiske meksikanske smaker rett til bordet ditt!

Ingredienser

• 1 lb meksikansk chorizo-pølse
• 8 små maistortillas
• 1/2 kopp hvitløk i terninger
• 1/4 kopp hakket fersk koriander
• 1/2 kopp smuldret queso fresco
• 2 lime, kuttet i terninger
• 1/2 kopp hakkede tomater
• 1/4 kopp rømme
• 1 ss smør

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser serviettene i midten av grillen.
3. Stable ved over serviettene og tenn papiret.
4. Vent ca 20 minutter til grillen blir varm.

Trinn 2: Forbered chorizoen

1. Legg chorizopølsen på den midtre grillristen.
2. Stek chorizoen i ca 2-3 minutter på hver side til den er forkullet.
3. Flytt chorizoen til den flate steketoppen for å fullføre stekingen.
4. Kok i ytterligere 6-8 minutter, snu av og til.

Trinn 3: Varm tortillaene

1. Plasser maistortillasene på ytterkantene av den flate koketoppen.
2. Varm opp i ca 30 sekunder per side til den er varm og litt forkullet.

Trinn 4: Sett sammen tacoen

1. Skjær den kokte chorizoen i passe store biter.
2. Fyll hver tortilla med grillet chorizo.
3. Topp med terninger av løk, hakket koriander, queso fresco og tomater.
4. Drypp med rømme og server med limebåter ved siden av.

Tips

• Fjern chorizoen fra grillen når den er ca. 15°F under ønsket indre temperatur, da den vil fortsette å koke etter fjerning.
• Bruk smør i stedet for olivenolje for ekstra rikdom.
• Hvis du liker ekstra varme, tilsett jalapeños i skiver eller en klatt varm saus.
• La chorizoen hvile i et par minutter før den skjæres i skiver for å beholde saften.

Variasjoner

1. Røykfylt Chipotle Chorizo: Bland chipotlepulver inn i chorizoen for et røykfylt kick.
2. Avokado og Chorizo ​​Taco: Tilsett ferske avokadoskiver eller en kremet avokadosalsa.
3. Cheesy Quesadilla Tacos: Smelt Monterey Jack-ost på tortillaene før du tilsetter chorizo.
4. Krydret Jalapeño Chorizo: Grillede jalapeños forbedrer varmen og smaken.
5. Søt og krydret honningchorizo: Drypp et snev av honning over chorizoen før servering.

Konklusjon

Disse grillede meksikanske chorizo-tacoene er fulle av dristige smaker og utgjør det perfekte måltidet når de tilberedes på Arteflame-grillen. Imponer gjestene dine med saftig, perfekt grillet chorizo ​​pakket inn i varme maistortillas med ferskt pålegg. Det er på tide å fyre opp grillen og nyte denne appetittvekkende retten!

Beste sammenkoblinger

• Grillet meksikansk gatemais (Elote)
• Krydret Mango Salsa
• Frisk guacamole
• Avkjølt Horchata eller en kald meksikansk øl