Danish Charred Turnips with Garlic Butter

Danske forkullede kålrot med hvitløkssmør

Danske forkullede kålrot grillet til perfeksjon på gjenstanden og toppet med rik hvitløkssmør for en røykfylt, karamellisert smak.

Danske forkullede neper med hvitløkssmør

Introduksjon

Grillet kålrot har aldri smakt så godt! Ved å bruke Arteflame-grillen oppnår vi et vakkert karamellisert eksteriør samtidig som nepene holdes møre og smakfulle inni. Ferdig med hvitløkssmør er disse forkullede danske kålrotene den perfekte sideretten til ethvert grillmåltid.

Ingredienser

  • 4 store danske kålrot, skrellet og skåret i 1/2-tommers runder
  • 4 ss usaltet smør, smeltet
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts havsalt
  • 1/2 ts sort pepper
  • 1 ss frisk persille, hakket
  • 1/2 ts røkt paprika
  • Vegetabilsk olje (for tenning av grillen)

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

  1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
  2. Stable ved over serviettene og tenn dem.
  3. La bålet brenne i ca. 20 minutter til den flate koketoppen når optimal grilltemperatur.

Trinn 2: Krydre kålrotene

  1. I en liten bolle blander du smeltet smør, hakket hvitløk, salt, sort pepper og røkt paprika.
  2. Pensle begge sider av kålrotskivene sjenerøst med krydret smør.

Trinn 3: Grill kålroten

  1. Legg kålrotskivene på den flate koketoppen, nærmere midten for høyere varme.
  2. Grill i 3-4 minutter på første side til den er gyldenbrun og karamellisert.
  3. Vend og grill i ytterligere 3-4 minutter til de er møre.
  4. Pensle med ekstra hvitløkssmør mens du griller.

Trinn 4: Pynt og server

  1. Fjern kålroten fra grillen og ha over på et serveringsfat.
  2. Dryss over hakket persille for en frisk finish.
  3. Server umiddelbart og nyt!

Tips

  • For en dypere smak, mariner kålroten i hvitløkssmøret i 15 minutter før grilling.
  • Grilling av kålrot nær midten av Arteflame sikrer en sprø utside samtidig som den holder innsiden mør.
  • Hvis du liker ekstra karamellisering, lar du kålrotene ligge urørt på takken i et minutt før du snur.

Variasjoner

  1. Krydret chili neper: Tilsett 1/2 ts knuste røde pepperflak i smørblandingen.
  2. Honningglaserte neper: Bland inn 1 ss honning i smøret og tråkle kålrotene under grillingen.
  3. Urteinfunderte neper: Tilsett 1/2 ts tørket timian og rosmarin for en urtedybde.
  4. Osteaktige hvitløksneper: Dryss nyrevet parmesan over kålrotene i siste minutt av grillingen.
  5. Balsamicoglasert kålrot: Drypp balsamicoglasur over de grillede kålrotene før servering for en syrlig finish.

Konklusjon

Med sin røykfylte, karamelliserte tekstur er disse danske forkullede kålrotene med hvitløkssmør et must-prøve på Arteflame-grillen. Enten du serverer dem som tilbehør eller vegetarisk hovedrett, vil deres rike smak heve ethvert måltid.

Beste sammenkoblinger

  • Grillet ribeye biff, stekt på den midtre grillristen.
  • Stekt kylling i Arteflame-stil med urtesmør.
  • Grillet asparges med sitronskall.
  • En frisk dansk agurksalat.

Legg igjen en kommentar

Merk: Kommentarer må godkjennes før de blir publisert.