Perfekte bakte poteter på Arteflame-grillen

Innledning

Å bake poteter på en Arteflame-grill løfter denne klassiske sideretten til nye høyder. Grillens unike design gir perfekt varmefordeling, og sikrer sprøtt skinn og luftig innside. Toppet med smør, rømme, gressløk og baconbiter, er disse bakte potetene det perfekte supplement til ethvert måltid.

Ingredienser

• 4 store russetpoteter
• 1/4 kopp smør (smeltet)
• 1 kopp rømme
• 1/2 kopp revet cheddarost
• 1/4 kopp hakket gressløk
• 1/4 kopp baconbiter
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

1. Forvarm Arteflame-grillen: Fyr opp Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling. Sørg for at den flate koketoppen er varm nok til jevn matlaging.
2. Forbered potetene: Vask og tørk potetene. Stikk hull i hver potet flere ganger med en gaffel og pensle med smeltet smør. Dryss over salt.
3. Grill potetene: Plasser potetene på den flate koketoppen nær ytterkanten der temperaturen er lavere. Stek i ca. 45 minutter, snu av og til, til skinnet er sprøtt og en gaffel lett gjennom midten.
4. Alternativ: Flytt trekullet/veden til siden og gir litt plass.  Pakk potetene inn i aluminiumsfolie og legg dem direkte i grillen på stedet du har laget.
5. Fullfør potetene: Flytt potetene til den midtre grillristen for en siste svitsj hvis du vil ha ekstra sprø skall.
6. Topp og server: Del opp potetene, luft innmaten med en gaffel, og topp med rømme, cheddarost, gressløk og baconbiter. Smak til med salt og pepper etter smak.
7. Server: Server varm til favoritthovedretten din.

Tips

• Ikke brenn dem: Poteter er nesten umulige å overkoke, men du kan brenne dem...
• Micro Wave: Du kan mikrobølge potetene i 5 minutter før du griller dem for å fremskynde prosessen.
• Bruk smør: Smør gir en fyldig smak til potetene.
• Temperatursoner: Bruk de forskjellige varmesonene på Arteflame-koketoppen for optimal matlaging.
• Crispy Skins: For ekstra sprø skinn, fullfør potetene på den midtre grillristen for en rask bruning.

Variasjoner

1. Hvitløksurtebakte poteter: Tilsett hakket hvitløk og friske urter som rosmarin og timian før grilling.
2. Lastede bakte poteter: Topp med dampet brokkoli, smuldret bacon og en skvett ranchdressing.
3. Meksikanske bakte poteter: Tilsett svarte bønner, salsa og et dryss cotija-ost.
4. Ostebakte poteter: Bland revet mozzarella og parmesan med cheddarost-toppen.
5. BBQ-bakte poteter: Tilsett pulled pork og en skvett grillsaus.

Drikkeparinger

• Hvitvin: En sprø Chardonnay passer godt sammen med det kremete pålegget.
• Iste: Et forfriskende glass iste komplementerer de bakte potetene.
• Lettøl: En lys pilsner eller pilsner balanserer rikdommen til påleggene.

Foreslått forrett

• Grillet asparges: Drypp asparges med olivenolje, dryss over salt og grill på Arteflame flat koketopp.

Foreslått dessert

• Grillet fersken: Halver og grop fersken, pensle med honning og grill på den flate koketoppen til de er karamelliserte.