Arkansas Hot Springs Bacon-innpakket asparges

Introduksjon

Grilling av baconpakket asparges på Arteflame får frem de beste smakene og teksturene. Med sprøstekt bacon og mør asparges er denne retten en perfekt side eller forrett. Den jevnt oppvarmede flate koketoppen sørger for perfekt brenning samtidig som den holder alt saftig. Følg denne enkle oppskriften for å lage en rett som ser og smaker fantastisk!

Ingredienser

• 1 lb fersk asparges, trimmet
• 10 skiver bacon
• 2 ss smør, smeltet
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/4 ts røkt paprika
• 1 ss honning (valgfritt, for lett karamellisering)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell vegetabilsk olje på tre servietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
3. Tenn på papiret og la veden ta fyr.
4. Vent ca 20 minutter til grillen er varm og klar til matlaging.

Trinn 2: Forbered aspargesen

1. Vask og skjær treendene av aspargesspydene.
2. Bland smeltet smør, sort pepper, hvitløkspulver og røkt paprika i en bolle.
3. Pensle aspargesen lett med smørblandingen.

Trinn 3: Pakk aspargesen inn i bacon

1. Ta en baconskive og pakk den godt rundt 2-3 aspargesspyd.
2. Gjenta til alle aspargesspydene er pakket inn.
3. Fest med en tannpirker om nødvendig.

Trinn 4: Grill aspargesen

1. Plasser de baconpakkede aspargesene på den flate koketoppen.
2. Plasser dem nærmere midten for høyere varme, men ikke rett over flammen.
3. Stek i 4-5 minutter på hver side, snu dem slik at baconet blir jevnt sprøtt.
4. Pensle med honning for lett karamellisering, om ønskelig.
5. Flytt til ytterkanten av grillen for å steke ferdig til baconet er sprøtt og aspargesen er mør.

Trinn 5: Server og nyt

1. Ta av grillen og la hvile i 2 minutter.
2. Server umiddelbart mens den er varm og sprø.

Tips

• For ekstra sprøhet, bruk tynnskåret bacon.
• Plasser baconet med sømsiden ned først for å hjelpe det forsegles mens det steker.
• Juster varmenivået ved å flytte asparges mot eller bort fra midten av koketoppen.

Variasjoner

• Cheesy Delight: Dryss revet parmesan over aspargesen før du pakker den inn i bacon.
• Spicy Kick: Tilsett en dæsj cayennepepper i smørblandingen.
• Maple glasert: Bruk lønnesirup i stedet for honning for ekstra sødme.
• Hvitløksurt: Bland fersk rosmarin og timian med smøret for en urteaktig touch.
• Peppert varme: Dekk baconet med nykvernet sort pepper for en dristig smak.

Konklusjon

Arkansas Hot Springs Bacon-Wrapped Asparges er en enkel, men gourmetoppskrift som hever enhver grilløkt. Med sprøstekt bacon og perfekt mør asparges er denne retten en publikumsbehager som både er enkel å lage og full av smak.

Beste sammenkoblinger

• Grillet biff
• Hvitløkssmør reker
• Røkt gouda potetmos
• Grillet maiskolber
• Et glass avkjølt Sauvignon Blanc