Franse gegrilde Mont d'Or-kaas met knoflook

Name: Franse gegrilde Mont d'Or kaas met knoflook
Prep time: PT10MM
Cook time: PT15MM
Total time: PT25MM
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Arteflame Grill; 1 Mont d'Or cheese (whole, in its wooden box); 2 cloves garlic (sliced); 2 tbsp unsalted butter; 2 tbsp white wine; 1 sprig fresh thyme; Sliced baguette or rustic bread; Roasted potatoes or vegetables for dipping

Invoering

Geniet van de rijke, romige textuur van Mont d'Or kaas, perfect gegrild op de Arteflame. Deze Franse delicatesse wordt warm en bruisend, ideaal om brood, geroosterde aardappelen of groenten in te dippen. De open vlam en gelijkmatige hitte van de vlakke bakplaat zorgen voor perfect smelten en geroosterde randen, waardoor dit een onweerstaanbaar gerecht is voor grillliefhebbers.

Ingrediënten

1 Mont d'Or kaas (heel, in houten doos)
2 teentjes knoflook (gesneden)
2 eetlepels ongezouten boter
2 eetlepels witte wijn
1 takje verse tijm
Gesneden stokbrood of rustiek brood
Geroosterde aardappelen of groenten om in te dippen

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

Giet plantaardige olie op drie papieren servetten.
Leg de servetten in het midden van de grill.
Leg brandhout op de doorweekte servetten.
Steek de servetten aan en wacht ongeveer 20 minuten tot de grill is opgewarmd.

Stap 2: Bereid de Mont d'Or-kaas voor

Verwijder alle plastic verpakking, maar bewaar de kaas in de houten doos.
Maak kleine inkepingen in de kaas en steek de plakjes knoflook erin.
Besprenkel de kaas met witte wijn.
Bestrijk met boter en verse tijm.

Stap 3: Grill de kaas

Leg de Mont d'Or-kaas direct op het vlakke kookoppervlak en plaats hem dichter bij het midden voor een hogere temperatuur.
Laat de kaas 10-15 minuten opwarmen, of totdat de kaas bubbelt en gesmolten is.
Draai af en toe om, zodat alles gelijkmatig wordt verwarmd.

Stap 4: Rooster het brood en de groenten

Leg de sneetjes stokbrood en de groenten op de platte bovenkant, rondom de kaas.
Rooster ze 3-5 minuten tot ze goudbruin zijn.

Stap 5: Serveer en geniet

Haal de kaas van de grill met behulp van hittebestendige handschoenen.
Leg het op een serveerplank met het geroosterde brood en de groenten.
Dip het in en geniet ervan terwijl het nog warm is!

Tips

Houd de kaas goed in de gaten om aanbranden te voorkomen.
Door de kaas in een houten doos te bewaren, blijft de vorm behouden tijdens het grillen.
Gebruik hoogwaardig brandhout om de geur te versterken.

Variaties

Truffel-infusie: Voeg voor het grillen dunne plakjes verse truffel toe of besprenkel met truffelolie.
Kruidengenot: Voeg voor een geurige toets gehakte rozemarijn en tijm toe.
Gerookt spek: Voeg kleine, knapperige stukjes spek toe voor extra knapperigheid.
Notencrunch: Bestrooi met geroosterde walnoten of hazelnoten voor extra textuur.
Pittige kick: Voeg voor een lichte pittigheid een snufje rode pepervlokken toe.

Conclusie

Deze Franse gegrilde Mont d'Or kaas is een luxe traktatie die kaasachtige goedheid combineert met de perfecte grillervaring. Serveer het als voorgerecht of als middelpunt voor uw volgende bijeenkomst en verras uw gasten met deze verrukkelijke creatie die in uw mond smelt.