Finse winterwortel groente spiesjes op arteflame

Name: Finse winterwortel groente spiesjes op arteflame
Prep time: PT15MM
Cook time: PT20MM
Total time: PT35MM
Yield: 4
Cuisine: Finnish
Ingredients: Arteflame Grill; 2 large carrots, peeled and cut into 1-inch pieces; 1 parsnip, peeled and cut into 1-inch pieces; 1 small rutabaga, peeled and cubed; 1 sweet potato, peeled and cubed; 1 red onion, cut into wedges; 2 tbsp butter, melted; 2 tbsp honey; 1 tbsp Dijon mustard; 1 tsp salt; 1/2 tsp black pepper; 1 tsp fresh thyme leaves; Wood or metal skewers

Invoering

Deze Finse Winterwortelgroentespiesjes zijn een heerlijke manier om te genieten van de natuurlijke zoetheid en aardse smaken van wortelgroenten, versterkt door een honingmosterdglazuur. Met de Arteflame-grill bereikt u een perfect gelijkmatige schroeiing terwijl alle smaken worden vastgehouden zonder kans op verbranding. Dit is een eenvoudig en elegant recept dat de ongelooflijke grillmogelijkheden van de Arteflame-kookplaat laat zien. Laten we grillen!

Ingrediënten

2 grote wortels, geschild en in stukken van 2,5 cm gesneden
1 pastinaak, geschild en in stukken van 2,5 cm gesneden
1 kleine koolraap, geschild en in blokjes gesneden
1 zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden
1 rode ui, in partjes gesneden
2 eetlepels boter, gesmolten
2 eetlepels honing
1 eetlepel Dijonmosterd
1 tl zout
1/2 tl zwarte peper
1 tl verse tijmblaadjes
Houten of metalen spiesjes

Instructies

Stap 1: Bereid de grill voor

Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in de Arteflame-grill.
Leg brandhout op de servetten en steek ze aan.
Laat de grill ongeveer 20 minuten voorverwarmen, totdat de vlakke kookplaat de optimale grilltemperatuur heeft bereikt.

Stap 2: Bereid de spiesjes voor

Rijg de wortels, pastinaken, koolraap, zoete aardappelen en rode ui aan de spiesjes.
Bestrijk de spiesjes met gesmolten boter en zorg dat ze gelijkmatig bedekt zijn.

Stap 3: Bereid de honingmosterdglazuur voor

Meng in een kleine kom de honing, Dijonmosterd, zout, zwarte peper en verse tijm.

Stap 4: Grill de spiesen

Leg de spiesen dichter bij het midden op de Arteflame kookplaat voor een hogere temperatuur.
Grill ze ongeveer 8-10 minuten en draai ze af en toe om, tot ze mooi dichtgeschroeid zijn.
Verplaats ze naar de buitenste randen van de kookplaat voor een rustig kookproces.
Bestrijk ze rijkelijk met de honingmosterdglazuur.
Laat nog 8-10 minuten koken, tot de groenten zacht en gekarameliseerd zijn.

Stap 5: Serveer en geniet

Haal de spiesjes van de grill en laat ze een minuut rusten.
Garneer met extra tijm en serveer warm.

Tips

Week houten stokjes 30 minuten in water voordat u ze grilt, om verbranding te voorkomen.
Snijd de groenten in gelijke stukken, zodat ze gelijkmatig garen.
Bestrijk het vlees tijdens het grillen met extra boter voor extra smaak.
Gebruik een grillthermometer om de plaatsing aan te passen op basis van de warmtezones.
Voor een extra rokerige smaak kunt u houtsnippers rond het vuur leggen.

Variaties

Knoflook-kruidenspiesjesVoeg gehakte knoflook en rozemarijn toe aan de boter voordat u deze bestrijkt.
Pittige esdoornspiesjesVervang de honing door ahornsiroop en voeg een snufje cayennepeper toe voor een pittige smaak.
Balsamico geglazuurde spiesjes: Besprenkel met een balsamico-reductie in plaats van honingmosterd.
Kaas-Parmezaanse Spiesjes: Strooi na het grillen geraspte Parmezaanse kaas over de groenten.
Gerookte paprika spiesjes: Voeg gerookte paprika toe aan de boter voor een diepere smaak.

Conclusie

Finse Winterwortelgroentespiesjes zijn een gemakkelijke maar elegante manier om te genieten van de diepe, gekarameliseerde smaken die alleen grillen op de Arteflame kan bieden. Met zijn vermogen om voedsel perfect te koken zonder te verbranden, zorgt deze grill elke keer voor een ongelooflijke smaak en presentatie.Probeer verschillende variaties en serveer ze samen met je favoriete eiwitten voor een complete gegrilde maaltijd!