Duitse geroosterde hazelnoten

Invoering

Maak je klaar om te genieten van knapperige, rokerige en warme hazelnoten die perfect zijn gegrild op de Arteflame-grill. Deze klassieke Duitse traktatie is ideaal voor winterse snacks en levert de rijke, geroosterde smaak van hazelnoten in elke knapperige hap. Met de Arteflame flat cooktop griddle krijg je een gelijkmatige roast zonder dat de noten verbranden, waardoor ze een heerlijke crunch en een diep, geroosterd aroma krijgen.

Ingrediënten

• 2 kopjes rauwe hazelnoten
• 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
• 1/2 tl zeezout
• 1/2 tl kaneel (optioneel, voor een warme, kruidige smaak)
• 1 eetlepel honing of ahornsiroop (optioneel, voor extra zoetheid)

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Steek de Arteflame-grill aan door plantaardige olie op drie papieren servetten te gieten.
2. Leg de servetten in de grill en stapel er brandhout overheen.
3. Steek het papier aan en laat het vuur ongeveer 20 minuten branden, totdat de kookplaat gelijkmatig is verhit.

Stap 2: Bereid de hazelnoten voor

1. Meng de hazelnoten in een kom met de gesmolten boter, het zeezout en eventueel kaneel of honing.
2. Zorg ervoor dat alle noten gelijkmatig bedekt zijn.

Stap 3: Rooster de hazelnoten op het Arteflame-kookveld

1. Verdeel de hazelnoten gelijkmatig over de platte bakplaat, bijna in het midden, voor optimale hitte.
2. Roer regelmatig met een spatel, zodat ze gelijkmatig roosteren.
3. Rooster ze ongeveer 5-7 minuten, tot ze goudbruin zijn en een geroosterde, nootachtige geur afgeven.

Stap 4: Afkoelen en serveren

1. Zodra de hazelnoten geroosterd zijn, legt u ze op een bord en laat u ze iets afkoelen voordat u ze serveert.
2. Geniet er warm van als tussendoortje of voeg ze toe aan salades, desserts of granola.

Tips

• Gebruik verse, hoogwaardige hazelnoten voor de beste smaak.
• Blijf de noten bewegen om verbranding te voorkomen.
• Als u honing of siroop gebruikt, voeg deze dan tegen het einde van het roosteren toe om aanbranden te voorkomen.
• Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking om ze knapperig te houden.

Variaties

1. Zoet & Kruidig: Voeg 1/2 theelepel nootmuskaat toe en besprenkel met extra honing voor een feestelijke smaak.
2. Met kruiden verrijkt: Voor een hartig tintje kunt u er fijngehakte rozemarijn en tijm overheen strooien.
3. Rokerige paprika: Voeg 1/2 tl gerookte paprika toe voor een sterke, rokerige smaak.
4. Met chocolade bestrooid: Voeg na het roosteren cacaopoeder toe voor een rijke, chocoladeachtige afwerking.
5. Gekarameliseerd: Gebruik bruine suiker en een snufje zeezout voor een knapperig, gekarameliseerd laagje.

Conclusie

Deze Duitse gegrilde geroosterde hazelnoten zijn een perfecte wintertraktatie, die bij elke hap een warme, geroosterde smaak biedt. Moeiteloos bereid op de Arteflame-grill, bent u verzekerd van een heerlijke, knapperige snack zonder rommel op te ruimen. Probeer ze als een op zichzelf staande snack of gebruik ze om uw favoriete gerechten naar een hoger niveau te tillen!

Beste combinaties

• Warme glühwein of warme appelcider
• Kaasplanken met Brie of oude Goudse kaas
• Donkere chocoladedesserts
• Vers fruit zoals peren of vijgen
• Rokerig gegrild vlees voor een contrasterende textuur