Aféierung
Sticky Poulet ass e lecker séissen, schaarf a tangy Plat, perfekt fir ze grillen. Déi héich Hëtzt vum Arteflame Grill hëlleft d'Zooss ze karamelliséieren, a schaaft eng wonnerschéi plakeg Glasur op de Poulet. Dëst Rezept ass ideal fir déi, déi e gudde Balance vu séissen a séissen Aromen gär hunn, mat e bësse Gewierz fir extra Déift.
Zutaten:
- 4 knochenlos, ouni Haut Hënn Oberschenkel (oder Pouletstécker)
- 1/4 Coupe Sojazooss
- 1/4 Coupe Hunneg
- 1/4 Coupe hoisin Zooss
- 2 Esslöffel brong Zucker
- 2 Esslöffel Reis Esseg
- 1 Esslöffel Sriracha oder Chili Knuewelzooss (optional, fir Hëtzt)
- 3 Knuewelek, gehackt
- 1 Esslöffel Ingwer, gehackt
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Botter (fir ze grillen)
- 1 Esslöffel Sesam Somen (fir ze garnéieren)
- 2 gréng Zwiebelen, geschnidden (fir ze garnéieren)
Uweisungen:
Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill
Liicht Ären Arteflame Grill andeems Dir dräi Ueleg-gedrénkt Servietten an de Feierkrop setzt an d'Brennholz uewen stackelt. Liicht de Grill a loosst et fir ongeféier 20 Minutten ophëtzen, während Dir d'Marinade a Poulet preparéiert.
Schrëtt 2: Maacht d'Sticky Sauce
An enger Schossel, mëschen d'Sojazooss, Hunneg, Hoisin Sauce, brong Zucker, Reis Esseg, Sriracha (wann Dir benotzt), gehackte Knuewel an Ingwer. Dës Sauce wäert de Poulet beschichten a kreéiert déi perfekt plakeg Glasur.
Schrëtt 3: Marinat de Poulet
Setzt d'Hënn Oberschenkel (oder Drumsticks) an engem Zipper-Topbeutel oder e flaache Plat. Gidd d'Halschent vun der plakeg Sauce iwwer de Poulet, vergewëssert Iech datt et gutt beschichtet ass. Marinate op d'mannst 30 Minutten (oder bis zu 4 Stonnen fir méi déif Aroma). Reservéiert déi verbleiwen Sauce fir ze bastelen.
Schrëtt 4: Grill de Poulet
Soubal de Grill waarm ass, schaarf de Poulet op der Mëtt Grillrist fir ongeféier 3-4 Minutten pro Säit, fir e schéine Char ze kreéieren. Nodeems Dir d'Searing dréckt, réckelt de Poulet op de flaache Kachberäich fir ze kachen. Baste de Poulet dacks mat der verbleibender Klebstoff Sauce, heiansdo flippt, bis d'intern Temperatur 165 ° F erreecht an d'Sauce karamelliséiert an eng plakeg Glasur. Dëst sollt nach 10-12 Minutten daueren, jee no der Dicke vum Poulet.
Schrëtt 5: Garnéieren a servéieren
Huelt de Poulet aus dem Grill a loosst et fir 5 Minutten raschten. Garnéieren mat Sesam Somen a geschnidden gréngen Zwiebelen fir e Pop vu Faarf a Goût.
Tipps:
- Extra Sticky Glasur: Wann Dir wëllt datt d'Zooss extra déck a plakeg ass, simmer d'Reservéiert Sauce op der flacher Kachplack fir e puer Minutten bis se reduzéiert a verdickt ier se basting.
- Marinad Zäit: Fir de beschten Aroma, marinéiert de Poulet op d'mannst 2 Stonnen, awer och 30 Minutten ginn Iech nach ëmmer e super Resultat.
- Hëtzt Kontroll: Wann de Poulet ze séier kachen, gitt et op e méi kühlen Deel vun der flaach Kachplack fir ze vermeiden datt d'Sauce verbrennt.
Conclusioun:
Sticky Poulet gekacht um Arteflame Grill liwwert eng herrlech Kombinatioun vu séissen, séissen a liicht schaarf Aromen. Déi klebrig Glasur karamelliséiert wonnerschéin iwwer déi héich Hëtzt vum Grill, wat zu engem saftlechen, aromatesche Poulet mat enger mëndlecher Krust resultéiert.
Variatiounen:
- Sticky BBQ Poulet: Ersetzen Hoisin Zooss mat Barbecue Zooss fir e fëmmen Twist.
- Spicy Sticky Chicken: Duebel d'Quantitéit vu Sriracha fir e méi schaarf Kick.
- Zitroun Honey Sticky Poulet: Füügt de Jus an d'Zest vun enger Zitroun fir e schaarfen, Zitrusgeschmack.
- Sticky Teriyaki Poulet: Benotzt Teriyaki Sauce anstatt Sojazooss fir e klassesche japanesch inspiréiert Aroma.
- Sticky Knuewelek Ginger Poulet: Erhéije de Knuewel an den Ingwer fir en extra aromatesche a schmackhafte Punch.
Beschte Koppelen:
- Gegrillte Geméis, wéi Zucchini oder Paprika
- Jasmin oder Basmati Reis fir d'Stécker Sauce opzehuelen
- Eng liicht, knusprech Gurkenzalot
- E kale Lager oder Pale Ale fir d'Séissheet vum Poulet ze balanséieren
