Aféierung
Apple-Bacon Stuffed Pork Chops sinn eng séiss-séiss Freed perfekt fir op der Arteflame ze grillen. D'Kombinatioun vu saftleche Schweinefleesch, knusprech Speck, an zaarten, karamelliséierte Äppel bitt e equilibréierte Goût deen déi eenzegaarteg Grillerfahrung ergänzt. Dëse Geriicht benotzt den Arteflame's Zentrumgrill fir e High-Hëtzt-Sear an de baussenzege Grill fir et perfekt ze maachen. Et ass eng fantastesch Optioun fir e schmackhafte Haaptplat, sécher fir Famill a Frënn ze beandrocken.
Zutaten
- 4 déck geschniddene knochenlos Schweinefleesch Koteletten (1,5-2 Zoll déck, fir Fëllung)
- 2 mëttel Äppel (Granny Smith oder Honeycrisp), fein Wierfel
- 4 Scheiwen Speck, gekacht a gehackt
- 1/4 Coupe giel Zwiebel, fein geschnidden
- 1/4 Coupe gerappte Cheddar Kéis
- 2 EL frësch Petersilie, gehackt
- Salz a Peffer fir ze schmaachen
- 2 EL net gesalzt Botter
- Zännstécker (fir Schweinefleesch Koteletten ze sécheren)
Uweisungen
Schrëtt 1: Preparéieren de Grill
Fir unzefänken, brennt Ären Arteflame Grill. Liicht et andeems Dir eng kleng Quantitéit Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten schëdden, se an de Grill setzen a Brennholz uewen stackelen. Luucht d'Servietten fir Äre Grill opzemaachen. Erlaabt ongeféier 20 Minuten fir de Grill fir ideal Kachtemperaturen z'erreechen, mam Zentrumgitter bei ongeféier 1.000 ° F an dem äusseren Grill waarm awer bei enger méi niddereger Temperatur.
Schrëtt 2: Preparéieren d'Fëllung
- An enger Bratpfanne op der baussenzeger Grill, schmëlzen 1 El Botter.
- Füügt geschnidden Äppel an Zwiebelen. Saute fir ongeféier 4-5 Minutten bis et mëll ass.
- Huelt de gehackte Speck a Petersilie, kachen fir eng weider Minutt.
- Huelt vun der Hëtzt, addéiert gerappte Kéis a réieren bis kombinéiert. Saison mat Salz a Peffer fir ze schmaachen.
Schrëtt 3: Fëllt d'Schweinekoteletten
- Virsiichteg eng Tasche an d'Säit vun all Schweineschnitt schneiden, vergewëssert Iech net de ganze Wee duerch ze schneiden.
- Fëllt all Schweinefleesch mat der Äppel-Speck-Mëschung, benotzt Zännpick fir d'Ouverture ze sécheren.
Schrëtt 4: Sauer a Grill d'Schwäin Koteletten
- Setzt all gefüllte Schweinefleesch op den zentrale Grillrist fir ongeféier 1-2 Minutten op der Säit ze schaarfen, fir eng perfekt Krust z'erreechen an d'Jusen ze spären.
- Beweegt d'Sared Schweinefleesch Koteletten op de baussenzege Grill fir weider ze kachen iwwer eng mëttlerer Hëtztzone.
- Grillen d'Schweineskoteletten bis se eng intern Temperatur vun 135 ° F erreechen. Dëst sollt ongeféier 8-12 Minutten daueren ofhängeg vun der Dicke. Huelt aus dem Grill wann se ongeféier 15 ° F ënner der gewënschter Endtemperatur sinn, well se weider no der Entfernung kachen.
Schrëtt 5: Rescht a servéieren
Loosst d'Schwäin Koteletten fir 5 Minutten raschten. Dëst hëlleft de Jusen ëmverdeelen fir maximal Zärtheet. Serve waarm a genéisst!
Tipps
- Benotzt décke Schweinefleesch Koteletten fir eng gutt Tasche fir d'Füllung ze kreéieren.
- Fir e rauche Goût, add e puer Holzchips ronderëm d'Kante vum Feier wéi Dir grillt.
- Vermeit Iwwerstuff fir e gläichméisseg Kachen ze garantéieren a Fëllungen ze vermeiden.
Conclusioun
Dës Apple-Bacon Stuffed Pork Chops maachen e fantastesche Haaptplat mat enger perfekter Mëschung vu séissen a séissen Aromen. Grillen op der Arteflame bréngt dat Bescht am Schweinefleesch eraus mat engem perfekte Sear a saftleche Finish. Gepaart mat Säiten wéi gegrillte Geméis oder Gromperepuree, ass dëst Iessen sécher e Publikum ze gefalen.
Variatiounen
- Äppel-Blue Kéis gefëllt Schwäin Chops: Ersetzen Cheddar mat gekrummelte Bloe Kéis fir e schaarfen, knaschtege Kontrast zu den Äppel.
- Ahorn-Bacon gefëllt Schwäin Chops: Füügt en Drëps Ahornsirop op d'Fëllung fir en Touch vu Séiss.
- Äppel-Walnuss Gefëllte Schwäin Koteletten: Füügt gehackte Walnüsse fir e bësse Crunch an en Hiweis vun Äerd.
- Cranberry-Bacon gefëllte Schwäin Koteletten: Füügt gedréchent Cranberries fir e schaarfen a liicht séissen Aroma.
- Herb-Stuffed Pork Chops: Füügt frësch Rosmarin an Thymian an d'Füllmëschung fir eng Kraiderbestëmmung.
Beschte Koppelen
- Gegrillte Spargelen oder gréng Bounen
- Séiss Gromperepuree
- E knusprech Äppelschlass
