Aféierung
Dëse Cajun Sticky Chicken ass mat fettem, schaarfen Aromen gepackt an huet déi irresistibel klebrig Glasur déi wonnerschéin iwwer d'Hëtzt vum Arteflame Grill karamelliséiert. D'Kombinatioun vu Cajun Gewierzer mat séisser a séisser Sauce kreéiert e mëndleche Pouletgeriicht dee perfekt ass fir Ären nächste Grill am Gaart.
Zutaten:
Fir de Poulet:
- 4 knochenlos, ouni Haut Hënn Oberschenkel (oder Drumsticks)
- 2 Esslöffel Cajun Gewierz
- 1 Esslöffel Olivenueleg
- Salz a Peffer fir ze schmaachen
Fir déi Sticky Sauce:
- 1/4 Coupe Sojazooss
- 1/4 Coupe Hunneg
- 1/4 Coupe waarm Sauce (Cajun-Stil oder Louisiana waarm Sauce)
- 2 Esslöffel brong Zucker
- 2 Zoppeläffel Worcestershire Zooss
- 1 Esslöffel Äppel Cider Esseg
- 3 Knuewelek, gehackt
- 1 Esslöffel Botter (fir ze grillen)
- 1 Esslöffel Sriracha (optional fir extra Hëtzt)
- 1 Esslöffel Sesam Somen (fir ze garnéieren)
- 2 gréng Zwiebelen, geschnidden (fir ze garnéieren)
Uweisungen:
Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill
Luucht den Arteflame-Grill andeems Dir dräi Geméis-Ueleg-gedrénkt Servietten an der Mëtt setzt, Brennholz uewen stackelt a se beliicht. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen. Wärend de Grill erhëtzt, preparéiert de Poulet an d'Sauce.
Schrëtt 2: Saison de Poulet
Reift d'Hënn Uewerschenkel mat Olivenueleg, Cajun Gewierz, an eng Prise Salz a Peffer. Vergewëssert Iech datt d'Gewierz gläichméisseg iwwer all Säit vum Poulet beschichtet ass.
Schrëtt 3: Maacht d'Sticky Sauce
An enger klenger Schossel mëschen d'Sojazooss, Hunneg, waarm Zooss, brong Zucker, Worcestershire Sauce, Äppel Cider Esseg a gehackte Knuewel zesummen. Dëst wäert déi plakeg, schaarf Glasur bilden, déi op de Poulet karamelliséiert gëtt wéi et kacht.
Schrëtt 4: Grill de Poulet
Soubal de Grill waarm ass, rëselt de Poulet op der Mëttegitter fir ongeféier 3-4 Minutten op all Säit fir e flotte Knuewel ze kreéieren an d'Jusen ze spären. Beweegt de Poulet op déi flaach Kachplack fir fäerdeg ze kachen. Baste de Poulet dacks mat der plakeg Zooss, dréit a bascht fir eng aner 10-12 Minutten bis d'Sauce verdickt a karamelliséiert, an de Poulet eng intern Temperatur vun 165 ° F erreecht.
Schrëtt 5: Garnéieren a servéieren
Huelt de Poulet aus dem Grill a loosst et fir 5 Minutten raschten. Garnéieren mat Sesam Somen a geschnidden gréngen Zwiebel virum Déngscht.
Tipps:
- Extra Sticky Sauce: Wann Dir léiwer eng nach méi décker Zooss léiwer, reduzéiert déi verbleiwen klebrig Sauce op der flaacher Spëtzt bis se méi déck a plakeg gëtt ier se basting.
- Hëtzt Management: Benotzt déi kühler äusseren Gebidder vun der flacher Kachplack, wann de Poulet ze séier ufänkt ze karamelliséieren fir ze brennen.
- Hëtzt addéieren: Füügt extra Sriracha oder Cayenne Peffer an d'Sauce fir méi Gewierz wann Dir et extra waarm wëllt.
Conclusioun:
Cajun Sticky Chicken bréngt déi fett, schaarf Aromen vun der Cajun Kichen zesumme mat enger séisser, plakeg Glasur déi perfekt op den Arteflame Grill karamelliséiert. Dëse Poulet ass schaarf, séiss a voll mat Aroma, sou datt et e Must-Probéiere fir Grillmeeschter.
Variatiounen:
- Sticky Cajun BBQ Poulet: Füügt BBQ-Sauce an déi plakeg Glasur fir e fëmmen Twist.
- Zitroun Cajun Sticky Poulet: Füügt Zitrouneschuel a Jus fir e kräftege Zitrusaroma.
- Cajun Sticky Chicken Wings: Benotzt Pouletflügel amplaz vun den Oberschenkel fir e bëssen, plakeg Gutt.
- Hunneg Knuewelek Cajun Sticky Poulet: Füügt méi Knuewel an Hunneg an d'Glasur fir e méi séisser, Knuewelek Twist.
- Cajun Sticky Drumsticks: Benotzt Drumsticks amplaz vun Oberschenkel fir eng méi rustikal, Fanger-Lecken Erfahrung.
Beschte Koppelen:
- Gegrillte Mais op der Cob mat Cajun Botter
- Coleslaw mat engem Esseg-baséiert Dressing
- Réischteren séiss Gromperen oder Fritten
- Kale Béier oder e citrusy Äis Téi
