Ultimate Smashed Cheeseburger on the Grill

Aféierung

Maacht Iech prett fir den ultimativen Burger ze erliewen, bis Perfektioun um Arteflame Grill. Dëse zerstéierte Cheeseburger kombinéiert e knusprech, karamelliséierte Baussent mat engem saftlechen, zaarten Interieur. D'Geheimnis? Bréngt d'Burger Patties op der Mëttegitter op iwwer 1.000 ° F fir déi perfekt Steakhouse-Qualitéit Krust, a fäerdeg se dann op der flacher Kachplack fir e saftlechen, schmackhafte Biss all Kéier ze garantéieren.

Zutaten

• 1 lb Rëndfleesch (80/20 Mëschung fir Juiciness)
• 4 Scheiwen vun American Kéis
• 4 Burgerkéis
• 1 Zwiebel, dënn geschnidden
• 4 Zalot Blieder
• 4 Scheiwen Tomaten
• 2 Esslöffel ongesalzte Botter
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Esslöffel Moschter
• 1 Esslöffel Ketchup
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• Geméis Ueleg (fir Grill Virbereedung)

Uweisungen

1. Feier Up de Grill

Bereet Ären Arteflame Grill andeems Dir Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten schenkt an se an de Grill setzt. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht se. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis d'Mëttgitter iwwer 1.000 ° F erreecht.

2. Preparéieren de Patties

Deelt de Rëndfleesch a véier gläiche Portiounen a formt se sanft a Kugelen. Maacht d'Fleesch net iwwerschafft fir d'Burger mëll ze halen. Saison all Kugel generéis mat Salz a Peffer.

3. Sear de Patties

Setzt d'Rëndfleeschbäll op d'Mëtt Grillrist a briechen se mat engem Spatel erof, bis se ongeféier 1/4 Zoll déck sinn. Sech all Patty fir 1-2 Minutten bis eng knusprech, karamelliséiert Krust entsteet.

4. Fäerdeg op der Flat Griddle

Beweegt d'gebraten Pattien op déi flaach Kachplack. Füügt eng Scheif Kéis op all Patt a kacht fir eng aner 1-2 Minutten bis de Kéis schmëlzt an de Burger den gewënschten Geschmaach erreecht.

5. Toast d'Bunnen an d'Zwiebelen

Wärend d'Pâtisserie kachen, schmëlzt d'Botter op der flacher Raster. Setzt d'Burgerbullen a geschniddene Zwiebelen op de Grill. Toast d'Bullen bis gëllenbraun a kachen d'Zwiebelen bis se mëll a liicht karamelliséiert sinn.

6. Assemblée de Burger

Verdeelt Mayonnaise, Senf a Ketchup op déi ënnescht Bunnen. Setzt d'Pattien mat geschmoltenem Kéis uewen, gefollegt vun de karamelliséierte Zwiebelen, Salat an Tomate Scheiwen. Top mat der anerer Halschent vun der Brout.

7. Serve a Genéisst

Huelt d'Burger aus dem Grill wann d'intern Temperatur 15 ° F ënner Ärem Zil ass (ongeféier 135 ° F fir mëttel-rar). Loosst se fir e puer Minutten raschten, da servéiere se direkt mat Äre Liiblingssäiten.

Tipps

• Fir e rauche Goût, füügt e Stéck Hartholz op d'Feier, ier Dir d'Pattien schaarf.
• Sprang d'Botter net fir Toastbullen - et füügt e räiche, buttery Aroma, deen déi knusprech Burgerkrust ergänzt.

Conclusioun

Mat dësem Rezept beherrscht Dir d'Konscht fir e perfekte zerstéiert Cheeseburger um Grill ze maachen. D'Kombinatioun vun enger knusprecher Krust a saftlechen Interieur, dropgesat mat geschmoltenem Kéis a frësche Toppings, wäert dëst Äert Go-to Burger Rezept fir all Cookout maachen.

Variatiounen

1. Bacon Jalapeño Smash Burger: Füügt knusprech Speck a geschnidden Jalapeños fir e wierzegen Kick.
2. Mushroom Schwäizer Smash Burger: Top mat sautéed Champignonen a Schwäizer Kéis fir e räichen, séissen Aroma.
3. BBQ Bacon Smash Burger: Tauscht de Moschter an de Ketchup fir Är Liiblings Barbecue Zooss a setzt eng Scheif knusprech Speck dobäi.
4. Blue Cheese Smash Burger: Füügt e Puppel Bloe Kéis an e puer Scheiwen Roude Zwiebel fir e schaarfen Twist.
5. Avocado Smash Burger: Top mat geschniddenen Avocado an engem Drëps vun Chipotle Mayo fir eng crémeg, wierzegen Variatioun.

Koppelen

• Side Dishes: Séiss Gromper Fritten, Coleslaw, gegrillte Mais op der Cob.
• Gedrénks: Bastelbéier, Limonade oder e klassesche Milkshake.