Gegrillte Steak a Veggie Medley mat Knuewelek Herb Botter
Aféierung
Erlieft den ultimativen gegrillte Dinner mat dësem mouthwatering Rezept. Mat der ëmgedréint Searing-Methode um Arteflame Grill, kritt Dir e Steakhouse-Qualitéit Sear op Ärem Steak, wärend Dir e Medley vu liewege Geméis zu Perfektioun grillt. Dëse Geriicht ass fäerdeg mat engem hausgemaachte Knuewelek Kraiderbotter, deen iwwer de Steak a Geméis schmëlzt, a se mat räichen, séissen Aromen infuséiert.
Zutaten
Fir de Steak a Geméis:
- 2 Ribeye Steaks (1,5 Zoll déck)
- 1 Zucchini, an der Längt geschnidden
- 1 roude Paprika, a grouss Läischte geschnidden
- 1 roude Zwiebel, an décke Réng geschnidden
- 8 Spargelen
- 2 Esslöffel Geméis Ueleg
- Salz a Peffer fir ze schmaachen
- 1 Teelöffel gefëmmt Paprika
Fir de Knuewelek Kraider Botter:
- 1/2 Coupe net gesalzt Botter, erweicht
- 3 Knuewelek, gehackt
- 1 Esslöffel frësch Petersilie, gehackt
- 1 Esslöffel frësch Thymian, gehackt
- 1 Teelöffel frësch Rosmarin, gehackt
- Zest vun 1 Zitroun
- Salz fir ze schmaachen
Uweisungen
Schrëtt 1: Preparéieren de Grill
Maacht Ären Arteflame Grill op. Gießen Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten, setzen se am Grill, stack Brennholz uewen a beliicht de Grill. Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten opbauen bis de Grill eng optimal Kachtemperatur erreecht.
Schrëtt 2: Knuewelek Kraider Botter maachen
An enger klenger Schossel mëschen déi erweicht Botter mat gehackte Knuewel, gehackte Kraider, Zitrounestéck a Salz. Stir bis gutt kombinéiert. Formt d'Botter an e Logbicher, wéckelt et a Plastiksverpackung a killt bis fest.
Schrëtt 3: Saison d'Steaks a Geméis
Patt d'Ribeye Steaks mat Pabeierhandtücher trocken, da Saison mat Salz, Peffer a gefëmmt Paprika. Gitt d'geschnëtzt Zucchini, roude Klackespär, roude Zwiebel a Spargel an Geméisueleg, Salz a Peffer.
Schrëtt 4: Steaks schmaachen
Setzt d'Steaks op den zentrale Grillrist fir 2-3 Minutten op der héijer Hëtzt fir 2-3 Minutten pro Säit ze schmaachen, fir datt eng schéi Krust entsteet. Eemol searéiert, réckelen d'Steaks op de baussenzege Rand vun der flaach Kachplack fir ze kachen op Är gewënschte Kachheet.
Schrëtt 5: Grill d'Geméis
Wärend d'Steaks kachen, grillen d'Geméis op der flacher Kachplack ronderëm de Grillrist. Fänkt mat de méi décke Geméis wéi Zucchini a Paprika un, füügt dann d'Zwiebelréng an d'Spargel derbäi. Grill all Säit bis mëll a liicht charred.
Schrëtt 6: Fäerdeg a servéieren
Wann d'Steaks eng intern Temperatur erreecht hunn, déi 15 ° F ënner Ärem Zil ass, huelt se aus dem Grill a léisst se raschten. Wärend dëser Zäit sollt d'Geméis fäerdeg sinn ze kachen. Knuewelek Kraider Botter schneiden an e Patt op all Steak an e puer iwwer d'gegrillte Geméis leeën. Serve direkt.
Tipps
- Fir e mëttel-selten Steak, zielt op eng intern Temperatur vun 130 ° F, ier Dir et aus dem Grill eraushuelt.
- Ajustéiert d'Grillzäit op Basis vun der Dicke vun Äre Steaks a Geméis.
- Benotzt déi méi waarm bannenzeg Zonen vun der flaacher Kachplack fir e méi séier Sear an déi méi kill äusseren Zonen fir sanft Kachen.
Conclusioun
Dëse Gegrillte Steak a Veggie Medley mat Knuewelek Kraiderbotter ass e perfekt Beispill vu wéi Dir den Arteflame Grill benotze kënnt fir e vollt, lecker Iessen ze kreéieren. D'Kombinatioun vun ëmgekéierte Steak a gegrillte Geméis, alles fäerdeg mat engem schmaache Botter, mécht eng onvergiesslech Iesserfahrung.
Variatiounen
- Cajun Spiced Steak a Geméis: Ersetzen d'Knuewelek Kraiderbotter mat enger Cajun Bottermëschung a Saison de Steak mat Cajun Gewierz.
- Asiatesch-inspiréiert gegrillte Steak: D’Knuewelek-Kraiderbotter duerch eng Soja-Ginger-Glace ersetzen a gegrillte Bok Choy a Champignonen derbäi.
- Mëttelmier-Stil Steak a Geméis: Benotzt eng mediterran Kraidermëschung fir d'Botter an enthält gegrillte Auberginen a Kiischtentomaten.
- Knuewelek Parmesan Steak: Top de Steak a Geméis mat engem Knuewelek Parmesan Botter, a gitt gegrillte Artichoke an d'Geméismix.
- Chimichurri Steak mat Peppers an Ënnen: Servéiert de Steak mat enger lieweger Chimichurri Zooss, a konzentréiert sech op d'Grillen vu verschiddene Paprika an Zwiebelen.
Koppelen
- Wäin: E fett roude Wäin wéi Cabernet Sauvignon oder Malbec passt perfekt mat dem Räichtum vum Steak.
- Side Dish: Serve mat enger Säit vu geréischten Gromperen oder enger frëscher, knusprecher Zalot.
- Dessert: Enn d'Iessen mat engem liichten a fruuchtege Dessert, wéi gegrillte Pfirschen mat Vanilleis.
