Schwedesch gegrillte Reindeer Steak mat Juniper Botter

Zutaten

• 2 Reindeer Steaks (ongeféier 6-8 oz all)
• 2 EL net gesalzt Botter, erweicht
• 1 TL zerquetscht Juniper Beeren
• 1 EL frësch Rosmarin, gehackt
• 1 EL frësch Thymian, gehackt
• 1 TL Meersalz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1 EL Geméis Ueleg (nëmme fir de Grill ze beliichten)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt eng kleng Quantitéit Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi geölte Servietten am Zentrum vum Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten.
4. Liicht de Pabeier a léisst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten brennen, bis de Grill d'Temperatur erreecht.

Schrëtt 2: Bereet de Juniper Botter

1. An enger klenger Schossel mëschen erweicht Botter mat zerquetschte Juniperbeeren, Rosmarin, Thymian, Salz a schwaarze Peffer.
2. Kombinéiert gutt a setzt op der Säit.

Schrëtt 3: Sear de Reindeer Steak

1. Soubal de Grill waarm ass, setzen d'Rendéiersteaks op der Mëtt Grillrist (iwwer 1.000 ° F) fir ze schaarfen.
2. Sech all Säit fir 1-2 Minutten fir eng räich Krust ze bilden.

Schrëtt 4: Plënneren op indirekten Hëtzt

1. Transfert d'gesaart Steaks op d'flaach Kachplack.
2. Kachen bis d'intern Temperatur 15 ° F ënner der gewënschter Kachheet ass.
3. Fëllt de Juniper Botter iwwer d'Steaks beim Kachen.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Huelt d'Steaks aus dem Grill a loosst se 5-10 Minutte raschten.
2. Serve mat Ärem Liiblingsgegrillte Geméis oder enger Säit vu sautéed Champignonen.

Tipps

• Loosst d'Steaks op Raumtemperatur kommen virum Grillen fir souguer ze kachen.
• Vermeit d'Steaks ze drécken fir Jusen ze halen.
• Benotzt e Fleesch-Thermometer fir perfekt Geschmaach z'erreechen.
• Botter verbessert den natierleche Goût vum Steak, mécht et extra räich a schmaachtvoll.

Variatiounen

1. Peffer Botter: Ersetzen Juniper Beeren mat zerquetscht schwaarz Pefferkären fir e fett, schaarf Geschmaach.
2. Knuewelek Kraider Botter: Mix Botter mat gehackte Knuewel, Petersilie a Schnéi fir e klassesche Touch.
3. Smoky Hickory Aroma: Fügt gefëmmt Paprika an d'Botter fir eng déif, raucheg Ofschloss.
4. Balsamic Glasur: Dréckt eng Balsamesch Reduktioun iwwer de Steak fir e liicht séissen Kontrast.
5. Wild Mushroom Infused: Sauté wëll Champignonen op der Arteflame flaach Kachplack a mëschen se an d'Botter.

Conclusioun

Schwedesch Gegrillte Reindeer Steak mat Juniper Botter ass e räiche, flavorful Plat deen d'Essenz vun der nordescher Kichen beliicht. Den Arteflame-Grill suergt fir e perfekte Seeren a souguer ze kachen, wat et einfach mécht Restaurantqualitéitsresultater doheem z'erreechen. Probéiert verschidde Variatiounen fir nei Weeër ze entdecken fir dësen eenzegaartegen a leckere Steak ze genéissen.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Root Geméis (Karotten, Pastinaken, Kartoffel)
• Lingonberry Sauce fir en traditionellen Nordic Touch
• Räich roude Wäiner wéi Cabernet Sauvignon oder Syrah
• Däischter Roggenbrout mat Botter
• Gegrillte Spargelen oder Bréissel Sprossen