Südstil BBQ Quail mat Georgia Sauce

Aféierung

Wann Dir no zaarten, saftleche Wachtel mat enger rauchséisser Georgia-Stil Barbecue Sauce sicht, ass dëst Rezept fir Iech! Mam Arteflame Grill, kritt Dir e perfekte Sear op der Mëtt Grillrist bei 1,000 ° F ier Dir Äre Wachtel op der flacher Kachplack fäerdeg bréngt fir de ganze Goût ze spären. Dës Grillmethod suergt fir e knusprech, karamelliséierte Baussent mat succulent, saftlech Fleesch dobannen. Plus, de flaache Kachplack gëtt perfekt Resultater all Kéier ouni ze brennen. Loosst eis de Grill opmaachen an dëse südleche Klassiker maachen!

Zutaten

• 4 ganz Wachtel, gebotzt a trocken geklappt
• 2 EL net gesalzt Botter
• 1 TL Salz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1/2 TL Knuewelekpulver
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• 1 Coupe Georgia-Stil BBQ Zooss
• 1 EL brong Zucker
• 1 TL Äppel Cider Esseg
• 1/2 Tsp Cayenne Peffer (optional, fir Hëtzt)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

• Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
• Setzt déi gedréchent Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
• Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht se.
• Erlaabt 20 Minutten fir de Grill op d'Kachtemperatur z'erhëtzen.

Schrëtt 2: Saison de Wachtel

• An enger klenger Schossel, Mix Salz, schwaarz Peffer, gefëmmt Paprika, Knuewelek Pudder, an Ënn Pudder.
• Reift d'Gewierzmëschung gläichméisseg iwwer all Wachtel.
• Schmelzen Botter a penséiert et iwwer de Wachtel fir extra Aroma.

Schrëtt 3: Séi de Wachtel

• Setzt d'Wachtel Broscht-Säit op d'Mëtt Grillrist bei 1.000 ° F.
• Sear fir ongeféier 1-2 Minutten pro Säit fir eng déif, gëllenbrong Krust z'entwéckelen.

Schrëtt 4: Beweegt op déi flaach Kachplack

• Transfert de geschniddene Wachtel op de flaache Kachplack, positionéiert se méi no beim Zentrum fir méi héich Hëtzt.
• Kachen fir ongeféier 5-7 Minutten op all Säit, heiansdo mat Botter.

Schrëtt 5: Gitt d'Georgia-Stil BBQ Sauce op

• An enger Schossel kombinéieren BBQ Sauce, brong Zucker, Äppel Cider Esseg a Cayenne Peffer.
• Pinsel d'Zooss generéis iwwer de Wachtel während de leschte Minutten vum Grill.
• Kachen bis déi intern Temperatur 150 ° F erreecht (Cryover Kachen bréngt et op 165 ° F).

Schrëtt 6: Rescht a servéieren

• Huelt d'Wachtel aus dem Grill a léisst et 5 Minuten rouen.
• Serve waarm mat extra BBQ Zooss op der Säit.

Tipps

• Benotzt e Fleesch-Thermometer fir eng perfekt Kachheet ze garantéieren.
• Rotéiert de Wachtel heiansdo fir eng gläichméisseg Kachen ze garantéieren.
• Wann Dir léiwer eng méi schaarf Zooss léiwer, erhéicht de Cayenne Peffer.

Variatiounen

• Hunneg Moschter BBQ Quail: Ersetzt d'Georgia BBQ Sauce mat enger Mëschung aus Hunneg, Dijon Senf an Äppel Esseg.
• Spicy Peach Glazed Quail: Integréiert Peach Konserven a Chili Flakelen fir e séiss a wierzegen Kick.
• Bourbon-Infused BBQ Quail: Füügt e Sprëtz Bourbon op Är Barbecue Zooss fir zousätzlech Déift.
• Knuewelek Herb Botter Quail: Loosst d'BBQ Zooss ewech an amplaz mat Knuewelek Kraider Botter bascht.
• Ananas Jalapeño BBQ Quail: Ananasjus an Wierfel Jalapeño an d'BBQ Zooss vermëschen fir eng tropesch Hëtzt.

Conclusioun

Grillen Wachtel um Arteflame Grill schléisst net nëmmen an de Jusen, mee schaaft en onheemlechen Sear mat fëmmen Barbecue Goûten, déi all Gaascht beandrocken.Probéiert dës Method fir all Kéiers perfekt gekachte Wachtel, a vergiesst net ze experimentéieren mat verschiddene Barbecue Sauce Variatiounen!

Beschte Koppelen

• Gegrillte Maisbrout mat Hunnegbotter
• Knuewelek Botter Spargelen
• Smoked Mac a Kéis
• Gekillte séiss Kartoffel Scheiwen
• E gekillte Glas Peach Iced Téi