Schwedesch Wanter BBQ Lamb Ribs mat Rosemary Glasur

Aféierung

Erlieft d'Magie vum schwedesche Wanter-BBQ mat dësen zaarten, lues gegrillte Lämmerribs infuséiert mat enger parfüméierter Rosmaringlasur. Mat dem Arteflame-Grill schneiden mir d'Rippen bei 1.000 ° F um zentrale Grillgitter fir an d'Juice ze spären, ier se se op d'Perfektioun op der flaach Top Kachplack fäerdeg bréngen. Dës Reverse-Searing-Methode liwwert mouthwatering, saftlech Rippen mat engem schéine Sear, perfekt fir eng gemittlech Outdoorversammlung.

Zutaten

• 2 Racken vun Lämmche Rippen
• 4 EL net gesalzt Botter
• 2 EL frësch Rosmarin, fein gehackt
• 3 Knuewelek, gehackt
• 1 TL Meersalz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1 EL Hunneg
• 1 EL Dijon Senf
• Jus vun 1 Zitroun
• Holz fir ze grillen

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

1. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Arteflame Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis d'Zentrum Grillrist 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Bereet de Rosemary Glaze

1. An enger klenger Schossel mëschen erweicht Botter, gehackte Knuewel, gehackte Rosmarin, Hunneg, Dijon Senf, Zitrounejus, Salz a schwaarze Peffer.
2. Stir bis gutt kombinéiert a setzt op der Säit.

Schrëtt 3: D'Lämmche Rippen schneiden

1. Setzt d'Lämmche Rippen op den zentrale Grillrist a rëselt all Säit fir ongeféier 2 Minutten bis eng räich Krust formt.
2. Beweegt d'Rippen op déi flaach Top Kachplack fir weider ze kachen.

Schrëtt 4: Glasur a Grill bis Perfektioun

1. Generéis Pinselen d'Rosmarin Glaze iwwer d'Rippen wéi se kachen.
2. Loosst se op der flacher Kachplack fir 20-25 Minutten grillen, heiansdo dréinen.
3. Ewechzehuelen d'Rippen wann d'intern Temperatur 15 ° F ënner Ärem gewënschten Donness ass.
4. Loosst se 10 Minutte raschten ier se zerwéiert ginn, fir datt d'Juice sech ze settelen.

Tipps

• Fir méi Rauchlechkeet, addéiere zousätzlech Rosmarin Sprigs op d'Brennholz.
• Benotzt e Fleesch-Thermometer fir eng perfekt Kachheet ze garantéieren.
• Loosst d'Botterglasur opwiermen virum Pinselen fir méi einfach Uwendung.

Variatiounen

1. Spicy schwedesch Ribs: Roude Pfefferflakelen a gefëmmt Paprika an d'Glasur fir e Kick.
2. Herb-infused Ribs: Thymian a Petersilie niewent der Rosmarin derbäi fir e méi déif Kraideraroma.
3. Knuewelek Botter Ribs: Knuewelek Betrag erhéijen a geréischten Knuewelekpurée an d'Glasur setzen.
4. Séiss Maple Ribs: Ersetzen Hunneg mat Ahornsirop fir eng méi räich Séiss.
5. Moschter & Kraider Ribs: Mix Vollkorn Moschter mat Rosmarin fir e tangier Aroma.

Conclusioun

Dës schwedesch Wanter BBQ Lamb Ribs sinn e Must-Probéieren um Arteflame Grill. Déi perfekt Sear bei 1,000 ° F gespaart an de Jusen, während de luesen Grillen op der flacher Kachplack all déi räich, raucheg Aromen erausbréngen. Genéisst dës flavorful Rippen mat Äre Léifsten fir eng onvergiesslech BBQ Erfahrung.

Beschte Koppelen

• Charred Bréissel Sprossen mat Knuewelek Botter
• Gegrillte séiss Gromperen mat Zimt
• Schwedesch Lingonberry Sauce fir e tangy Kontrast
• Gegrillte Roggenbrout fir extra Textur
• Glühwäin fir op engem killen Owend opzewiermen