Schwedesch Holzkuel-gegrillte Hiecht mat Zitroun-Dill Botter

Aféierung

Erlieft den authentesche Goût vum schwedesche Hiecht, deen zu Perfektioun iwwer eng oppe Flam gegrillt ass. Mat dem Arteflame-Grill, schaarfe mir de Fësch op héijer Hëtzt fir an seng Jusen ze spären, ier en sanft op der flacher Kachplack fäerdeg ass fir souguer ze kachen. Iwwerdeems mat engem hausgemaachte Zitroun-Dill Botter, dësem Plat liwwert erstaunlech Goût an all Biss. Follegt laanscht fir e Restaurant-Qualitéit gegrillte Hiecht doheem ze kreéieren!

Zutaten

• 2 ganz schwedesch Hiecht, ofgerappt a scaled
• 4 EL net gesalzt Botter, erweicht
• 1 Zitroun, zerstéiert a Jus
• 2 EL frësch Dill, gehackt
• 2 Knuewelek, gehackt
• Salz a schwaarze Peffer fir ze schmaachen
• 1 EL Geméis Ueleg (fir de Grill ze beliichten)
• 3 Pabeier Servietten
• Brennholz fir ze grillen

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi geölte Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten brennen bis de Grill optimal Hëtzt erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Zitroun-Dill Botter

1. An enger Schossel mëschen erweicht Botter, Zitrounestéck, Zitrounejus, gehackte Knuewel an gehackten Dill.
2. Gutt réieren an op d'Säit setzen.

Schrëtt 3: Preparéieren de Hiecht

1. Pat de Hiecht mat Pabeierhandtücher trocken.
2. Schneid e puer flaach Schlitze op all Säit vum Fësch.
3. Saison béid Säiten mat Salz a schwaarz Peffer.
4. Pinsel de Fësch liicht mat e bësse geschmoltenem Botter.

Schrëtt 4: Fësch de Fësch

1. Setzt de Hiecht op den zentrale Grillrist fir eng héich Hëtzt op 1.000 ° F.
2. Sech all Säit fir ongeféier 2 Minutten bis liicht knusprech.

Schrëtt 5: Fäerdeg Kachen um Grill

1. Beweegt de Hiecht op de baussenzege flaache Kachplack, wou d'Hëtzt méi kontrolléiert gëtt.
2. Kachen fir eng aner 10-12 Minutten, heiansdo dréinen, bis déi intern Temperatur 135 ° F erreecht.
3. Huelt de Fësch aus dem Grill wann et 120 ° F erreecht, well et weider kachen.

Schrëtt 6: Serve

1. Top all Fësch mat enger generéiser Puppel Zitroun-Dill Botter.
2. Loosst d'Botter schmëlzen, de Goût infuséieren.
3. Garnéieren mat extra Dill an Zitroun Scheiwen.
4. Serve direkt a genéisst!

Tipps

• Fänkt ëmmer mat frëschen, héichqualitativen Fësch un fir de beschten Aroma.
• Loosst d'Hieche e puer Minutten nom Grillen rouen, fir datt d'Juice sech ëmverdeele léisst.
• Wann d'Botter ze séier schmëlzt, setzt se 5-10 Minutte virum Gebrauch an de Frigo.
• Ajustéiert Kachzonen op der Arteflame Grill fir präzis Temperaturkontrolle.

Variatiounen

1. Knuewelek Herb Hiecht: Füügt frësch Petersilie, Thymian an extra Knuewelek fir e gudden Twist.
2. Pike Pike: Rauchpaprika a Cayenne an d'Botter vermëschen fir e brennege Kick.
3. Zitrus Hiecht: Benotzt Orange a Kalkschuel zousätzlech zur Zitroun fir extra Zitrusdéift.
4. Hunneg-Mosterd Hiecht: Kombinéiert Dijon Moschter an Hunneg am Botter fir eng subtile Séissegkeet.
5. Crème Dill Pike: Mix an engem Läffel Sourcreme mat der Botter fir extra Räichtum.

Conclusioun

Schwedesch Hiecht op der Arteflame grillen bréngt eng onheemlech Tiefe vum Aroma eraus, wärend de perfekte Gläichgewiicht tëscht knusprech Haut a mëllt, saftigt Fleesch garantéiert. Dës Zitroun-Dill Botter Topping füügt just déi richteg Hellegkeet a Kraider Aroma.Probéiert dëst Rezept haut a bréngt e bësse Schweden op Är Grillerfahrung!

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen oder gréng Bounen
• Botter-verglaste Puppelchen Gromperen
• Frësch Gurken-Dill Salat
• E knusprech wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc
• Hausgemaachte Roggenbrout mat Botter