Zutaten

• 4 Knach-an, Haut-op Poulet Quartieren
• 2 EL Botter
• 1 EL Kosher Salz
• 1 EL schwaarz Peffer
• 1 EL gefëmmt Paprika
• 1 EL Knuewelekpulver
• 1 EL Zwiebelpulver
• 1 TL Cayenne Peffer
• 2 Coupe Pecan Holz Stécker

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Arteflame Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten a beliicht d'Servietten.
3. Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten opbauen, bis de Grill waarm ass an d'Zentrum Grillrist erreecht 1.000 ° F.

Schrëtt 2: Preparéieren de Poulet

1. Patt de Pouletquartier mat Pabeierhandtücher trocken.
2. De Poulet grëndlech mat Botter reiben.
3. Mix Salz, schwaarz Peffer, gefëmmt Paprika, Knuewelek Pudder, Ënn Pudder, a Cayenne Peffer an enger Schossel.
4. Wier de Poulet generéis mat der Gewierzmëschung.

Schrëtt 3: Fëmmen a Sauer de Poulet

1. Plaz d'Pecan Holz Stécker am Feier fir e räichen, raucheg Aroma.
2. D'Hënn Quartier Haut-Säit no ënnen op der Mëtt Grill Grillwirscht fir 3-4 Minutte fir d'Haut karamelliséieren.
3. Flip an d'Fleesch Säit fir eng aner 3 Minutten ze braden.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der Flat Cooktop

1. Beweegt d'Sared Poulet Quartiere op de flaach Kachplack, plazéiert se méi no un de Rand fir moderéiert Hëtzt.
2. Kachen fir 35-40 Minutten, heiansdo flippe fir e gläichméisseg Kachen ze garantéieren.
3. Benotzt e Fleeschthermometer fir d'intern Temperatur z'iwwerpréiwen - Huelt de Poulet op 160 ° F, well et weider kachen no der Entféierung.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Loosst de Poulet fir 10 Minutten Rescht fir Jus ze verdeelen.
2. Serve waarm a genéisst!

Tipps

• Huelt ëmmer de Poulet aus dem Grill, wann d'intern Temperatur 15 ° F ënner Ärem Zil ass fir d'Transportkach ze berechnen.
• Fir en nach méi saftbaren Biss, baste de Poulet mat zousätzlech Botter wärend et bleift.
• Probéiert d'Hëtztzonen op der Arteflame flaach Kachplack unzepassen fir Iwwerkachen ze vermeiden.
• Benotzt e Fleeschthermometer fir präzis Geschmaach.

Variatiounen

• Spicy Cajun Twist: Tauscht déi gefëmmt Paprika fir Cajun-Gewierz a füügt extra Cayenne-Pfeffer fir e brennege Kick.
• Herb-infused: Füügt frësch Rosmarie an Thymian Sprigs ënnert der Haut fir e Kraideraroma.
• Séiss & Smoky Ahorn: Pinsel op eng Ahornglasur an de leschten 10 Minutten fir e séissen a raucheg Gläichgewiicht.
• Zitroun-Knuewelek: Ersetzen Cayenne mat Zitrounestéck an e Rëtsch Zitrounejus fir frësch Frëschheet.
• Hunneg BBQ: Huelt de Poulet an enger Hunneg Barbecue Zooss an de leschte 5 Minutten fir e plakeg, karamelliséierte Finish.

Conclusioun

Kachen Poulet Quartiere op der Arteflame Grill mat Pecan Holz verbessert hir saftbar, fëmmen Goût iwwerdeems e perfekte Sear liwweren. Mat verschiddene Gewierzoptiounen a Säitepaarten, kënnt Dir dëse Plat zu engem neie Grillfavorit maachen. Genéisst all séiss Bëss!

Beschte Koppelen

• Crème Coleslaw
• Gegrillte Mais op der Cob
• Smoked Mac a Kéis
• Süde-Stil gebakene Bounen
• Bottermilch Kichelcher
• E knusprech Georgia Peach Cobbler fir Dessert