Rotisserie Kraider-Réischteren Poulet mat Zitroun a Knuewelek op der Arteflame Grill

Rotisserie Kachen um Arteflame Grill füügt eng onheemlech Tiefe vum Goût un Kraider-geréischteren Poulet. Déi lues, gläichméisseg Kachen resultéiert zu saftlechen, mëllen Fleesch mat perfekt knusprech Haut. Gepaart mat geréischtem Geméis an engem frëschen Zalot, ass dëse Geriicht ideal fir e Familljediner vu sechs.

D'Arteflame Rotisserie ass wierklech "set a vergiess".  Huelt einfach d'Hënn op a kontrolléiert se eemol an der Zäit, se kommen all Kéier perfekt eraus.

Zutaten

Fir de Poulet:

• 2 ganz Pouleten (ongeféier 4-5 lbs all)
• 4 Esslöffel Olivenueleg
• 2 Esslöffel koscher Salz
• 1 Esslöffel schwaarz Peffer
• 2 Zitrounen, quartéiert
• 2 Knuewelekäppchen, hallef horizontal
• 1 Bunch frësch Rosmarin
• 1 Bunch frësch Thymian
• 1 Rëtsch frësch Salbei
• 1 Esslöffel Knuewelekpulver
• 1 Esslöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel Paprika

Fir de Réischteren Geméis:

• 6 grouss Muerten, geschält an a grousse Stécker geschnidden
• 6 grouss Gromperen, geschält an a grousse Stécker geschnidden
• 2 rout Zwiebelen, a Scheiwen geschnidden
• 3 Esslöffel Olivenueleg
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• Frësch Rosmarin an Thymian fir ze garnéieren

Fir den Zalot:

• 6 Téi gemëschte Greens (Arugula, Spinat a Romaine)
• 1 Coupe Kiischtebléien Tomaten, halbéiert
• 1 Gurke, geschnidden
• 1/2 roude Zwiebel, dënn geschnidden
• 1/4 Coupe Olivenueleg
• 2 Esslöffel Balsamico Esseg
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Uweisungen

1. Preparéieren den Arteflame Grill

Setzt Ären Arteflame Grill mat der Rotisserie Uschloss op. De Grill op mëttlerer Hëtzt, ongeféier 375 ° F (190 ° C) virhëtzen, fir e souguer Kachen ze garantéieren.

2. Preparéieren d'Hënn

Spülen d'Hënn ënner kale Waasser a klappen se mat Pabeierhandtücher. Setzt d'Hënn op engem grousse Schacht.

An enger klenger Schossel mëschen d'Olivenueleg, Kosher Salz, schwaarze Peffer, Knuewelpulver, Zwiebelpulver a Paprika. Reift d'Mëschung iwwer d'Hënn, sou datt se gläichméisseg beschichtet sinn.

Fëllt de Kavitéit vun all Poulet mat Zitrounequartier, Knuewelhälften, an eng Mëschung aus Rosmarin, Thymian a Salbei. Befestegt d'Hënn op d'Rotisserie-Spëtzt, bindt d'Been an d'Flilleke mat Kicheband fir datt se gläichméisseg kachen.

3. Rotisserie d'Hënn

Setzt d'Rotisserie Spit op den Arteflame Grill an start de Rotisserie Motor. Loosst d'Hënn lues kachen, gläichméisseg iwwer d'Hëtzt rotéieren. Kachen d'Hënn fir ongeféier 1,5 bis 2 Stonnen, oder bis déi intern Temperatur 165 ° F (74 ° C) am décksten Deel vum Oberschenkel erreecht.

TIP: Dir kënnt experimentéieren mat der Spëtzt erop oder erof ze bewegen.  Wann Dir de Pit erof beweegt, gëtt d'Hënnhaut méi knusprech, einfach net iwwerdréit.

4. Réischtert d'Geméis

Während d'Hënn braten, preparéieren d'Geméis. Plaz d'Karrottstécker, Kartoffelstécker a roude Zwiebelkeilen op der flacher Kachplack ronderëm den Zentrumgrill. Dréckt mat Olivenueleg, Saison mat Salz a Peffer, a rësele fir gläichméisseg ze beleeën.

Verdeelt d'Geméis op der Kachplack, mat der mëttlerer Hëtztzone, a braten se fir ongeféier 45 Minutten oder bis se zaart a karamelliséiert sinn. Maacht se heiansdo fir souguer ze kachen.

5. Maacht de Zalot

An enger grousser Zalot Schüssel kombinéieren d'gemëschte Greens, Kiischten Tomaten, Gurken Scheiwen a roude Zwiebel. An enger klenger Schossel mëschen den Olivenueleg, Balsamesche Esseg, Salz a Peffer zesummen. Dréckt d'Dressing iwwer d'Salat a schëdden fir ze kombinéieren.

6.Schnëtt a servéiert d'Hënn

Wann d'Hënn fäerdeg sinn, huelt se virsiichteg aus dem Rotisserie-Späiz a loosst se ongeféier 10 Minutte raschten virum Schnëtt. Schneide d'Hënn a Stécker an arrangéiere se op engem groussen Déngschtplack.

Ëmginn de geschnëtzte Poulet mat dem geréischten Geméis a garnéiert mat frësche Rosmarin an Thymian. Serve de Kraider-Réischteren Poulet a Geméis mat der gemëscht gréng Zalot op der Säit fir eng komplett Famill Iessen.

Tipps fir déi bescht Resultater

• Rotisserie Kachen: Vergewëssert Iech datt d'Hënn gleichméisseg um Rotisserie-Späiz ausgeglach sinn fir Wackelen ze vermeiden a gläichméisseg ze kachen.
• Knaschteg Haut: Basting d'Hënn mat hiren eegene Jusen wéi se rotéieren hëlleft d'Haut knusprech a schmackhaft ze halen.
• Geméis Variatiounen: Fillt Iech gratis aner Geméis wéi Bréissel Sprossen, Pastinaken oder Paprika an d'Bratmëschung op der Kachplaz ze addéieren.

Conclusioun

Rotisserie Kraider-Réischteren Poulet mat Zitroun a Knuewelek um Arteflame Grill ass e fantastesche Wee fir eng Famill vu sechs ze ernähren. Déi lues a gläichméisseg Kachen op der Rotisserie suergt fir e saftlechen, mëllen Poulet mat perfekt knusprech Haut, während d'Réischtert Geméis a frësch Zalot fir e gutt ofgerënnt, lecker Iessen maachen.

Variatiounen

1. Hunneg-Zitroun Rotisserie Poulet: Eng Hunnegglasur derbäisetzen andeems Dir Hunneg mat Zitrounejus mëscht an d'Hënn während de leschten 30 Minutte kachen.
2. Spicy Herb Rotisserie Poulet: Füügt en Touch vu Cayenne Peffer oder Chili Flakelen an d'Gewierzmix fir e wierzegen Kick.
3. Knuewelek an Herb Botter Poulet: Reift Kraider-infused Botter ënner der Haut vun de Pouleten ier se op der Rotisserie geséchert fir extra Goût a Räichtum.
4. Orange an Thymian Rotisserie Poulet: Ersetzen d'Zitroun mat Orangescheiwen a benotzt Thymian fir eng aner Zitrus-Kraider-Kombinatioun.
5. Balsamic verglaste Rotisserie Poulet: Pinselen d'Hënn mat enger Balsamic Esseg Reduktioun während de leschte 15 Minutte vum Kachen fir e séissen a schaarfen Ofschloss.

Beschte Koppelen

• Drénken: E knusprech wäisse Wäin wéi Chardonnay oder e hellroude wéi Pinot Noir passt gutt mat de Goûten vum gebraten Poulet.
• Side Dish: Knuewelekbrout oder eng liicht Nuddelszalot ergänzt d'Iessen.
• Dessert: Eng Fruuchttaart oder e liichte Zitrounesorbet fir d'Iessen op engem séissen Notiz ofzeschléissen.