Gegrillte séiss Gromperen mat Hunneg a Zimt
Aféierung
Dëst Rezept transforméiert séiss Gromperen an e leckere Bäilag mat der Hëllef vun Ärem Arteflame Grill. De flaache Kachplack schaaft déi perfekt Karamelliséierung op der Äussewelt, wärend d'Innere mëll hält. Verstäerkt mat engem Drëps vun Hunneg an engem Sprinkle vun Zimt, dës séiss Gromperen sinn ideal fir all Iessen. Grillen se op der Arteflame bréngt hir natierlech Séissegkeet eraus, wärend e subtile fëmmen Aroma bäidréit.
Zutaten
- 4 mëttlere séiss Gromperen, geschleeft a geschnidden an 1 Zoll Wierfel
- 2 EL Olivenueleg
- 2 Zoppeläffelen Hunneg (plus extra fir ze drénken)
- 1 TL Buedem Kanéil
- 1/4 Tsp Buedem Muskat (optional)
- Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer fir ze schmaachen
- Frësch Petersilie oder Thymian (optional Garnéieren)
Uweisungen
1. Den Arteflame Grill virhëtzen
Feier Ären Arteflame Grill op andeems Dir dräi Pabeier Servietten a Geméisueleg drénkt, se um Enn vum Grill setzen, Brennholz driwwer stackelen an de Grill beliichten. Erlaabt ongeféier 20 Minutten fir de Grill ze erhëtzen, sou datt de flaach Kachplack mëttlerer Hëtzt erreecht.
2. Saison d'Séiss Gromperen
Wärend de Grill erhëtzt, werfen d'Séiss Kartoffelwierfelen an enger grousser Schossel mat Olivenueleg, Hunneg, Zimt, Muskat (optional), Salz a Peffer. Vergewëssert Iech datt all Stéck gutt mat der Gewierz beschichtet ass.
3. Cook op der Flat Cooktop
Soubal d'Arteflame fäerdeg ass, setzt d'Séiss Kartoffelwierfelen op de flaache Kachplack, verdeelt se an enger eenzeger Schicht. Grill fir 15-20 Minutten, d'Cuben heiansdo dréinen fir e gläichméisseg Kachen a Karamelliséierung ze garantéieren. Déi séiss Gromperen sollten eng gëllenbrong Krust entwéckelen, wärend se bannen zaart ginn.
4. Drëpsen mat Hunneg
Wéi d'séiss Gromperen fäerdeg sinn ze kachen a mëll ginn mat engem knusprechem Äusseren, sprëtzen se mat e bësse méi Hunneg direkt op de Grill fir extra Séissegkeet. Loosst den Hunneg liicht karamelliséieren op de Gromperen fir e verstäerkten Aroma.
5. Serve a Garnéieren
Transfert déi gegrillte séiss Gromperen op eng Déngschtplack a garnéiert mat frësche Petersilie oder Thymian fir e Pop vu Faarf. Servéiert direkt wärend waarm, genéisst déi séiss a séiss Goûten.
Tipps
- Grill Zonen: Beweegt d'séiss Gromperen ëm d'Kachplack fir déi optimal Hëtztzone fir Karamelliséierung ze fannen ouni ze brennen.
- Extra Crispiness: Fir nach méi knusprech séiss Gromperen, kachen méi no beim Zentrum vun der Kachplaz, wou d'Hëtzt méi intensiv ass.
- Maacht et Spicy: Fügt eng Prise Chili Flakelen oder Cayenne Peffer an d'Gewierz fir e séiss a wierzegen Twist.
Variatiounen
- Ahorn gegrillte séiss Gromperen: Ersetzen Hunneg mat Ahornsirop fir eng méi déif, méi räich Séiss.
- Knuewelek Herb Séiss Gromperen: Sprangen den Hunneg an den Zimt a grillen déi séiss Gromperen mat gehackte Knuewel a Rosmarin fir eng gutt Optioun.
- Smoky-Spicy Séiss Gromperen: Füügt gefëmmt Paprika oder Chipotle-Pulver fir e fëmmen, wierzegen Aroma.
- Nutty Séiss Gromperen: Grill mat enger Handvoll gehackten Pecannoten fir e knaschtege Topping.
- Kokosnoss Séiss Gromperen: Dréckt mat Kokosnosscrème nom Grillen fir en tropesche Twist.
Beschte Koppelen
- Gegrillte Schwäin Koteletten oder Steak
- Gegrillte Spargelen oder gréng Bounen
- Frësch Gaart Zalot mat Balsamic Vinaigrette
- E knusprech Glas Sauvignon Blanc oder Riesling
