Perfekt gekachten Flaach Eisen Steaks mat Kraiderbotter

Flaach Eisen Steaks sinn e verstoppte Bijou an der Welt vum Grillen. Mat hirem räiche Marble an déiwe Rëndfleesch Goût, si bidden eng Steakhouse-Qualitéit Erfahrung direkt doheem. Haut wäerte mir den Arteflame Grill benotzen fir e perfekt gesaarten flaach Eisen Steak ze kreéieren, dropgesat mat engem lëschtegen Kraiderbotter, deen an all saftleche Biss schmëlzt.

Ingredienten

Fir d'Steaks:

• 2 flaach Eisen Steaks (ongeféier 8-10 oz all)
• 2 Esslöffel Botter, geschmoltenem
• 2 Teelöffel Meersalz
• 1 Teelöffel frësch gemalen schwaarze Peffer
• 1 Teelöffel Knuewelekpulver
• 1 Teelöffel gefëmmt Paprika
• 1 Esslöffel frësch Rosmarin, fein gehackt
• 1 Esslöffel frësch Thymian, fein gehackt

Fir d'Kraiderbotter:

• 4 Esslöffel ongesalzte Botter, erweicht
• 1 Esslöffel frësch Petersilie, fein gehackt
• 1 Teelöffel frësch Zitroun, fein gehackt
• 1 Teelöffel Zitrouneschuel
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Optional Säiten:

• Spargel, geschnidden
• Babykartoffel, halbéiert
• Paprika, geschnidden

Instruktioune

1. Fire Up the Grill

Fänkt un mat Ärem Arteflame Grill opzemaachen fir se prett ze grillen. Loosst de Grill ophëtzen bis d'Mëttgitter iwwer 1.000 ° F erreecht fir e perfekte Séi.

2. Preparéieren d'Steaks

Wärend de Grill erhëtzt, wäscht all flaach Eisensteak mat geschmoltenem Botter. Saison d'Steaks gläichméisseg mat Mieresalz, Schwaarz Peffer, Knuewelekpulver, gefëmmt Paprika, Rosmarin an Thymian. Loosst d'Steaks bei Raumtemperatur fir ongeféier 20 Minutten sëtzen fir d'Aromen ze absorbéieren.

3. Maacht d'Kraiderbotter

An enger klenger Schossel kombinéieren déi erweicht Botter, Petersilie, Schnéi, Zitrouneschuel, Salz a Peffer. Mix gutt bis all d'Ingredienten voll agebaut sinn. Ofgesinn.

4. Sear d'Steaks

Wann de Grill waarm ass, setzt d'Flaach Eisen Steaks op d'Mëttgitter fir ze schaarfen. Sech all Säit fir ongeféier 2-3 Minutten, erlaabt eng schéi Krust ze bilden. Nodeems Dir d'Steaks bewegt, réckelt d'Steaks op de méi kille äusseren Rand vun der Kachplack fir weider ze kachen op Är gewënschte Geschmaach (mëttel-rar ass ideal bei 130 ° F intern Temperatur).

5. Grill d'Säiten

Wärend d'Steaks kachen, plazéiert Är Spargelen, Puppelchergromperen a Paprika op de flaache Kachplack. Benotzt déi méi waarm Zonen no beim Zentrum fir e séieren Sear, a fuert op déi äusser Kante fir ze kachen ouni ze brennen.

6. Rescht d'Steaks

Huelt d'Steaks aus dem Grill wann se 15 ° F ënner Ärem Zilfäegkeet sinn (z.g, 115°F fir mëttel-rar). Loosst se fir 5-10 Minutten raschten. Wärend dëser Zäit wäert d'intern Temperatur op de gewënschten Niveau eropgoen.

7. Schluss mat Kraiderbotter

Eemol ausgerout, setzt all Steak mat engem generéisen Puppel Kraiderbotter erop. D'Botter schmëlzt iwwer de Steak, doduerch e räichen, séissen Ofschloss.

8. Serve a genéisst

Déi flaach Eisensteaks géint de Kär schneiden a mat Ärem gegrillte Geméis op der Säit servéieren. D'Kombinatioun vum geschniddene Steak, Schmelz Kraiderbotter a gegrillte Geméis erstellt eng Miel déi sou zefriddestellend ass wéi et lecker ass.

Tipps fir déi bescht Resultater

• Temperaturkontroll: Halt d'Temperaturzonen vun Ärem Arteflame Grill op. Den Zentrum ass perfekt fir ze schaarfen, während déi baussenzeg Kante ideal sinn fir de Steak op déi perfekt intern Temperatur ze bréngen.
• Reschtzäit: Loosst Är Steaks ëmmer nom Grillen raschten, fir datt d'Juice gläichméisseg ëmverdeelt.
• Botterwahl: Onsalzéierte Botter gëtt Iech besser Kontroll iwwer d'Gewierz.

Conclusioun

Flaach Eisen Steaks sinn e fantastesche Schnëtt fir ze grillen, bitt eng mëll Textur a räiche Goût. De Schlëssel fir e perfekte Steak ass d'Meeschterung vum Sear a fäerdeg mat engem Kraiderbotter, deen de Rëndfleesch ergänzt. Mat dem Arteflame Grill ass dee Restaurant-Qualitéit Steak doheem eng Loft z'erreechen.

Variatiounen

1. Knuewelek a Kraider marinéiert Flaach Eisen Steaks: Marinat d'Steaks an Olivenueleg, gehackte Knuewel, Rosmarin an Thymian e puer Stonnen virum Grill.
2. Spicy Flat Iron Steaks : Füügt Cayenne Peffer a gefëmmt Chili Pudder an d'Gewierzmix fir e méi schaarf Kick.
3. Balsamic Glazed Flat Iron Steaks : Dréckt eng Balsamic Reduktioun iwwer d'Steaks nom Grillen fir e séissen a tangy Twist.
4. Asiatesch inspiréiert flaach Eisen Steaks : Benotzt eng Marinade vu Sojazooss, Ingwer, Knuewel an Sesamöl virum Grillen. Top mat Zwiebelen a Sesam Somen.
5. Steak a Champignonsmedley: Grill eng Mëschung aus wëll Champignonen niewent de Steaks, dann uewen mat enger Knuewelekbotterzooss.

Bescht Pairen

• Wäin: E robuste roude Wäin wéi Cabernet Sauvignon oder Malbec ergänzt de Räichtum vum Steak.
• Bäilag : Réischteren Knuewelek Gromperepuree oder eng frësch Rucola Zalot.
• Dessert: E liichten, fruuchtege Dessert wéi gegrillte Pfirschen mat Vanilleis.