Franséisch gegrillte ganz Forelle mat Mandelbotter

Zutaten

• 2 ganz frësch Forellen, gebotzt a gebotzt
• 4 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 1/2 Coupe geschnidden Mandelen
• 2 Knuewelek, gehackt
• Jus vun 1 Zitroun
• 2 EL gehackt frësch Petersilie
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• 1 EL Geméis Ueleg (fir de Grill ze beliichten)
• 3 Pabeier Servietten
• Brennholz fir Grill

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Grill a stackt Brennholz drop.
3. Luucht d'Servietten a léisst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten opbauen bis de Grill waarm ass.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Forelle

1. Patt d'Forelle mat engem Pabeierhandtuch trocken.
2. Bannen an dobausse würzen mat Salz a Peffer.
3. Pinsel d'Äussere vum Fësch mat geschmoltenem Botter.

Schrëtt 3: Grill de Forelle

1. Setzt d'Forelle op der flacher Kachplack, positionéiert se no bei der méi waarmer Zentrum fir eng initial Sear.
2. Grill fir ongeféier 5 Minutten op enger Säit bis gëllenbraun.
3. Virsiichteg ëmdréinen a fir eng weider 5 Minutten grillen.
4. Beweegt d'Forelle an d'kühler Zone fir weider 5 Minutten ze kachen.
5. Huelt d'Forelle wann seng intern Temperatur 125 ° F erreecht; et kachen weider no der Entféierung.

Schrëtt 4: Bereet d'Mandelbotter Sauce

1. Op der flacher Kachplack schmëlzen déi verbleiwen Botter an der kühler Zone.
2. Füügt geschniddene Mandelen derbäi a brascht se bis gëllenbraun.
3. Füügt de gehackte Knuewel a sautée bis de Geroch.
4. D’Zitrounejus an d’gehackte Petersilie réieren, gutt mëschen.
5. Läffel d'Zooss iwwer d'gegrillte Forelle virum Déngscht.

Tipps

• Fir e méi räiche Goût, baste d'Forelle mat méi Botter beim Kachen.
• Stellt ëmmer de Fësch bei variéierende Temperaturen um Grill fir de perfekte Kachen z'erreechen.
• Benotzt e Fëschspatel fir méi einfach ze flippen.

Variatiounen

• Herb-infused Forelle: Füügt frësch Thymian oder Rosmarin an der Fëschhöhle fir eng aromatesch Twist.
• Spicy Cajun Forellen: Virum Grillen d'Forelle mat enger Cajun Gewierzmëschung würzen.
• Knuewelek-Zitroun Botter Forelle: Füügt extra gehackte Knuewelek an eng Prise roude Pefferflakelen an d'Botterzooss fir e fetten Aroma.
• Nutty Haselnuss Forelle: Ersetzen Mandelen mat Haselnëss fir eng eenzegaarteg Aromavariatioun.
• Crème Dijon Forellen: Dijon Senf an d'Botterzooss vermëschen fir e schaarf, crémeg Ofschloss.

Conclusioun

Ganz Forellen op engem Arteflame Grill grillen bréngt eng onheemlech Tiefe vum Aroma eraus, wärend e perfekt gekachte Fësch all Kéier erreecht gëtt. D'Bottereg Mandel-Sauce füügt e Schluss, sou datt dëst e Plat ass, deen elegant an einfach ze preparéieren ass. Genéisst dëst Iessen mat enger Säit vu gegrillte Geméis oder enger frëscher Zalot fir eng komplett Gourmeterfarung.

Beschte Koppelen

• Wäin: E knusprech franséische Chardonnay oder Sauvignon Blanc.
• Säit: Gegrillte Spargelen, gebraten Gromperen oder eng frësch gréng Zalot.
• Brout: E waarme Baguette mat Botter.