Franséisch gegrillte Rëndfleesch Tenderloin mat roude Wäin Botter

Name: Franséisch gegrillte Rëndfleesch Tenderoin mat roude Wäin Botter
Prep time: PT10MM
Cook time: PT15MM
Total time: PT25MM
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Arteflame Grill; 2 beef tenderloin steaks (1 ½ inches thick); Salt and freshly ground black pepper; 2 tbsp unsalted butter (plus more for grilling); ½ cup red wine; 1 small shallot, minced; 1 tsp fresh thyme, chopped; 1 tsp Dijon mustard; 1 tsp Worcestershire sauce

Aféierung

Genéisst dës exquisite franséisch-inspiréiert gegrillte Rëndfleesch Tenderloin, perfekt iwwer 1.000 ° F um Arteflame Grill. De räiche roude Wäinbotter verbessert den zaarten, saftleche Steak, schaaft e Restaurant-Qualitéit Plat an Ärem eegenen Haff.

Zutaten

2 Rëndfleesch Tenderloin Steaks (1 ½ Zoll déck)
Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer
2 EL net gesalzt Botter (plus méi fir ze grillen)
½ Taass roude Wäin
1 kleng Schalotten, gehackt
1 TL frësch Thymian, gehackt
1 TL Dijon Senf
1 TL Worcestershire Zooss

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten.
Luucht d'Servietten a léisst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten opbauen bis de Grill fäerdeg ass fir ze kachen.

Schrëtt 2: Bereet de roude Wäin Botter

Op der flacher Kachplack fügen ½ Taass roude Wäin an d'gehackte Schalotten derbäi.
Simmer bis de Wäin ëm d'Halschent reduzéiert.
Stir an Dijon Senf, Worcestershire Sauce, a gehackt Thymian.
Huelt aus dem Grill, loosst e bëssen ofkillen, a mëschen an erweicht Botter.
Setzt d'Botter op der Säit.

Schrëtt 3: Rëndfleesch Tenderloin schneiden

Saison d'Rëndfleesch Steaks generéis mat Salz a schwaarze Peffer.
Füügt e Patt vu Botter op d'Mëtt Grillrist.
Sear all Steak op der 1.000 ° F Zentrum Grillrist fir ongeféier 2 Minutten pro Säit.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der Griddle

Beweegt d'gesaart Steaks op de flaache Kachplack, positionéiert se an enger mëttlerer Hëtztzone.
Kachen d'Steaks op déi gewënscht intern Temperatur (ongeféier 130 ° F fir mëttel rar).
Huelt d'Steaks wann se 15 ° F ënner der Ziltemperatur sinn (si wäerte weider vun der Hëtzt kachen).

Schrëtt 5: Serve

Loosst de Steak fir 5 Minutten raschten.
Top all Steak mat engem generéise Puppel vu roude Wäin Botter.
Genéisst Är perfekt gegrillte franséisch-inspiréiert Rëndfleesch Tenderloin!

Tipps

Benotzt héichwäerteg Brennholz fir eng konsequent, souguer Hëtzt.
Iwwerwaacht d'Hëtztzonen vum Arteflame Kachplack fir optimal Kachen.
Rescht d'Fleesch ier Dir an et schneiden fir d'Saftegkeet ze erhalen.

Variatiounen

Knuewelek Kraider Botter: Ersetzt de roude Wäin mat geréischten Knuewel a frësch Kraider fir e räichen, aromatesche Twist.
Blue Cheese Botter: Füügt gekräizte Bloe Kéis an d'Botter fir e fett, cremeg Aroma.
Senf & Shallot Reduktioun: Benotzt Vollkorn Moschter a fein gehackte Schalotten amplaz vu roude Wäin.
Spicy Chipotle Botter: Mix an Chipotle Peppers a Zitrounejus fir eng rauchig Hëtzt.
Trüffel Botter: Fir e luxuriéisen Ofschloss, add Trüffelöl an d'Botter.

Conclusioun

D'Grillen vun engem Rëndfleesch um Arteflame Grill suergt fir e perfekte, saftleche Steak mat enger schmackhafter Krust an engem räiche roude Wäin Botter. Dëst Rezept weist wéi einfach Zutaten an héich Hëtzt en aussergewéinlecht Plat erstellen.

Beschte Koppelen

Gegrillte Spargelen oder Réischteren Knuewelek Kartoffel gekacht op der flaach Kachplack.
E Glas franséisch Bordeaux oder Pinot Noir.
Frësch Baguette mat enger Säit vu Botter oder Aioli.