Mexikanesch Tlacoyos mat gegrillte Toppings
Aféierung
Tlacoyos sinn e leckeren an traditionelle mexikanesche Behandelen aus Masa-Teig gefëllt mat Bounen an duerno op Perfektioun gegrillt. Andeems Dir den Arteflame Grill benotzt, erreecht Dir eng erstaunlech gëllen Krust op der Masa wärend d'Innere mëll a schmackhaft hält. Opgepasst mat perfekt gegrillte Nopalen, frësche Kéis, an eng raucheg Salsa, dës Tlacoyos transportéieren Iech direkt op d'Stroosse vu Mexiko. Loosst eis de Grill opmaachen a fänken un!
Zutaten
- 2 Coupe masa harina
- 1 ¼ Coupe waarm Waasser
- ½ TL Salz
- 1 Coupe frittéiert schwaarz Bounen
- 1 EL Botter (fir ze grillen)
- 4 Nopalen (Kaktuspaddelen), gebotzt a geschnidden
- ½ Coupe frësche Kéis, zerquetscht
- 1 Coupe Salsa Roja
- ½ Zwiebel, fein gehackt
- ½ Bunch Cilantro, gehackt
- 1 Zitroun, a Scheiwen geschnidden
Uweisungen
Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill
- Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
- Setzt d'Servietten am Zentrum vum Grill a stackt Brennholz uewen.
- Liicht d'Servietten a léisst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.
Schrëtt 2: Bereet de Masa-Teig
- An enger Mëschbecher kombinéieren d'Masa Harina a Salz.
- Lues a lues waarm Waasser addéieren, vermëschen bis e mëllen Teig formt.
- Deelt den Teig an gläiche Portioune a flaach jiddereng an eng kleng Scheif.
Schrëtt 3: Stuff a Form d'Tlacoyos
- Setzt e Läffel vu frittéiert Bounen an der Mëtt vun all Teigsdisk.
- Klappt den Teig iwwer d'Fëllung a formt en oval.
- Flaach e bëssen iwwerdeems d'Bounen zougemaach halen.
Schrëtt 4: Grill d'Tlacoyos
- Schmelzen Botter op der Arteflame flaach Kachplack.
- Plaz Tlacoyos op der flaach Kachplack no beim Zentrum, wou d'Hëtzt méi intensiv ass.
- Grill fir ongeféier 5 Minutten op all Säit bis gëllenbraun a liicht knusprech.
Schrëtt 5: Grill d'Nopales
- Setzt d'geschnittene Nopalen op de flaache Kachplack.
- Grill fir 3-4 Minutten op all Säit bis mëll a liicht verbraucht.
Schrëtt 6: Assemblée a servéieren
- Plaz gegrillte Tlacoyos op engem Déngschtplack.
- Top mat gegrillte Nopalen, zerbréchte frësche Kéis, Salsa Roja, gehackte Zwiebel a Cilantro.
- Serve mat Zitrounejus op der Säit.
Tipps
- Halt de Masa-Teig mat engem fiichten Handtuch bedeckt fir ze vermeiden datt et dréchent.
- Grill d'Tlacoyos no beim Zentrum fir eng perfekt gëllen Krust.
- Benotzt frësch Nopalen fir dee beschten Aroma an Textur.
Variatiounen
- Spicy Tlacoyos: Fügt geschnidden Jalapeños op d'Masa fir extra Hëtzt.
- Tlacoyos mat Kéis: Fëllt mat enger Mëschung aus Bounen a geschmoltenem Kéis.
- Schwäin Tlacoyos: Stuff mat lues gekachten Pulled Pork fir eng häerzlech Twist.
- Vegan Tlacoyos: Benotzt séiss Gromperepuree amplaz Bounen.
- Mushroom Tlacoyos: Fëllt mat gegrillte Champignonen fir e raucheg Äerdgeschmaach.
Conclusioun
Mexikanesch Tlacoyos mat Gegrillte Toppings sinn e häerzlechen, flavorful Geriicht dat einfach ass mat dem Arteflame Grill ze maachen. D'Kombinatioun vu gegrillte Masa, séiss Bounen a raucheg Nopales mécht fir en authentesche Biss vu Mexiko direkt doheem. Genéisst se als Snack, Säit oder Haaptplat!
Beschte Koppelen
- E kale mexikanesche Béier wéi e Modelo oder Pacifico.
- Eng erfrëschend Agua Fresca wéi Hibiscus oder Kalk.
- Eng Säit vun gegrillte Mexikanesch Strooss Mais (elote).