Mexikanesch Tlacoyos mat gegrillte Toppings

Aféierung

Tlacoyos sinn e leckeren an traditionelle mexikanesche Behandelen aus Masa-Teig gefëllt mat Bounen an duerno op Perfektioun gegrillt. Andeems Dir den Arteflame Grill benotzt, erreecht Dir eng erstaunlech gëllen Krust op der Masa wärend d'Innere mëll a schmackhaft hält. Opgepasst mat perfekt gegrillte Nopalen, frësche Kéis, an eng raucheg Salsa, dës Tlacoyos transportéieren Iech direkt op d'Stroosse vu Mexiko. Loosst eis de Grill opmaachen a fänken un!

Zutaten

• 2 Coupe masa harina
• 1 ¼ Coupe waarm Waasser
• ½ TL Salz
• 1 Coupe frittéiert schwaarz Bounen
• 1 EL Botter (fir ze grillen)
• 4 Nopalen (Kaktuspaddelen), gebotzt a geschnidden
• ½ Coupe frësche Kéis, zerquetscht
• 1 Coupe Salsa Roja
• ½ Zwiebel, fein gehackt
• ½ Bunch Cilantro, gehackt
• 1 Zitroun, a Scheiwen geschnidden

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Zentrum vum Grill a stackt Brennholz uewen.
3. Liicht d'Servietten a léisst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.

Schrëtt 2: Bereet de Masa-Teig

1. An enger Mëschbecher kombinéieren d'Masa Harina a Salz.
2. Lues a lues waarm Waasser addéieren, vermëschen bis e mëllen Teig formt.
3. Deelt den Teig an gläiche Portioune a flaach jiddereng an eng kleng Scheif.

Schrëtt 3: Stuff a Form d'Tlacoyos

1. Setzt e Läffel vu frittéiert Bounen an der Mëtt vun all Teigsdisk.
2. Klappt den Teig iwwer d'Fëllung a formt en oval.
3. Flaach e bëssen iwwerdeems d'Bounen zougemaach halen.

Schrëtt 4: Grill d'Tlacoyos

1. Schmelzen Botter op der Arteflame flaach Kachplack.
2. Plaz Tlacoyos op der flaach Kachplack no beim Zentrum, wou d'Hëtzt méi intensiv ass.
3. Grill fir ongeféier 5 Minutten op all Säit bis gëllenbraun a liicht knusprech.

Schrëtt 5: Grill d'Nopales

1. Setzt d'geschnittene Nopalen op de flaache Kachplack.
2. Grill fir 3-4 Minutten op all Säit bis mëll a liicht verbraucht.

Schrëtt 6: Assemblée a servéieren

1. Plaz gegrillte Tlacoyos op engem Déngschtplack.
2. Top mat gegrillte Nopalen, zerbréchte frësche Kéis, Salsa Roja, gehackte Zwiebel a Cilantro.
3. Serve mat Zitrounejus op der Säit.

Tipps

• Halt de Masa-Teig mat engem fiichten Handtuch bedeckt fir ze vermeiden datt et dréchent.
• Grill d'Tlacoyos no beim Zentrum fir eng perfekt gëllen Krust.
• Benotzt frësch Nopalen fir dee beschten Aroma an Textur.

Variatiounen

• Spicy Tlacoyos: Fügt geschnidden Jalapeños op d'Masa fir extra Hëtzt.
• Tlacoyos mat Kéis: Fëllt mat enger Mëschung aus Bounen a geschmoltenem Kéis.
• Schwäin Tlacoyos: Stuff mat lues gekachten Pulled Pork fir eng häerzlech Twist.
• Vegan Tlacoyos: Benotzt séiss Gromperepuree amplaz Bounen.
• Mushroom Tlacoyos: Fëllt mat gegrillte Champignonen fir e raucheg Äerdgeschmaach.

Conclusioun

Mexikanesch Tlacoyos mat Gegrillte Toppings sinn e häerzlechen, flavorful Geriicht dat einfach ass mat dem Arteflame Grill ze maachen. D'Kombinatioun vu gegrillte Masa, séiss Bounen a raucheg Nopales mécht fir en authentesche Biss vu Mexiko direkt doheem. Genéisst se als Snack, Säit oder Haaptplat!

Beschte Koppelen

• E kale mexikanesche Béier wéi e Modelo oder Pacifico.
• Eng erfrëschend Agua Fresca wéi Hibiscus oder Kalk.
• Eng Säit vun gegrillte Mexikanesch Strooss Mais (elote).