Mexikanesch gegrillte Calabacitas mat geschmoltenem Kéis

Aféierung

Calabacitas Asadas con Queso ass e klassesche mexikanesche Bäilag, deen déi raucheg Aromen vu gegrillte Zucchini mat geschmoltenem Kéis a Cotija erauskënnt. Mat dem Arteflame-Grill kacht d'Zucchini gläichméisseg op der flacher Kachplack ouni ze verbrennen, sou datt et e perfekt gesaarten, aromatesche Finish gëtt. Dëse Plat ass einfach, lecker, an déi perfekt Ergänzung zu all Gegrillte Iessen.

Zutaten

• 2 mëttel Zucchinis, an 1/4 Zoll Ronnen geschnidden
• 2 EL Botter, geschmoltenem
• 1/2 Tsp Salz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1/2 Tsp gefëmmt Paprika
• 1 Coupe gerappte Oaxaca oder Mozzarella Kéis
• 1/4 Coupe crumbled cotija Kéis
• 1 Zoppeläffel gehackte frësche Cilantro
• 1 Zitroun, a Scheiwen geschnidden

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi gedréchent Servietten am Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten.
4. Liicht de Pabeier a waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill fäerdeg ass fir ze kachen.

Schrëtt 2: Zucchini preparéieren

1. D'Zucchini an 1/4 Zoll Ronnen schneiden.
2. An enger Schossel, werfen d'Zucchini-Ronnen mat geschmoltenem Botter, Salz, schwaarze Peffer a gefëmmt Paprika.

Schrëtt 3: Grill de Zucchini

1. Setzt d'gewierzte Zucchini Scheiwen op der Arteflame flaache Kachplack.
2. Grill fir 3-4 Minutten op all Säit bis mëll a liicht charred.

Schrëtt 4: Schmelzen de Kéis

1. Beweegt d'gegrillte Zucchini Scheiwen op e bësse méi kille Sektioun vum Grill.
2. Sprëtzen gerappte Oaxaca oder Mozzarella Kéis iwwer d'Zucchini.
3. Deckt mat enger geschmoltenem Kéiskuppel oder loosst bis de Kéis ufänkt ze schmëlzen an ze sprëtzen.

Schrëtt 5: Schluss mat Cotija a garnéieren

1. Huelt d'Zucchini aus dem Grill wann de Kéis geschmollt ass.
2. Sprinkle zerbréchte Cotija Kéis a gehackte Cilantro uewen.
3. Serve mat Zitrounejus a genéisst.

Tipps

• Fir extra Goût, Pinsel zousätzlech geschmoltenem Botter op der Zucchini beim Grillen.
• Benotzt eng Grillkuppel fir de Kéisschmelzprozess ze beschleunegen.
• Vergewëssert Iech datt de Grill richteg virgehëtzt ass fir déi bescht Sear ze kréien.
• Grillen no beim Zentrum fir méi séier ze schmaachen, oder réckelen op d'Kante fir e méi luesen Kach.

Variatiounen

1. Spicy Calabacitas: Füügt 1/2 TL Chili-Pulver an eng Prise Cayenne fir e wierzegen Kick.
2. Herb-Infused Calabacitas: Füügt 1 TL gedréchent Oregano a frësch Basilikum fir eng Kraiderbestëmmung.
3. Knuewelek Botter Calabacitas: 1 gehackte Knuewelek an de geschmoltene Botter vermëschen, ier Dir d'Zucchini gehäit.
4. Mexikanesch Street Style: Dréckt mat Crema a sprëtzen mat Tajín-Gewierz virum Déngscht.
5. Zesty Lime a Cumin: Füügt 1/2 Tsp Kummin an eng Presse vun extra Kalk fir eng Zitrusféieregkeet.

Conclusioun

Dëse mexikanesche gegrillte Calabacitas Rezept ass en einfachen, schmaachtvoll Bäilag perfekt fir all gegrillte Miel. Den Arteflame Grill suergt fir e gläichméissege Kachen ouni ze verbrennen, wat dem Zucchini eng raucheg a lecker Kuele gëtt. Servéiert et mat Äre Liiblingsgegrillte Fleesch fir eng komplett an zefriddestellend Erfahrung.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Ribeye Steak
• Carnitas Tacos
• Chipotle gegrillte Poulet
• Flam-Seared Shrimp
• Elote (Mexikanesch Strooss Mais)