Aféierung
Maacht Iech prett fir déi fett Goûten vu Kanada mat dësem fëmmen Montreal-Stil Steak ze erliewen. Perfekt geschnidden a bei 1.000 ° F um Arteflame-Grill am Zentrum vum Grill geschnidden, dësen décke geschniddene Steak schléisst a seng Jusen ier se op d'Perfektioun op der flacher Kachplack fäerdeg ass. Mat räiche gewierzer Krust a Schmelz-an-Är-Mond-Zärtheet bréngt dëse Steak Steakhouse-Qualitéit direkt an Ärem Haff.
Zutaten
- 2 déck geschnidden Ribeye oder Striploin Steaks (1,5-2 Zoll déck)
- 2 EL Montreal Steak Gewierz
- 2 EL net gesalzt Botter
- 1 EL groft Mieresalz
- 1 EL frësch gemalen schwaarze Peffer
- 1 EL Geméis Ueleg (fir de Grill ze beliichten)
- 3 Pabeier Servietten
- Brennholz
Uweisungen
Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill
- Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Grill.
- Stack Brennholz uewen op de Servietten.
- Luucht d'Servietten an erlaabt d'Feier fir ongeféier 20 Minutten ze bauen bis de Grill virgeheizt ass.
Schrëtt 2: Saison d'Steaks
- Patt d'Steaks mat engem Pabeierhandtuch trocken.
- Generéis Mantel béid Säiten mat Montreal Steak Gewierz.
- Loosst d'Steaks raschten, während de Grill ophëtzt.
Schrëtt 3: Sear d'Steaks
- Setzt d'Steaks op den Zentrum Grillrist iwwer d'1.000 ° F Hëtzt.
- Sech all Säit fir 1-2 Minutten bis eng déif Krust formt.
Schrëtt 4: Beweegt op de Flat Cooktop
- Transfert d'Steaks an eng méi waarm Zone op der flaach Kachplack.
- Fuert weider ze kachen, heiansdo flippen, bis d'intern Temperatur 15 ° F ënner der gewënschter Kachheet ass.
- Füügt Botter op d'Steaks fir extra Aroma beim Kachen.
Schrëtt 5: Rescht a servéieren
- Huelt d'Steaks aus dem Grill a loosst se op d'mannst 5 Minutte raschten.
- Scheiwen an direkt servéieren.
Tipps
- Benotzt en Instant-Lies-Thermometer fir eng perfekt Kachheet ze garantéieren. Selten: 120 ° F, Mëttelméisseg Selten: 130 ° F, Mëttelméisseg: 140 ° F, Medium Well: 150 ° F, Gutt gemaach: 160 ° F.
- Ewechzehuelen ëmmer de Steak 15 ° F virun der Ziltemperatur fir d'Ofdreiwung ze kachen.
- Wielt fir déck geschnidden Steaks fir d'Säftegkeet z'erhalen.
Variatiounen
- Knuewelek Botter Steak: Füügt gehackte Knuewelek a frësch Kraider an d'Botter fir e räichen, ierdesche Goût.
- Spicy Cajun Steak: Ersatz Montreal Steak Gewierz mat Cajun Gewierz fir e Feierkick.
- Ahorn-verglaste Steak: Pinsel de Steak mat Ahornsirop ier se zerbréngt fir eng karamelliséierter Séissegkeet.
- Smoky Bourbon Steak: Sprëtzen e bësse Bourbon op de Steaks beim Kachen fir eng rauchséiss Infusioun.
- Herb-Crusted Steak: Mix Montreal Steak Gewierz mat zerquetscht Rosmarin an Thymian fir e verstäerkten Aroma.
Conclusioun
Kachen e fëmmen kanadesche Steak am Montreal-Stil um Arteflame Grill bréngt de perfekte Balance vu fetten Aromen a saftlecher Zärtheet. Egal ob Dir bei 1.000 ° F fir déi irresistibel Krust sëtzt oder lues op der flacher Kachplack fäerdeg ass, dës Method garantéiert all Kéier professionell Resultater.
Beschte Koppelen
- Gegrillte Spargel mat Botter
- Réischteren Knuewelek Gromperepuree
- Karamelliséierte Zwiebelen op der flacher Kachplack gekacht
- E fett roude Wäin wéi Cabernet Sauvignon
- Crusty Handwierker Brout fir d'Jus opzemaachen