Aféierung

Maacht Iech prett fir déi fett Goûten vu Kanada mat dësem fëmmen Montreal-Stil Steak ze erliewen. Perfekt geschnidden a bei 1.000 ° F um Arteflame-Grill am Zentrum vum Grill geschnidden, dësen décke geschniddene Steak schléisst a seng Jusen ier se op d'Perfektioun op der flacher Kachplack fäerdeg ass. Mat räiche gewierzer Krust a Schmelz-an-Är-Mond-Zärtheet bréngt dëse Steak Steakhouse-Qualitéit direkt an Ärem Haff.

Zutaten

• 2 déck geschnidden Ribeye oder Striploin Steaks (1,5-2 Zoll déck)
• 2 EL Montreal Steak Gewierz
• 2 EL net gesalzt Botter
• 1 EL groft Mieresalz
• 1 EL frësch gemalen schwaarze Peffer
• 1 EL Geméis Ueleg (fir de Grill ze beliichten)
• 3 Pabeier Servietten
• Brennholz

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Grill.
2. Stack Brennholz uewen op de Servietten.
3. Luucht d'Servietten an erlaabt d'Feier fir ongeféier 20 Minutten ze bauen bis de Grill virgeheizt ass.

Schrëtt 2: Saison d'Steaks

1. Patt d'Steaks mat engem Pabeierhandtuch trocken.
2. Generéis Mantel béid Säiten mat Montreal Steak Gewierz.
3. Loosst d'Steaks raschten, während de Grill ophëtzt.

Schrëtt 3: Sear d'Steaks

1. Setzt d'Steaks op den Zentrum Grillrist iwwer d'1.000 ° F Hëtzt.
2. Sech all Säit fir 1-2 Minutten bis eng déif Krust formt.

Schrëtt 4: Beweegt op de Flat Cooktop

1. Transfert d'Steaks an eng méi waarm Zone op der flaach Kachplack.
2. Fuert weider ze kachen, heiansdo flippen, bis d'intern Temperatur 15 ° F ënner der gewënschter Kachheet ass.
3. Füügt Botter op d'Steaks fir extra Aroma beim Kachen.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Huelt d'Steaks aus dem Grill a loosst se op d'mannst 5 Minutte raschten.
2. Scheiwen an direkt servéieren.

Tipps

• Benotzt en Instant-Lies-Thermometer fir eng perfekt Kachheet ze garantéieren. Selten: 120 ° F, Mëttelméisseg Selten: 130 ° F, Mëttelméisseg: 140 ° F, Medium Well: 150 ° F, Gutt gemaach: 160 ° F.
• Ewechzehuelen ëmmer de Steak 15 ° F virun der Ziltemperatur fir d'Ofdreiwung ze kachen.
• Wielt fir déck geschnidden Steaks fir d'Säftegkeet z'erhalen.

Variatiounen

1. Knuewelek Botter Steak: Füügt gehackte Knuewelek a frësch Kraider an d'Botter fir e räichen, ierdesche Goût.
2. Spicy Cajun Steak: Ersatz Montreal Steak Gewierz mat Cajun Gewierz fir e Feierkick.
3. Ahorn-verglaste Steak: Pinsel de Steak mat Ahornsirop ier se zerbréngt fir eng karamelliséierter Séissegkeet.
4. Smoky Bourbon Steak: Sprëtzen e bësse Bourbon op de Steaks beim Kachen fir eng rauchséiss Infusioun.
5. Herb-Crusted Steak: Mix Montreal Steak Gewierz mat zerquetscht Rosmarin an Thymian fir e verstäerkten Aroma.

Conclusioun

Kachen e fëmmen kanadesche Steak am Montreal-Stil um Arteflame Grill bréngt de perfekte Balance vu fetten Aromen a saftlecher Zärtheet. Egal ob Dir bei 1.000 ° F fir déi irresistibel Krust sëtzt oder lues op der flacher Kachplack fäerdeg ass, dës Method garantéiert all Kéier professionell Resultater.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel mat Botter
• Réischteren Knuewelek Gromperepuree
• Karamelliséierte Zwiebelen op der flacher Kachplack gekacht
• E fett roude Wäin wéi Cabernet Sauvignon
• Crusty Handwierker Brout fir d'Jus opzemaachen