Mexican Tacos al Pastor on the Arteflame Grill

Mexikanesch Tacos Al Paschtor op der Arteflame Grill

Maacht déi bescht mexikanesch Tacos Al Paschtor op der Arteflame Grill. Sicht Schwäin op 1.000 ° F, karamellize et op de flaache Kachsteop, a servéiert mat gegrillte Ananas.

Mexikanesch Tacos al Pastor op der Arteflame Grill

Aféierung

Erlieft den ultimativen Tacos al Pastor komplett um Arteflame Grill. Sear marinéiert Schweinefleesch op der Zentralrist bei 1.000 ° F, loosst et dann op der flächeger Spëtzt schéi karamelliséieren. Gepaart mat frëschen Ananas a waarme Tortillas, liwwert dëse Geriicht fett, authentesch mexikanesch Aromen mat all Biss.

Zutaten

  • 2 lbs Schwäin Schëller, dënn geschnidden
  • 1/2 Ananas, geschnidden
  • 2 EL Achiote Paste
  • 1/4 Coupe Orangensaft
  • 1/4 Coupe Ananas Jus
  • 2 EL Äppel Cider Esseg
  • 3 Knuewelek, gehackt
  • 1 Tsp gedréchent Oregano
  • 1 TL cumin
  • 1/2 Tsp gefëmmt Paprika
  • 1/2 Tsp Salz
  • 1/2 Tsp schwaarz Peffer
  • 12 kleng Mais Tortillas
  • 1/4 Coupe gehackt Cilantro
  • 1/4 Coupe geschnidden Zwiebel
  • 1 Zitroun, a Scheiwen geschnidden
  • 2 EL Botter

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

  1. Gießen Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
  2. Setzt d'Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
  3. Stack Brennholz iwwer d'Ueleg gedréchent Servietten.
  4. Luucht d'Servietten a léisst d'Feier bauen.
  5. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill ophëtzt.

Schrëtt 2: Marinat de Schweinefleesch

  1. An enger Schossel, Mix Achiote Paste, Orangensaft, Ananas Jus, Äppel Cider Esseg, gehackt Knuewelek, Oregano, cumin, Paprika, Salz a schwaarz Peffer.
  2. Schicht d'Schwäin Scheiwen grëndlech mat der Marinade.
  3. Deckt a killt op d'mannst 2 Stonnen am Frigo.

Schrëtt 3: Schweinefleesch schneiden

  1. Füügt d'Botter an d'Mëtt Grillrist.
  2. Plaz Schweinefleesch Scheiwen op der 1.000 ° F Zentrum Gitter a réieren fir ongeféier 1-2 Minutten pro Säit.
  3. Beweegt de gesaarten Schweinefleesch op de flaache Kachplack fir weider ze kachen.

Schrëtt 4: Grill d'Ananas

  1. Plaz Ananas Scheiwen op der flaache Kachplack.
  2. Grill bis karamelliséiert, ongeféier 2-3 Minutten pro Säit.

Schrëtt 5: Hëtzt d'Tortillas

  1. Plaz Tortillas op de baussenzege Rand vun der flaach Kachplack.
  2. Warm fir ongeféier 30 Sekonnen pro Säit.

Schrëtt 6: Sammelt d'Tacos

  1. Gegrillte Schweinefleesch an Ananas a Stécker schneiden.
  2. Fëllt Tortillas mat Schweinefleesch an Ananas.
  3. Top mat gehackte Cilantro a geschnidden Zwiebel.
  4. Serve mat Zitrounejus op der Säit.

Tipps

  • Huelt de Schweinefleesch aus dem Grill wann et 135 ° F erreecht; et kachen weider bis 150 ° F.
  • Fir extra Smokiness, benotzt Mesquite oder Hickory Holz.
  • Schweinefleesch dënn ze schneiden garantéiert méi séier a gläichméisseg Kachen.
  • Benotzt frësch Tortillas fir déi bescht Textur a Geschmaach.
  • Dréckt d'Tortilla liicht op d'Kachplack gëtt hinnen e liichte Char.

Variatiounen

  1. Spicy Tacos al Pastor: 1 TL Chili Pudder an 1 Wierfel Jalapeño an d'Marinade.
  2. Citrus Infused Tacos: Benotzt Zitrounejus amplaz vun Äppel Cider Esseg fir eng tangy Twist.
  3. Knuewelek Kraider Tacos: 1 EL frësch gehackte Koriander an 1 TL Thymian an d'Marinade addéieren.
  4. Séiss a Smoky Tacos: Drizzle mat Hunneg nom Grillen fir e karamelliséierte Finish.
  5. Cheesy Tacos: Schmelzen Zerkréit Oaxaca Kéis op d'Tortillas ier Dir d'Tacos montéiert.

Conclusioun

Grillen Tacos al Pastor op der Arteflame bréngt onheemlech Goûten eraus andeems se bei 1,000 ° F schaarfen an op der flacher Kachplack karamelliséieren. Dës Method garantéiert all Kéier saftlech, raucheg a lecker Tacos.

Beschte Koppelen

  • Frësch Mango Salsa
  • Gegrillte Mais mat Botter a Cotija Kéis
  • Klassesch mexikanesch Rais
  • Erfrëschend Hibiscus agua fresca
  • Kale Mexikanesch Lager oder Margarita

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.