Mexikanesch Seafood Tostadas mat gegrillte Shrimp & Octopus

Aféierung

Maacht Iech prett fir déi fett Aromen vu Mexiko ze genéissen mat dësen onheemleche Seafood Tostadas, gekacht op Perfektioun um Arteflame Grill. D'Garnelen, Kraken a Fësch op de waarme Mëttelgrill Gitter schloen an de Jusen, während d'Gitter e gläichméissegen, gëllenen Sear garantéiert. Fäerdeg mat engem Kalk Mayo-Drëps, dës Tostadas sinn déi perfekt Mëschung vu raucheg, Zitrus- a guddem Gutt.

Zutaten

• 1/2 lb grouss Garnelen, geschält an ofgeschnidden
• 1/2 lb Kraken, gebotzt a geschnidden
• 1/2 lb wäiss Fëschfilet (wéi Snapper oder Bacalhau)
• 2 EL Botter
• 1 EL gefëmmt Paprika
• 1 TL Meersalz
• 1 TL schwaarz Peffer
• 1/2 TL Knuewelekpulver
• 1/2 Tsp cumin
• Jus vun 2 Limetten
• 1 Coupe gerappte Kabes
• 1/4 Coupe gehackt Cilantro
• 4 Mais Tostadas
• 1/4 Coupe Mayonnaise
• 1 EL Zitrounejus
• 1 Tsp waarm Sauce (optional)
• 1 Avocado, geschnidden
• 1/4 Coupe crumbled Queso Fresko

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Ueleg gedréchent Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill prett ass fir ze kachen.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Seafood

1. An enger Schossel, Mix Garnelen, Kraken, a Fësch mat Botter, gefëmmt Paprika, Salz, schwaarz Peffer, Knuewelek Pudder, cumin, an Zitroun Jus.
2. Loosst d'Seafood marinéieren, während de Grill waarm gëtt.

Schrëtt 3: Séiss de Mier

1. Setzt d'Garnelen, Kraken a Fësch op den zentrale Grillrist fir ongeféier 1 Minute pro Säit bei 1.000 ° F ze schneiden.
2. Beweegt d'Mier op de waarme flaache Kachplack fir ze kachen ouni ze brennen.
3. Ewechzehuelen vum Grill wann d'Seafood eng intern Temperatur erreecht 15 ° F ënner der gewënschter Donitéit.

Schrëtt 4: Sammelt d'Tostadas

1. Grill de Mais Tostadas op der flacher Kachplack fir 1 Minutt pro Säit.
2. Mix Mayo, Zitrounejus, a waarm Zooss fir d'Drizz.
3. Top all Tostada mat gerappte Kabes, gegrillte Meeresfrüchte, Avocado-Scheiwen, a gekräizte Queso Fresko.
4. Dréckt mat Kalk Mayo Mëschung a sprëtzen mat gehackte Cilantro.

Tipps

• Fir extra Crunch, liicht Botter d'Tostadas ier se se grillen.
• Benotzt e Fleesch-Thermometer fir eng perfekt Kachheet vum Mier ze garantéieren.
• Loosst d'Seafood ëmmer e puer Minutten raschten ier Dir d'Tostadas montéiert.

Variatiounen

1. Spicy Chipotle Tostadas: Füügt geschnidden Chipotle-Pärperen an d'Mayo-Mëschung fir e fëmmen, wierzegen Twist.
2. Knuewelek Botter Tostadas: Gitt Mieresfriichten an extra Knuewelekbotter virum Grillen fir e räiche Goût.
3. Mango Salsa Tostadas: Top mat frësche Mango-Salsa amplaz vu Kalkmayo fir en tropesche Goût.
4. Crispy Chorizo ​​Tostadas: Füügt knusprech gegrillte Chorizo ​​fir eng extra Schicht Gewierz a Crunch.
5. Zitrus-Kraider Tostadas: Mischt Mieresmarinade mat Orangeschille a frësche Kraider fir e schmaacht, aromatescht Erliefnes.

Conclusioun

Dës Mexikanesch Seafood Tostadas sinn e Showstopper! Egal ob Dir fir Frënn oder Famill grillt, den Arteflame Grill suergt fir e perfekte Séiss a Goût-gepackte Resultater. Probéiert verschidde Variatiounen a genéisst déi liewege Goûten vum Mier mat all Biss.

Beschte Koppelen

• Mexikanesch Strooss Mais (elote) mat cotija Kéis
• Frësch Guacamole an hausgemaachte Tortilla Chips
• E kale mexikanesche Lager oder eng klassesch Margarita
• Authentesch mexikanesch Rais a schwaarz Bounen
• Gegrillte Ananas Scheiwen mat engem Hiweis vun Kanéil