Mexikanesch Schwäin Rib Tampequeño op der Arteflame Grill

Aféierung

Grill saftbar, marinéiert Schweinefleesch Rippen Tampequeño-Stil iwwer eng oppe Flam mam Arteflame Grill. Sear bei 1.000 ° F fir onheemlech Goût an Zärtheet, färdeg dann op der flacher Kachplack nieft perfekt gegrillte Geméis a frësche Tortillas ze kachen. Dëst Rezept liwwert onbestänneg Goût a Presentatioun fir eng authentesch mexikanesch Iesserfahrung.

Zutaten

• 2 lbs Schwäin Rippen
• 2 EL Botter
• 2 EL Zitrounejus
• 1 EL Sojazooss
• 1 EL Worcestershire Zooss
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 TL Buedem cumin
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1 TL Salz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1/2 Tsp Chili Pudder
• 1 Paprika, geschnidden
• 1 Zucchini, geschnidden
• 1 roude Zwiebel, geschnidden
• 8 Mais Tortillas
• Frësch Cilantro fir ze garnéieren
• Lime Scheiwen fir ze servéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz uewen op de gesaucht Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten ophëtzen, bis d'Zentrum Grillrist 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Marinate d'Schwäin Ribs

1. An enger Schossel, Mix Zitrounejus, Sojazooss, Worcestershire Zooss, Knuewelek, cumin, gefëmmt Paprika, Salz, schwaarz Peffer, a Chili Pudder.
2. D'Schweinefleeschrippen gläichméisseg mat der Marinade beschichten an op d'mannst 30 Minutten sëtzen.

Schrëtt 3: Sear d'Rippen

1. Setzt d'marinéiert Rippen op d'Mëtt Grillrist fir 1-2 Minutten pro Säit fir Jus ze verstoppen.
2. Transfert d'Seared Rippen op de flaach Kachplack, setzt se méi no beim Zentrum fir méi héich Hëtzt.

Schrëtt 4: Kachen d'Rippen a Geméis

1. Fuert weider d'Rippen op der flacher Kachplack ze kachen bis se eng intern Temperatur vun 145 ° F erreechen, ongeféier 15-20 Minutten.
2. Denkt drun d'Rippen ze entfernen wann se 130 ° F sinn, well se weider vum Grill kachen.
3. An der Zwëschenzäit, Botter op d'Grill verdeelt a plazéiert de geschniddene Paprika, Zucchini a roude Zwiebel fir ze kachen.
4. Grillen d'Geméis bis mëll a liicht verkierzt, ongeféier 5-7 Minutten.

Schrëtt 5: Waarm d'Tortillas

1. Plaz d'Tortillas ëm d'Kante vum Kachplack a waarm fir ongeféier 30 Sekonnen pro Säit.

Schrëtt 6: Serve

1. D'Rippen schneiden a mat gegrillte Geméis a waarme Tortillas servéieren.
2. Garnéieren mat frësche Cilantro a Kalk Scheiwen.

Tipps

• Fir extra Aroma, marinéiert d'Rippen iwwer Nuecht.
• Benotzt Mesquite oder Eichenholz fir de fëmmen Aroma ze verbesseren.
• Halt en Aa op d'Hëtztzonen op der Arteflame Kachplack fir perfekt Grillen.
• Pinsel d'Rippen mat geschmoltenem Botter beim Kachen fir zousätzlech Räichtum.

Variatiounen

1. Spicy Chipotle: Füügt 1 EL Adobo-Sauce an 1 TL zerquetscht Chipotle Peppers an d'Marinade fir e raucheg, schaarf Kick.
2. Zitrus infuséiert: Mix an Orangensaft an Zest mat der Marinade fir en helle, Zitrusgeschmack.
3. Hunneg Knuewelek: Integréiert 2 Zoppeläffelen Hunneg an en extra Knuewelek Knuewelek fir e séiss-geschmaacht Geschmaach.
4. Mexikanesch Béier marinéiert: Ersetzen de Kalkjus mat enger halwer Taass mexikanesche Béier fir e méi déif Aroma.
5. Herbaceous Rub: Mix an gehackte frësche Cilantro an Oregano an d'Gewierz reiwen fir e fett Kraidertwist.

Conclusioun

Kachen Mexikanesch Schweinefleesch Tampequeño um Arteflame Grill suergt fir schmackhaft, saftbar Rippen mat engem perfekte Sear.D'Benotzung vun der flaacher Kachplack erlaabt et gläichméisseg ze kachen vun alle Komponenten, wat dëst en einfacht awer lecker Iessen mécht. Genéisst de fëmmen Aroma a perfekt Sear fir eng onvergiesslech gegrillte Erfahrung.

Beschte Koppelen

• Mexikanesch Rais
• Refried Bounen
• Frësch guacamole
• Gegrillte Salsa
• Gegrillte Mais op der Cob
• Kale Mexikanesch Lager oder Margaritas