Mexikanesch Mixiote de Pollo um Arteflame Grill

Aféierung

Mixiote de Pollo ass en traditionellt mexikanescht Plat, wou Poulet an enger räicher Guajillo an Ancho Chili Sauce marinéiert ass, a Pergament gewéckelt a lues gekacht ass. D'Benotzung vum Arteflame-Grill bréngt en onheemleche Raucharoma, a säin eenzegaartegen Design garantéiert datt de Poulet saftbar an mëll bleift. Loosst eis de Grill opmaachen a kachen!

Zutaten

• 4 Knach-an, Hautlos Poulet Uewerschenkel
• 4 gedréchent Guajillo Chili, gestemmt a gesaat
• 2 gedréchent Ancho Chili, gestuel a gesaat
• 3 Knuewelek, gehackt
• 1/2 wäiss Zwiebel, gehackt
• 1/2 Teelöffel cumin
• 1 Teelöffel gedréchent Oregano
• 2 Esslöffel Äppel Cider Esseg
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Teelöffel schwaarz Peffer
• 1/2 Teelöffel Kanéil
• 2 Esslöffel Botter
• 4 grouss Pergamentpapierplazen
• Bananenblieder (optional, fir extra Aroma)
• Cilantro, gehackt, fir ze garnéieren
• Kalk Scheiwen, fir ze servéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Grill a stack Brennholz iwwer hinnen.
3. Liicht d'Pabeier Servietten a loosst d'Brennholz fänken.
4. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill fäerdeg ass.

Schrëtt 2: Bereet d'Chili Marinade

1. Op der Arteflame flaach-Top Grill, Toast de Guajillo an Ancho Chili fir 1-2 Minutten bis et parfüméiert ass.
2. Rehydratiséiert d'Chilien andeems se se an eng kleng Schossel mat waarmem Waasser fir 10 Minutten setzen.
3. Mixen d'Chilien mat Knuewel, Zwiebel, Kumin, Oregano, Esseg, Salz, Peffer a Zimt bis glat.

Schrëtt 3: Marinat de Poulet

1. Beschichtet d'Hënn Uewerschenkel an der Chili Marinade.
2. Loosst se op d'mannst 30 Minutten marinéieren.

Schrëtt 4: Wickel de Poulet

1. Setzt all marinéierte Poulet Oberschenkel op e Pergamentpapier Quadrat.
2. Wickelt enk a séchert mat Kicheband.

Schrëtt 5: Cook op der Arteflame Grill

1. Schmelzen Botter op der flacher Kachplack.
2. Plaz de gewéckelte Poulet op eng mëttlerer Hëtzt Zone vun der Kachplack.
3. Kachen fir ongeféier 40 Minuten, heiansdo flippe fir souguer ze kachen.

Schrëtt 6: Serve

1. De Pergamentpabeier virsiichteg auswéckelen.
2. Garnéieren mat gehackte Cilantro a servéiere mat Zitrounejus.

Tipps

• Fir extra Goût, wéckelt de Poulet a Bananenblieder virum Pergament.
• Benotzt verschidden Hëtztzonen op der Arteflame fir d'Kachgeschwindegkeet ze kontrolléieren.
• Huelt de Poulet aus dem Grill wann et 15 ° F ënner der gewënschter Temperatur ass; et wäert weider kachen wéi et rascht.

Variatiounen

1. Spicy Mixiote: Füügt 1 Teelöffel Cayenne Peffer fir extra Hëtzt.
2. Zitrusmarinéiert Mixiote: Füügt de Jus vun 1 Orange an d'Marinade fir e schaarf Twist.
3. Herbal Mixiote: Füügt frësch Thymian a Rosmarin fir eng parfüméierter Versioun.
4. Schwäin Mixiote: Huelt Poulet fir Schweineschëller a kachen fir eng extra 20 Minutten.
5. Mushroom & Veggie Mixiote: Benotzt Portobello Champignonen, Paprika a Zucchini fir eng vegetaresch Versioun.

Conclusioun

Mixiote de Pollo ass e schmackhaften an eenzegaartege mexikanesche Geriicht deen nach besser mam Arteflame Grill gemaach gëtt. Duerch lues Kachen am Pergament um Grill bleift de Poulet saftbar, mëll a mat raucheg Guttheet infuséiert.Sammelt Är Frënn, brenn de Grill a genéisst dësen onheemleche Plat!

Beschte Koppelen

• Warm Mais Tortillas
• Mexikanesch Rais
• Gegrillte Nopales (Kaktuspaddelen)
• Refried schwaarz Bounen
• Gekillte mexikanesche Béier oder eng erfrëschend Margarita