Mexikanesch Mixiote de Pollo um Arteflame Grill
Aféierung
Mixiote de Pollo ass en traditionellt mexikanescht Plat, wou Poulet an enger räicher Guajillo an Ancho Chili Sauce marinéiert ass, a Pergament gewéckelt a lues gekacht ass. D'Benotzung vum Arteflame-Grill bréngt en onheemleche Raucharoma, a säin eenzegaartegen Design garantéiert datt de Poulet saftbar an mëll bleift. Loosst eis de Grill opmaachen a kachen!
Zutaten
- 4 Knach-an, Hautlos Poulet Uewerschenkel
- 4 gedréchent Guajillo Chili, gestemmt a gesaat
- 2 gedréchent Ancho Chili, gestuel a gesaat
- 3 Knuewelek, gehackt
- 1/2 wäiss Zwiebel, gehackt
- 1/2 Teelöffel cumin
- 1 Teelöffel gedréchent Oregano
- 2 Esslöffel Äppel Cider Esseg
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Teelöffel schwaarz Peffer
- 1/2 Teelöffel Kanéil
- 2 Esslöffel Botter
- 4 grouss Pergamentpapierplazen
- Bananenblieder (optional, fir extra Aroma)
- Cilantro, gehackt, fir ze garnéieren
- Kalk Scheiwen, fir ze servéieren
Uweisungen
Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill
- Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
- Setzt d'Servietten am Grill a stack Brennholz iwwer hinnen.
- Liicht d'Pabeier Servietten a loosst d'Brennholz fänken.
- Waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill fäerdeg ass.
Schrëtt 2: Bereet d'Chili Marinade
- Op der Arteflame flaach-Top Grill, Toast de Guajillo an Ancho Chili fir 1-2 Minutten bis et parfüméiert ass.
- Rehydratiséiert d'Chilien andeems se se an eng kleng Schossel mat waarmem Waasser fir 10 Minutten setzen.
- Mixen d'Chilien mat Knuewel, Zwiebel, Kumin, Oregano, Esseg, Salz, Peffer a Zimt bis glat.
Schrëtt 3: Marinat de Poulet
- Beschichtet d'Hënn Uewerschenkel an der Chili Marinade.
- Loosst se op d'mannst 30 Minutten marinéieren.
Schrëtt 4: Wickel de Poulet
- Setzt all marinéierte Poulet Oberschenkel op e Pergamentpapier Quadrat.
- Wickelt enk a séchert mat Kicheband.
Schrëtt 5: Cook op der Arteflame Grill
- Schmelzen Botter op der flacher Kachplack.
- Plaz de gewéckelte Poulet op eng mëttlerer Hëtzt Zone vun der Kachplack.
- Kachen fir ongeféier 40 Minuten, heiansdo flippe fir souguer ze kachen.
Schrëtt 6: Serve
- De Pergamentpabeier virsiichteg auswéckelen.
- Garnéieren mat gehackte Cilantro a servéiere mat Zitrounejus.
Tipps
- Fir extra Goût, wéckelt de Poulet a Bananenblieder virum Pergament.
- Benotzt verschidden Hëtztzonen op der Arteflame fir d'Kachgeschwindegkeet ze kontrolléieren.
- Huelt de Poulet aus dem Grill wann et 15 ° F ënner der gewënschter Temperatur ass; et wäert weider kachen wéi et rascht.
Variatiounen
- Spicy Mixiote: Füügt 1 Teelöffel Cayenne Peffer fir extra Hëtzt.
- Zitrusmarinéiert Mixiote: Füügt de Jus vun 1 Orange an d'Marinade fir e schaarf Twist.
- Herbal Mixiote: Füügt frësch Thymian a Rosmarin fir eng parfüméierter Versioun.
- Schwäin Mixiote: Huelt Poulet fir Schweineschëller a kachen fir eng extra 20 Minutten.
- Mushroom & Veggie Mixiote: Benotzt Portobello Champignonen, Paprika a Zucchini fir eng vegetaresch Versioun.
Conclusioun
Mixiote de Pollo ass e schmackhaften an eenzegaartege mexikanesche Geriicht deen nach besser mam Arteflame Grill gemaach gëtt. Duerch lues Kachen am Pergament um Grill bleift de Poulet saftbar, mëll a mat raucheg Guttheet infuséiert.Sammelt Är Frënn, brenn de Grill a genéisst dësen onheemleche Plat!
Beschte Koppelen
- Warm Mais Tortillas
- Mexikanesch Rais
- Gegrillte Nopales (Kaktuspaddelen)
- Refried schwaarz Bounen
- Gekillte mexikanesche Béier oder eng erfrëschend Margarita