Mexikanesch gegrillte Aguachile Shrimp

Aféierung

Dëse mexikanesche Gegrillte Aguachile Shrimp Rezept bréngt e raucheg Twist op den traditionelle Geriicht andeems d'Garnelen op der Arteflame Grill fir e räich, karamelliséierte Baussent marinéiert ier Dir an enger lieweg Kalk- a Chili-Sauce marinéiert. D'Resultat ass eng irresistibel Mëschung vu fëmmen a schmaache Goûten, déi bei all Cookout beandrockt.

Zutaten

• 1 lb grouss Garnelen, geschält an ofgeschnidden
• 2 Limetten, Jus
• 1 Jalapeño, dënn geschnidden
• 1/2 roude Zwiebel, dënn geschnidden
• 1 Gurke, dënn geschnidden
• 1/4 Coupe frësch Cilantro, gehackt
• 1 Knuewelek, gehackt
• 1 EL net gesalzt Botter
• 1/2 Tsp Mier Salz
• 1/4 Tsp schwaarz Peffer
• 1/4 Tsp gefëmmt Paprika
• 1/2 TL Chili Flakelen

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi gedréchent Servietten am Grill a stack Brennholz iwwer hinnen.
3. Luucht d'Servietten a léisst d'Feier ongeféier 20 Minutten opbauen.

Schrëtt 2: Bereet d'Garnelen

1. Patt d'Garnelen mat engem Pabeierhandtuch trocken.
2. Saison mat Salz, schwaarze Peffer, gefëmmt Paprika a Chili Flakelen.

Schrëtt 3: Sauer d'Garnelen

1. Plaz en Esslöffel Botter op de flaache Kachplack.
2. Sear d'Garnelen op der Mëtt Grillrist fir ongeféier 30-45 Sekonnen pro Säit bis liicht verkierzt.
3. Beweegt d'Garnelen op de flaach Kachplack fir weider 1-2 Minutten ze kachen.
4. Huelt d'Garnelen wann se op 120 ° F intern Temperatur schloen (si wäerte weider aus dem Grill kachen).

Schrëtt 4: Maacht d'Aguachile Marinade

1. An enger Schossel kombinéieren Zitrounejus, geschnidden Jalapeño, roude Zwiebel a Cilantro.
2. Stir gutt a loosst d'Aromen e puer Minutten mellen.

Schrëtt 5: Assemblée de Plat

1. Füügt déi gekachte Garnelen an d'Aguachile-Mëschung.
2. Gitt sanft a lass 5 Minutten marinéieren.
3. Arrangéiert d'Gurken Scheiwen op engem Teller an iwwerdeckt mat de marinéierte Garnelen.

Tipps

• Fir extra Smokiness, benotzt Mesquite oder Hickory Holz am Arteflame Grill.
• Passt d'Hëtztzonen vun der Kachplack un, andeems d'Garnelen méi no oder méi wäit vum zentrale Grillgitter bewegen.
• Loosst d'Garnelen op d'mannst 5 Minutten marinéieren, awer net méi wéi 10, fir Iwwermarinéierung ze vermeiden.

Variatiounen

1. Spicy Habanero: Ersetzen de Jalapeño duerch e fein gehackten Habanero fir e brennege Kick.
2. Zitrus Twist: Gitt Grapefruit oder Orangensaft an d'Marinade fir e séissen Zitrusbalance.
3. Knuewelek Botter: Gitt d'Garnelen a geschmoltenem Knuewelekbotter virum Déngscht fir extra Räichtum.
4. Avocado Aguachile: Mix en Avocado an d'Marinade fir eng cremeg Variatioun.
5. Mango Fusioun: Füügt geschnidden Mango an d'Mëschung fir eng séiss a wierzeg Kombinatioun.

Conclusioun

Mexikanesch Gegrillte Aguachile Shrimp ass eng perfekt Mëschung aus fëmmen, citrusy a wierzegen Aromen. Preparéiert um Arteflame Grill, entwéckelen d'Garnelen en onheemlechen Sear, deen d'lieweg Aromen vum Geriicht verbessert. Probéiert dëst fir Ären nächste Cookout an beandrockt Är Gäscht mat dësem leckere gegrillte Twist op engem klassesche mexikanesche Plat!

Beschte Koppelen

• Mexikanesch Strooss Mais (Elote) op der flacher Kachplack gegrillt.
• Frësch Tortilla Chips a Guacamole.
• Eng kal Cerveza oder eng erfrëschend Margarita.
• Waarm Mais Tortillas fir Garnelen Tacos.