Mesquite Roast Poulet Oberschenkel op der Arteflame Grill

Mesquite Réischteren Poulet Uewerschenkel si gepackt mat fettem, rauchege Goût dank engem Mesquite-Gewierz reiwen a grillen op der Arteflame. Déi héich Hëtzt gëtt dem Poulet eng schéin Char, während d'Fleesch saftbar a mëll bleift.

Zutaten:

• 6 Knach-an, Haut-op Poulet Uewerschenkel
• 2 EL Olivenueleg
• 2 EL Mesquite Gewierz (gekaaft oder hausgemaach, Rezept hei drënner)
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1 TL Knuewelekpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Buedem cumin
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Fir Garnéieren:

• Frësch Cilantro oder Petersilie (optional)
• Kalk Scheiwen (fir ze servéieren)

Hausgemaachte Mesquite Gewierz:

• 1 EL gefëmmt Paprika
• 1 EL Buedem cumin
• 1 EL Knuewelekpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Chili Pudder
• ½ Tsp Cayenne Peffer (fakultativ, fir Hëtzt)
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Uweisungen:

Schrëtt 1: Marinat de Poulet

An enger klenger Schossel kombinéieren d'Mesquite-Gewierz, Olivenueleg, gefëmmt Paprika, Knuewelpulver, Zwiebelpulver, Kumin, Salz a Peffer. Reift d'Hënn Uewerschenkel generéis mat der Mëschung, sou datt d'Gewierz ënner der Haut kënnt. Marinate op d'mannst 30 Minutten (oder bis zu 4 Stonnen fir méi Aroma).

Schrëtt 2: Feier den Arteflame Grill

Luucht den Arteflame-Grill andeems Dir Geméis-Ueleg gedréchent Servietten ënner gestapelt Brennholz setzt. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen. D'Zentrum Gitter gëtt Iech de perfekte Sear, während déi baussenzeg flaach Spëtzt sanft Hëtzt fir de Poulet ofzeschléissen.

Schrëtt 3: Grill de Poulet Uewerschenkel

Setzt d'Hënn Oberschenkel Haut-Säit erof op d'waarme Zentrum grate. Grill fir 6-8 Minutten pro Säit, oder bis d'Haut knusprech a gëllenbraun ass. Beweegt de Poulet op déi kühler äusseren flaach Spëtzt a kachen weider fir eng weider 10-15 Minutten bis déi intern Temperatur 165 ° F (75 ° C) erreecht.

Schrëtt 4: Rescht a servéieren

Huelt d'Hënn Uewerschenkel aus dem Grill a loosst se 5 Minutte virum Déngscht raschten. Garnéiert mat frësche Koriander oder Petersilie a servéiert mat Kalkskeile fir en zousätzleche Zesty Kick.

Grill Tipps:

• Knascht d'Haut: Fänkt un d'Hënn Uewerschenkel Haut-Säit erof op héich Hëtzt ze grillen fir déi perfekt knusprech Haut z'erreechen.
• Benotzt e Fleeschthermometer: Gitt sécher datt de Poulet eng intern Temperatur vun 165 ° F erreecht fir voll gekacht a saftbar ze sinn.

---

5 fakultativ Goût Variatiounen fir Mesquite Poulet Uewerschenkel

1. Spicy Mesquite Poulet: 1 TL Cayenne Peffer derbäi fir extra Hëtzt.
2. Hunneg Mesquite Poulet: Pinsel de Poulet an de leschte Minutte vum Grill mat Hunneg fir eng séiss a raucheg Glasur.
3. Zitrus Mesquite Poulet: Füügt d'Zest vun enger Kalk oder Zitroun an d'Marinade fir en helle Zitrusaroma.
4. Mesquite BBQ Poulet: Baste de Poulet mat Ärer Léifsten BBQ Zooss während de leschten 5 Minutte vun Grillen fir e Mesquite-gefëmmt Grillmeeschter Goût.
5. Knuewelek Herb Mesquite Poulet: 2 El gehackte frësche Kraider (Rosmarin, Thymian) a gehackte Knuewel an d'Marinade fügen fir e Kräiderverdreiwung.

Fir Mesquite Réischteren Poulet Uewerschenkel, hei sinn e puer exzellent Pairen fir déi raucheg, fett Aromen vum Geriicht ze verbesseren:

1. Gegrillte Mais op der Cob

• Firwat et funktionnéiert: Déi natierlech Séissegkeet vu gegrillte Mais ergänzt de raucheg Mesquite-Aroma vum Poulet a füügt e charred, saftleche Biss.

2. Cilantro Lime Rice

• Firwat et funktionnéiert: Eng liicht, zesty Säit vu Rais mat frësche Koriander a Kalkjus bréngt Hellegkeet a Gläichgewiicht fir déi schmaacht, raucheg Poulet Uewerschenkel.

3. Réischteren séiss Gromperen

• Firwat et funktionnéiert: Déi natierlech Séissegkeet vu geréischten séiss Gromperen kontrastéiert schéin mat der Gewierz an der Rauchlechkeet vum Mesquite-Gewierz.

4. Gegrillte Spargelen

• Firwat et funktionnéiert: Gegrillte Spargel füügt eng liicht batter, knaschteg Textur, déi gutt mat dem räichen a rauchege Poulet funktionnéiert.

5. Black Bean a Mais Salade

• Firwat et funktionnéiert: Eng erfrëschend Zalot mat schwaarze Bounen, Mais, Paprika an enger Zitrusvinaigrette suergt fir e kille a frësche Kontrast zum gewierzte Poulet.

6. Mexican Street Corn (Elote)

• Firwat et funktionnéiert: Crème, tangy a liicht schaarf Mexikanesch Strooss Mais paréiert perfekt mat de rauchege Goûten vum Mesquite Poulet.

7. Crème Coleslaw

• Firwat et funktionnéiert: E knaschtege, crémeg Coleslaw füügt en erfrëschende Element un d'Iessen, a balancéiert déi fett Gewierz op de Poulet.

8. Jalapeño Maisbrout

• Firwat et funktionnéiert: D'Séissegkeet vu Maisbrout mat e bëssen Hëtzt vu Jalapeños verbessert de rauchesche Goût vum Poulet a bitt eng mëll, kräfteg Textur.

9. Gegrillte Zucchini a Peppers

• Firwat et funktionnéiert: Liicht charred Zucchini a Bell Peppers bidden eng frësch, gesond Säit, déi gutt mat de räiche, wierzegen Poulet kombinéiert.

10. Gromper Zalot

• Firwat et funktionnéiert: Eng klassesch cremeg Gromper Zalot bréngt Räichtum a Komfort op den Dësch, mécht et e super Match fir fëmmen, wierzegen Poulet.

Dës Säiten ergänzen d'Mesquite Goûten, bidden e equilibréiert a schmaacht Iessen!