Zweemol gebakene Gromperen um Arteflame Grill
Aféierung
Zweemol gebakene Gromperen sinn déi ultimativ Genoss - knusprech op der Äussewelt, crémeg a cheesy op der Inn. D'Grillen vun de Gromperen op der Arteflame füügt e subtile Raucharoma un, deen dëse klassesche Geriicht verbessert. Mat flauschegen Gromperepuree, séiss Speck a Gooey Kéis, dës zweemol gebakene Gromperen sinn eng perfekt Säit fir all gegrillte Miel oder als häerzlech Standalone Plat. Loosst eis de Grill opmaachen a kachen!
Zutaten
- 4 grouss roude Gromperen
- 2 EL Olivenueleg (fir d'Kartoffel ze beschichten)
- 4 EL net gesalzt Botter, erweicht
- 1/2 Coupe sauere Crème
- 1/4 Coupe ganz Mëllech
- 1 Coupe gerappte Cheddar Kéis (gedeelt)
- 4 Scheiwen gekachten Speck, zerquetscht
- 2 gréng Ënnen, fein gehackt
- Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer fir ze schmaachen
- Frësch Zitroun oder Petersilie (optional Garnéieren)
Uweisungen
1. Den Arteflame Grill virhëtzen
Feier Ären Arteflame Grill op andeems Dir Pabeier Servietten a Geméisueleg setzt, se ënner Brennholz setzen an de Grill beliichten. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis de flaach Kachplack op mëttlerer Hëtzt ass.
2. Bake d'Gromperen
Beschichtet d'Russet Kartoffel mat Olivenueleg an eng Prise Salz. Plaz se direkt op der flaach Kachplack vun Ärem Arteflame Grill, no beim Zentrum fir méi Hëtzt. Loosst se baken fir 50-60 Minutten, dréinen heiansdo bis mëll wann se mat enger Gabel duerchgebrach ginn. Huelt vum Grill a léisst et liicht ofkillen. Alternativ; kachen d'Gromperen an der Mikrowelle fir 10 Minutten fir se mëll ze kréien, dat spuert vill Zäit beim Grillen a prett ze maachen fir eraus ze schmaachen.
3. Schëppt d'Gromperen eraus
Eemol cool genuch fir ze handhaben, schneiden all Kartoffel an der Halschent an der Längt. Maacht d'Kartoffelfleesch virsiichteg aus, léisst eng 1/4 Zoll déck Schuel. Setzt d'geschaaft Kartoffelfleesch an eng grouss Mëschbecher.
4. Preparéieren d'Fëllung
Erweicht Botter, Sourcreme a Mëllech an d'Kartoffelfleesch addéieren. Mash bis cremeg a glat. Stir an 3/4 Coupe zerklengert Cheddar Kéis, zerbriechen Speck, an d'Halschent vun de gehackte gréngen Zwiebelen. Saison mat Salz a Peffer fir ze schmaachen.
5. Fëllt d'Kartoffelmuschelen
Läffel d'Mëschung vu Gromperepuree zréck an d'Kartoffelmuschelen, mëll et liicht. Setzt déi gefëllte Gromperen zréck op de flaache Kachplack, méi no beim Rand vun der Arteflame fir méi sanft Hëtzt.
6. Kéis dobäisetzen an erëm baken
Sprëtzen déi verbleiwen 1/4 Coupe zerschmierten Cheddar Kéis op Top vun de gefüllte Kartoffel. Loosst se op de Grill kachen fir 15-20 Minutten, oder bis de Kéis geschmëlzt a spruddelt ass.
7. Garnéieren an Serve
Wann d'Kartoffelen gëllen a cheesy sinn, huelt se aus dem Grill. Garnéieren mat frësch gehackte Petersilie oder Schnéi an de verbleiwen gréngen Zwiebelen. Serve waarm a genéisst!
Tipps
- Grill Tipp: Wann d'Gromperen ze séier kachen, réckelen se méi wäit vun der Mëtt vum Kachplack fir d'Hëtzt ze reduzéieren.
- Crispier Shells: Fir extra knusprech Gromperehënn, e bësse méi Olivenueleg virum zweete Backen äusseren.
- Smoky Goût: Fir méi Rauchfäegkeet, kachen de Speck direkt um Arteflame-Grill ier en an d'Fëllung mëscht.
Variatiounen
- Crème Knuewelek zweemol gebakene Gromperen: Réischteren Knuewelek an d'Kartoffelfüllung fügen fir e crémeg Knuewelek.
- BBQ Bacon Zweemol gebakene Gromperen: Barbecue Zooss an d'Fëllung vermëschen a mat extra Speck a Cheddar Kéis erop.
- Vegetaresch zweemol gebakene Gromperen: Sprangen de Speck a füügt gesautéiert Spinat, Champignonen oder gegrillte Geméis derbäi.
- Buffalo Chicken zweemol gebakene Gromperen: Mischt gerappte gegrillte Poulet a Büffelzooss an d'Kartoffelmëschung fir eng schaarf Versioun.
- Truffle zweemol gebakene Gromperen: Drëpst Trüffelöl an d'Fëllung fir en eleganten, ierdesche Goût.
Beschte Koppelen
- Gegrillte Steak, Poulet oder Schwäin Koteletten
- Gegrillte Geméis wéi Spargelen oder Paprika
- E frësche Gaartzalot mat Zitrounevinaigrette
- E Glas Chardonnay oder liicht roude Wäin
