Gegrillte Ploughman's Mëttegiessen op der Arteflame Grill

Déi Ploughman d'Mëttegiessen ass eng traditionell britesch Miel, typesch mat kale Zutaten wéi Kéis, Brout, Pickelen a Geméis gemaach. Dës Versioun füügt en Twist andeems e puer vun de Komponenten op der Arteflame gegrillt gëtt, bitt eng lecker Mëschung vu fëmmen Aromen wärend d'Frëschheet vum klassesche Geriicht behalen.

Zutaten

• 4 Oz eeler Cheddar Kéis (oder Äre Liiblings englesche Kéis)
• 2 Scheiwen vun crusty Brout (Ciabatta oder Sauerdeeg)
• 2 hart gekachten Eeër
• 2 Scheiwen Ham oder Roastbeef (optional)
• 1 Apel, geschnidden
• 4 Rettich, halbéiert
• 1 kleng Gurke, geschnidden
• 1 kleng Jar vun agemaachtent Ënnen
• 1 kleng Jar Branston Pickel oder Chutney
• Botter (fir d'Brout ze grillen)
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

Luucht den Arteflame-Grill mat Geméis-Ueleg-gedrénkt Servietten ënner gestapelten Brennholz. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen. Déi baussenzeg flaach Top ass perfekt fir d'Brout ze toasten an e puer vun de Geméis liicht ze grillen.

Schrëtt 2: Grill d'Brout a Rettich

Botter d'Scheiwen vum Brout a setzen se op déi baussenzeg flaach Spëtzt. Grill fir ongeféier 1-2 Minutten pro Säit bis gëllen a knusprech. Beim Grillen vum Brout, grillen déi halbéiert Rettich fir e puer Minutten liicht fir hinnen e liicht charred, raucheg Aroma ze ginn.

Schrëtt 3: Kéis a Geméis virbereeden

Den Cheddar Kéis schneiden an et op enger grousser Déngschtplat oder Teller arrangéieren. Füügt den geschniddenen Apel, Gurken, agemaachtent Zwiebelen a Branston Pickel oder Chutney op de Bord. Plaz déi hart gekachten Eeër, an d'Halschent geschnidden, nieft deenen aneren Zutaten.

Schrëtt 4: Fakultativ gegrillte Ham oder Rëndfleesch

Wann Dir Schinken oder Rëndfleesch enthält, liicht grillen d'Scheiwen op der flächeger Spëtzt fir 1-2 Minutten pro Säit fir se ze waarm ze ginn an e raucheg Aroma ze addéieren.

Schrëtt 5: Assemblée de Ploughman's Lunch

Op der Déngschtbrett oder Teller, arrangéiert d'gegrillte Brout, Kéis, Eeër, gegrillte Rettich, geschnidden Apel, Gurken a Pickelen. Füügt all aner fakultativ Elementer, wéi Ham oder Roastbeef, a servéiert mat Botter a Chutney op der Säit.

Grillen Tipps

• Liicht Grillen fir Frëschheet: Nëmmen d'Brout an d'Geméis liicht grillen fir déi klassesch Frëschheet vun engem Ploughman's Lunch ze halen, wärend en Touch vu Smokiness bäidréit.
• Varietéit vu Kéis: Mature Cheddar ass traditionell, awer fille sech fräi fir aner Kéiser wéi Red Leicester, Stilton oder eng gutt englesch Brie ze enthalen.

Conclusioun

Dëst Gegrillte Ploughman d'Mëttegiessen kombinéiert dat Bescht vu béide Welten - frëscht, knusprech Geméis a schaarf Cheddar Kéis gepaart mat de raucheg, gegrillte Goûten vu Brout a liicht verkierzt Rettich. Et ass e perfekt Iessen fir e relaxen Nomëtteg oder Picknick.

5 Variatiounen vum Ploughman's Lunch

1. Vegetaresch Ploughman's: Loosst d'Fleesch ewech a füügt gegrillte Halloumi oder Portobello Champignonen fir eng zefriddestellend Fleeschfräi Optioun.
2. Spicy Ploughman's: Füügt schaarf Chutney a gegrillte Chili Peppers fir e waarmen Twist op de Klassiker.
3. Seafood Ploughman d': Tauscht d'Ham oder d'Rëndfleesch fir gefëmmt Saumon oder gegrillte Garnelen fir eng Küstvariatioun.
4. Séiss a séiss Ploughman's: Fannt Figgen, Biren an Hunneg nieft dem traditionelle Kéis a Pickles fir e Gläichgewiicht vu séiss a séiss.
5. Gourmet Ploughman's: Füügt handwierklech Kéiser, frësch Kraider an hausgemaachte Sauerdeeg Brout fir e méi luxuriéise Take.

Beschte Koppelen

• Englesch ale: E kale, malty Ale paréiert schéin mat dem schaarfen Cheddar a Pickles.
• Cider: Crisp, dréchen Cider ergänzt d'Kombinatioun vun Äppel a Kéis.
• Gegrillte Rüben: Füügt e tangy, earthy Notiz zum Mëttegiessen andeems se agemaachtent Rüben op der Säit abegraff.